Обзор британских рынков на 12-й неделе 2010 г.

Спрос  может повышаться только за счет компаний, которые проводят акции продвижения рыбы в розничную продажу перед Пасхой. Погода вокруг Великобритании во второй половине недели ожидается относительно стабильной, поэтому предложения рыбы в этот период немного увеличатся за счет шотландских рыбаков.

Треска. Предложения крупной трески должны обеспечить спрос в течение всей недели, цены будут стабильными или немного ниже уровня, сложившегося в начале недели (рыба исландская и шотландская). Количество средней и мелкой трески  ограничено. В начале 12-й недели на рынках есть немного фарерской, исландской,  шотландской и датской рыбы, объемы поставок во второй половине недели пока неизвестны.

Пикша. В начале недели есть предложения норвежской пикши,  ее объемы превышают  исландские, но качество рыбы отличное, поэтому цены на пикшу скорее всего будут достаточно стабильны.  

Атлантический палтус и тюрбо. Сезон промысла дикого тихоокеанского палтуса начался, но снижение цен пока маловероятно (сохраняется высокий спрос на палтус в  Северной Америке плюс период относительно слабого курса шиллинга). Поставки фермерского палтуса и тюрбо из Норвегии остаются стабильными, средняя масса рыбы 3 - 7 кг, цены на нее значительно ниже, чем на дикую рыбу. Хватает и более мелкого фермерского тюрбо размером 1 - 4 кг по относительно стабильным ценам. На рынках южных портов будет появляться своя дикая рыба из районов Северной Атлантики, но цены на нее снижаться не будут. Основные поставки обеспечиваются за счет Шотландии, Канады, Норвегии и Великобритании.

Фермерский лосось. Обеспечение рынков фермерским лососем из Норвегии и Шотландии стабильное, цены, скорее всего, будут медленно расти.     

Мидии и гребешок.  Хорошие поставки мидии гарантируют фермеры Великобритании и Голландии, включая предприятия из Poole Bay, Wales и Scotland, голландские операторы представляют свою продукцию, упакованную по технологии MAP (вакуумная упаковка в модифицированной среде). Голландские поставки прервутся на 8 недель с началом  апреля (сезонный перерыв). Гребешка на британских рынках также достаточно много, в основном за счет своих ферм и продукции из США, которая прибывает регулярно дважды в неделю.                                                                                                                                          

Дорада и лаврак. Доступность продукции из Турции и Греции ограничена, уровень цен будет повышен, особенно на фоне слабого шиллинга.

Поставки экзотических рыб из районов Индийского океана (Индия, Шри-Ланка) ограничены (сезон сложной погоды), немного рыбы поступает из  Бразилии.      Меч-рыбы достаточно, цены стабильные. Стоимость тунца продолжает расти (объемы выгрузок небольшие).  Эти виды рыб поступают из Шри-Ланки и Южной Америки,  Мальдивских островов.