Объём производства рыбной продукции в России в 2024 году снизился 4% к 2023 году и составил 4,3 млн тонн

Аналитический центр Рыбного союза проанализировал оперативные данные Росстата

"Снижается потребление мороженой рыбы. За этим трендом следует и производство рыбной продукции - растет доля глубокой переработки"

1️. Производство мороженой рыбы снизилось на 11% — до 2,7 млн тонн.

Основная причина — падение вылова тихоокеанских лососей в 2,6 раза к уровню прошлого года (до 235 тыс. тонн по данным ВНИРО).

2️. Выпуск филе рыбного мороженого вырос на 5% —до 233 тыс. тонн.

При этом объем производства филе тихоокеанской сельди на судах в 2024 году увеличился на 70% к аналогичному периоду прошлого года —до 65 тыс. тонн.

3️. Рыбных консервов выпущено на 3% больше, чем годом ранее, — 200 тыс. тонн.

Продолжается восстановительный рост после падения в 2022 году. Ему способствуют высокие показатели добычи мелкой пелагики: в 2024 году вылов сардины иваси вырос на 3% к 2023 году до 554 тыс. тонн, а вылов шпрота поднялся на 1%, до 41 тыс. тонн.

4️. Выпуск рыбных пресервов вырос на 18% — до 114 тыс. тонн.

Такая динамика в том числе связана с увеличением объемов вылова тихоокеанской сельди на 14% год к году (по итогам 2024 года добыто 450 тыс. тонн) и сардины иваси (+3%, 554 тыс. тонн).

5️. Объем производства мороженых ракообразных вырос на 31% и составил 113 тыс. тонн. Положительная динамика выпуска мороженых ракообразных в 2024 году объясняется ростом импорта креветок из дружественных стран (Эквадора, Индии, Китая, Вьетнама, Таиланда, Индонезии) на 15% к 2023 году до 85 тыс. тонн и одновременным увеличением российского вылова холодноводных креветок на 15% до 27 тыс. тонн.

Источник/инфографика: Рыбный союз