Новый продукт АтлантНИРО может стать популярным на российском рынке

Замороженный рыбный полуфабрикат «Мастер-кок», разработанный специалистами АтлантНИРО, вполне может стать ближайшим будущим российского рынка, сообщает Рыбак Балтики.

Сегодня в мире модно выпускать уже переработанную рыбу, не требующую дальнейшей обработки в домашних условиях. «Мастер-кок» - это любая рыба, любой гарнир, любая заливка в пакетах, пригодных для термической обработки. Этот пакет, не вскрывая, можно поместить в кипящую воду и через несколько минут рыба с овощами в собственном соку готова. Сегодня есть варианты для микроволновки и для гриля. Эту технологию институт уже продал в Хабаровск, в Кемерово, в Екатеринбург, в Набережные Челны и в Москву.