Норвежский производитель криля нацеливается на рынок пищевых добавок

Норвежская биотехнологическая компания Aker BioMarine надеется на то, что ее инвестиции в промысел криля окупятся на рынке продуктов для здоровья.

Компания добывает криля, который используется для производства жира и пищевых продуктов для аквакультуры и кормов для животных.

Однако компания Aker BioMarine надеется, что этот маленький рачок поможет ей найти «золотую жилу», благодаря содержащимся в нем биоактивным материалам, которые могут использоваться в пищевых добавках для улучшения здоровья и предотвращения развития заболеваний сердца.

Четыре года назад компания приступила к промыслу криля в водах Антарктики. Она построила специальное судно с современной фабрикой на борту для производства таких ингредиентов, как фосфолипиды и астаксантин.

Кроме того, компания разработала собственную технологию траления криля в Антарктике.

Компания Aker BioMarine планирует запустить в производство свою первую биодобавку из криля с высоким содержанием жирных кислот Омега-3 в марте 2008 года.