Обзор британских рыбных рынков на 15-й неделе 2010 г.

Поставки мидий из Голландии с понедельника 12 апреля временно приостановлены - до нового урожая в июне. Выгрузки белой рыбы сокращаются - на период нереста в зоне Исландии примерно на месяц закрывается большая акватория районов промысла. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/  

Треска. Предложения крупной трески временно сокращаются, не исключено, что цены на нее поднимутся. Будут определенные объемы поставок крупной рыбы из уловов британских рыбаков, но предложения ограничены, поэтому операторы в секторе торговли  должны обеспечить оперативный контроль за ситуацией. То же касается и менее крупной рыбы из уловов рыбаков Фарерских островов, Исландии и Шотландии.  

Пикша. Обеспечение рынков сырьем будет ограничено (временное закрытие больших акваторий промыслов в Исландии). Цены могут подняться. Поставки сырья из Норвегии, Дании и Исландии.   

Атлантический палтус и тюрбо. Хорошие поставки дикого палтуса ожидаются из Канады, поэтому текущие цены должны стабилизироваться. Неплохое снабжение фермерским палтусом обеспечит Норвегия. Цены на тюрбо могут подрасти (ограниченный объем, особенно средних и мелких размеров).  Происхождение основной  части рыбы - Канада, Шотландия, Норвегия и Великобритания.  

Фермерский лосось. Тенденция роста цен на лосося сохраняется, похоже, что такой период продлится и в будущем. В течение недели поставки сырья на рынки будут ограничены, особенно в отношении крупной рыбы. Причина - холодная погода в основных районах выращивания (темп роста ограничен, крупного лосося просто мало в наличии). Обеспечение рынков фермерским лососем традиционно - Норвегия и Шотландия.      

Мидии и гребешок.  Хорошие поставки мидии гарантируют фермеры Великобритании, включая предприятия из Poole Bay, Wales и Scotland. Производство мидий в Голландии временно приостановлено до нового урожая, поэтому до конца июня поставок продукции, упакованной по технологии MAP (вакуумная упаковка в модифицированной среде) в ближайший период не ожидается. Британского гребешка на рынках будет достаточно, ограничено только снабжение их южных областей побережья и Шотландии (здесь будет преобладать гребешок, собранный водолазами). Регулярно, два раза в неделю, прибывает груз гребешка из США (размеры 20-40, без икры).                                                                                                                                           

Дорада, лаврак и другие виды.  Поставки дорады и сибаса будут ограничены, но спрос, скорее всего, будет удовлетворен, цены относительно стабильны. Поставки экзотических рыб - в достаточном объеме, особенно из Индии (Mahi Mahi). Вылов желтоперого тунца ограничен, снижения цен не ожидается. Меч-рыбы достаточно, цены стабильные.  

Источник: M & J Seafoods