Общие перспективы японских закупок мороженой икры минтая в 2009 г.
В нынешнем году в самых общих чертах характер поставок мороженой икры минтая в Японию должен, по мнению японских специалистов, остаться таким же, каким он был в 2008 г., поскольку ожидающееся сокращение производства на аляскинском промысле может быть компенсировано вероятным ростом производства на российском промысле. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 7.01.2009 г.
Однако, как подчеркивается, ситуация только выглядит как достаточно несложная, а на самом деле в перспективах поставок с этих промыслов содержится несколько моментов, которые вносят серьезную неопределенность, причем в большей степени это относится к российскому промыслу, нежели к аляскинскому.
Сокращение квоты минтая для промысла в восточной части Берингова моря на 185,0 тыс.т, до 815 тыс.т, делает вполне очевидным и неизбежным почти 20% сокращение производства мороженой икры минтая на Аляске, хотя с точки зрения показателя выхода полной определенности с предложением на весенних аукционах в Сиэтле еще нет. На российском же охотоморском промысле квота была, напротив, увеличена почти на 172,0 тыс.т, до 869,4 тыс.т, и это чисто механически может привести к росту российского производства и, соответственно, предложения на аукционах в Пусане почти на 25%, тем более, что некоторые импортеры считают, что значительная часть российских производителей постарается как можно раньше приступить к промыслу, имея больше квот, чем в прошлом году. Но, как предполагается, многие в результатах российского промысла преднерестового охотоморского минтая будет зависеть от позиции и реальных действий влиятельной Ассоциации добытчиков минтая, которая заявила о намерении в добровольном порядке ограничить активность промысла в зимне-весенний период и ввести реальной разделение промыслового года на два сезона, «А» и «В». Отмечается в связи с этим, что если реальный вылов в преднерестовом сезоне будет на самом деле ограничен уровнем 2008 г. и будет более или менее жестко соблюдена норма выхода в размере 4,5%, на чем особенно настаивает ассоциация, то российское производство и предложение либо не увеличится, либо его рост будет ограниченным, однако в полной мере надежных гарантий соблюдения этих ограничений дать никто не может, что требует от японской стороны крайне внимательного отношения к сообщениям о ходе российского охотоморского промысла.
В прошлом году общий объем японского импорта мороженой икры минтая, а также трески и тресковых, увеличился на конец ноября по сравнению с 2007 г. приблизительно на 4,5 тыс.т, или на 12%, и составил около 41,5 тыс.т (еще около 9,0 тыс.т было импортировано в виде соленой и прочей переработанной продукции, поставки которой из Китая и других источников сократились более чем на 2.0 тыс.т). При этом поставки российской продукции увеличились почти на 8,0 тыс.т, или на 67,5%, составив более 19,6 тыс.т, тогда как поставки американской сократились на 3,3 тыс.т, или на 13,3%, составив менее 21,6 тыс.т (средние цены импорта оказались при этом вновь очень близкими, составив около 1260 иен/кг и около 1300 иен/кг соответственно и поднявшись на 17%), и после решения декабрьского заседания комиссии по регулированию промысла по квотам минтая, которое будет, скорее всего, одобрено министром торговли в составе новой администрации США, размер сокращения поставок американского сырья на японский рынок в нынешнем году очень реально может стать еще более значительным.
Простейший расчет показывает, что при квоте аляскиснкого беринговоморского промысла на зимне-весенний сезон «А» в размере только около 316,0 тыс.т против прошлогодних 387,4 тыс.т и сохранении среднего показателя выхода в размере 4,43% объем выпуска икры минтая на этом промысле должен сократиться приблизительно на 3,2 тыс.т и составить чуть менее 14,0 тыс.т. Однако реальный объем выпуска может сократиться еще более значительно, если подтвердится научный прогноз относительно того, что доля крупного минтая нереста 2000 г. существенно сократится и увеличится доля мелкого минтая нереста 2006 г. Предполагается, что в этом случае американским производителям будет крайне сложно поддержать выход икры на уровне 4,0% и выпуск икры беринговоморского минтая на Аляске (именно эта продукция находится в фокусе внимания японских покупателей и пользователей) может сократиться более чем 4,5 тыс.т и составить всего 12,5-12,6 тыс.т.
Отмечается, что более или менее точных оценок американского производства сделать пока нельзя, особенно с учетом того, что сам сезон «А» еще не начался, но японской стороне следует подготовиться к сокращению поставок из США в размере от 3,0 тыс.т до 5,0 тыс.т, однако даже при столь значительном сокращении этих поставок общий объем предложения сырья может остаться на прошлогоднем уровне, если на российском промысле будет реализовано то увеличение квот для охотоморского промысла, о котором уже было объявлено.
Общий размер квот для российского промысла минтая на 2009 г. был увеличен скромно, всего на 3%, до уровня 1,5 млн.т, но для промысла в Охотском море, который и обеспечивает львиную долю российского производства икры минтая, квота была увеличена практически на 25%, до 869,4 тыс.т. Даже при относительно точном соблюдении прошлогодних условий на промысле такой размер увеличения квот может обеспечить рост производства икры не менее чем на 3,0 тыс.т с выходом на уровне 28,0 тыс.т (по японским оценкам, которые в основном базируются на данных по предложениям на аукционах, в 2008 г. российское производство было на уровне 25,0 тыс.т), в том числе и с учетом того, что более активным, чем обычно, будет январский промысел, когда норма выхода икры составляет всего 2,0%.
Но решение ведущих производителей, объединенных в ассоциацию, сдержать активность промысла в зимне-весенний период ставит перспективу роста российского производства под большой вопрос, особенно в таком размере и особенно с учетом того, что это решение было якобы поддержано теми производителями, которые пока не являются членами Ассоциации добытчиков минтая. Если действительно вылов в зимне-весенний период будет, как заявлено ассоциацией, ограничен уровнем 70% от годовой квоты, то реальное производство при сохранении выхода на уровне 4,5% практически не превысит прошлогоднего показателя. Отмечается, однако, что общая ситуация на российском промысле после вступления в силу нового законодательства и перехода на предоставление квот рыбопромышленникам на 10-летний период заметно изменилась, поэтому ассоциации еще необходимо будет доказать эффективность своей политики в новых условиях.
Таким образом, суммарный объем предложения американского и российского сырья для японских, прежде всего, покупателей может сократиться более чем на 3,0 тыс.т. В прошлом году сокращение объема производства на Аляске и повышение уровня качества российской продукции привело к значительному повышению уровня цен японских закупок как на аукционах в Сиэтле, так и на аукционах в Пусане, однако на нынешний год определенного прогноза на этот счет специалисты рынка делать пока не решаются. Эта нерешительность вызвана в основном тем, что общая ситуация на японском рынке переработанной икры минтая стала намного более сложной, чем в конце 2007 - начале 2008 годов, причем наиболее сложные моменты возникают при анализе перспектив работы с российским сырьем, поскольку его используют и китайские переработчики.
Целый ряд очень неприятных инцидентов с качество пищевой продукции китайского производства привел, хотя это и не имело отношения к икре минтая, к распространению негативного отношения к китайской продукции среди значительной части японских потребителей. Некоторые крупные розничные сети отказываются от работы с ней, что нанесло сильный удар по продажам прежде всего икры в пакетиках, которая в основном и реализовывалась через сети супермаркетов. В результате с рынка были вынуждены уйти некоторые производители и сократился приблизительно на 30% сам объем поставок, и на нынешний год быстрого улучшения ситуации не прогнозируется. Отмечается в связи с этим, что полный отказ от работы с китайской продукцией и, соответственно, полное прекращение ее поставок будут невозможны, поскольку в некоторых секторах падение активности спроса было либо небольшим, либо его совсем не было отмечено, но общая ситуация на рынке стала заметно сложнее, чем в прошлом году, что требует от покупателей сырья особенно осторожного подхода.
Очень серьезной представляется и специалистам рынка проблема негативного влияния повышения цен на активность конечного спроса. В прошлом году повышение закупочных цен на сырье заставило производителей переработанной икры (соленой и со специями) попробовать хотя бы частично компенсировать это повышением своих отпускных цен, однако вряд ли результаты этих попыток могут считаться успешными, поскольку активность продаж стала падать. По некоторым оценкам, в ходе предновогоднего сезона продажи продукции со специями сократились на 3-5%, а продажи соленой икры сократились еще больше, вплоть до 15%. Сокращение объема продаж, которое началось еще до предновогоднего сезона, привело к повышению уровня переходящих запасов, что снижает заинтересованность пользователей в новых закупках сырья, а это ведет к тому, что импортеры и поставщики сырья будут вынуждены с большой осторожностью подходить к формированию планов по его закупкам, особенно с учетом ожидающегося снижения уровня качества американской продукции и возможного увеличения производства на российском промысле.
