Новый продукт класса премиум из лобстера

Выловленный в водах штата Мэн (США), лобстер сначала варится, а затем морозится по запатентованной технологии "Sealock", которая гарантирует сохранение вкуса только что выловленного лобстера и плотности мяса. Порции весом в 454 грамма подходят для приготовления любых блюд в ресторанах. Лобстеры в индивидуальных упаковках могут храниться до 12 месяцев.

В настоящее время всё больше покупателей могут позволить себе более дорогие продукты, среди которых в категории рыбные продукты первое место занимает именно лобстер. Спрос в США усилил его статус, но в то же время создал трудности для британцев, которые хотели бы включать его как основное блюдо в меню, но этому препятствует высокая стоимость и проблемы наличия на рынке. Но в США в настоящее время предложение опережает спрос, и это открывает большие возможности для британских шеф-поваров.

Продукт Claw Island Lobster предлагается напрямую от компании Lyons Seafoods и продаётся в магазинах Makro.