Новый метод забоя лосося улучшает качество продукции для сегмента «премиум»
Норвежская рыбная компания Salma, принадлежащая молочной компании Tine, разработала метод фермерского выращивания, позволяющий потрошить и филетировать лосося после двух часов после забоя, и обеспечивающий высшее качество продукции. Об этом сообщает www.fishnet.ru со ссылкой на SEAFOOD.COM.
Обычно лосось не отправляется на филетировку в течение трех дней после забоя вследствие окоченения. Путем выращивания лосося в очень холодной воде, которая обеспечивает спокойное состояние рыбы, компания Salma добилась отсрочки начала окоченения и возможности переработки рыбы до его начала.
Свежий лосось от компании Salma появился на норвежском рынке в январе 2007 года. Германская сеть супермаркетов Metro продает эту рыбу в 50 магазинах, в то время как в Норвегии она представлена в 250 торговых точках.
{{countTopicsText}}
{{post.body_processed}}
Сообщение
Нажмите здесь, чтобы написать ответ
ИНН: 7716965066
Салмон Трейд, ООО
ИНН: 7807271795
Форт Норд, ООО
ИНН: 6316249901
Улов Викинга (НОРД), ООО
ИНН: 9724079611
Вкусман, ООО
ИНН: 7810088239
Водные биоресурсы, ООО
ИНН: 7814494577
ДЕФА, ООО
ИНН: 7817124119
ТРОЙКА ФИШ, ООО
ИНН: 7722418791
Спутник, ООО
ИНН: 7735153790
Открытие, ООО
ИНН: 9725153882
Дикий Улов, ООО
ИНН: 0571015749
Дагрыба, ООО
ИНН: 2537003031
Дальрыбтехцентр, АО
ИНН: 6658460512
Атлант-Фиш, ООО
ИНН: 7802340124
Упаковка, ООО
ИНН: 7715857830
НАТАЛИ (1990), ООО
ИНН: 7704571483
Капитан Немо, ООО
ИНН: 5190083354
Белокаменка-Фиш, ООО
ИНН: 7718768909
Камчатморпрод, ООО
ИНН: 5009098656
ТИХРЫБКОМ Магаданские Морепродукты, ООО
ИНН: 5007103702
Фуд Тим, ООО
ИНН: 7816539826
СКИФ-логистик, ООО
ИНН: 4025451411
Старомихайловский РПК, ООО
ИНН: 1005080636
Натуральный Продукт, ООО
