Обзор британских рыбных рынков на 34-й неделе 2010 г.

Пикша. Объемы поставок пикши на рынки достаточно хорошие, цены - стабильные. Поставщики - Норвегия, Дания, Исландия.

Атлантический палтус и тюрбо. Цены на тихоокеанского палтуса (Канада) по-прежнему высокие, поэтому на рынках его будет немного. Больше фермерского палтуса (Норвегия, Шотландия), поставки и цены достаточно стабильны, закупок атлантического дикого палтуса сейчас почти не производится.  Хорошие предложения фермерского тюрбо из Испании, Норвегии или Чили по постоянным ценам. Дикий тюрбо в достаточном количестве будет представлен на рынках вдоль южного побережья.

Фермерский лосось. Цены на лосося остаются на стабильно высоком уровне, предложений достаточно.

Мидии и гребешок.  На рынках много британских мидий (фермы Уэльса, Шотландии и залива Пул на юге Англии). Присутствуют мидии в вакуумной упаковке из Голландии. Хорошее снабжение рынков британским королевским  гребешком (King and Queen scallops), цены стабильные. Поставки дикого гребешка - за счет  водолазов Шотландии. Будет удовлетворен спрос на американского гребешка с восточного побережья, но цены на него выше, чем на британскую продукцию, поскольку в США спрос на него больше,  гребешколовы тратят больше времени на промысел.

Дорада, лаврак и другие виды.  В течение недели цены на дораду и лаврака из Греции и Турции будут стабильны. В последующий период ожидается небольшое снижение - период летних отпусков заканчивается, для экспорта в Великобританию рыбы будет больше. Вдоль побережья Индии преобладает сложная погода - значительная часть судов отстаивается в портах. Ситуация с поставками экзотических рыб из Бразилии и Шри- Ланки лучше. ЕС восстановил пошлины на импорт рыбы и морепродуктов из Шри-Ланки (14,5 - 18 % в зависимости от конкретных факторов). Цены вырастут, но не больше, чем  на 5 % - производителям пришлось договориться с рыбаками о более низком уровне цен, чтобы компенсировать затраты на пошлины.  Цены на меч-рыбу, встречающуюся в приловах, будут относительно стабильными, поскольку спрос на нее не такой большой, как на тунца, меч-рыба продается более спокойно. 

Источник: M & J Seafoods