Обзор британских рыбных рынков на 16-й неделе 2010 г.

Треска. Поставки крупной трески из Исландии в ближайшее время наладятся, предложения будут очень хорошими, цены будут снижаться. То же касается и менее крупной рыбы из уловов рыбаков Фарерских островов, Исландии и Шетланда - хорошие поставки в ближайший период и неизбежное снижение цен.

Пикша. Обеспечение рынков сырьем будет хорошим (Норвегия, Дания, Исландия), ожидается снижение цен.

Атлантический палтус и тюрбо. Из-за проблем с авиаснабжением, в начале недели на рынках не будет канадского палтуса (б/г). Но будет достаточно фермерского палтуса  из Норвегии. Поставки выращенного тюрбо (Шотландия, Норвегия, Канада) будут в норме, как и дикого из южных районов Великобритании.   

Фермерский лосось. Хорошие предложения фермерского лосося всех размеров будут отмечаться в течение всей недели. Цены останутся на высоком уровне. Рыба норвежского и шотландского производства.        

Мидии и гребешок.  Хорошие поставки мидии гарантируют все источники, включая  британские предприятия из Poole Bay, Wales и Scotland. Производство мидий в Голландии временно прекращено. До конца июня поставок продукции, упакованной по технологии MAP (вакуумная упаковка в модифицированной среде)  не ожидается. Гребешка из США в начале недели не будет (временное прекращение полетов), первый груз может прибыть только  в среду 21 апреля.  Британского гребешка на рынках будет достаточно, ограничено только снабжение из южных районов. Будет присутствовать и дикий гребешок, собранный водолазами.

Дорада, лаврак и другие виды.  На неделе ожидается небольшой рост цен на сибаса - повышение спроса  в Европе, снижение объемов производства. Происхождение сырья - Греция и Турция. Поставки экзотических рыб, тунца и мечрыбы воздушным путем в начале недели ограничены (Индия, Шри-Ланка, Бразилия, Мальдивы, Южная Америка).

Источник: M & J Seafoods