Нутрициолог назвала бутерброд с рыбой полезнее, чем с колбасой

Бутерброд с рыбой, икрой или морепродуктами является более полезной альтернативой для перекуса, чем бутерброд с колбасой. Об этом рассказала нутрициолог Валентина Рогкустова.

По словам специалиста, рыба и морепродукты — это легкоусвояемый белок, а жирная рыба ещё и источник омега-3. Колбасы и сосиски, напротив, представляют собой переработанное мясо с высоким содержанием соли и насыщенных жиров.

Нутрициолог напомнила, что важно не только наполнение, но и «носитель»: лучше делать бутерброды на цельнозерновом хлебе или хлебцах. Ещё лучше — заменить бутерброд овощным салатом с морепродуктами или намазать икру на яйцо: так меньше углеводов и больше белка.