Обзор цен на рыбу и морепродукты на европейском рынке на середину февраля 2008 года

Виды рыбы

Форма продукта

Цена  за кг

Условия и район поставки

Происхождение

в евро

в дол.

Донные виды

Треска

Gadus Morhua

Gadus macrocephalus

Филе в блоках, обесшкуренное, без костей

16,5 фунт.

6,10

8,95

*

Германия ddp

Польша

фарш

сорт А

1,02

1,50

*

Китай

Филе - свежее

100-200 гр/шт

6,00

8,80

=

Италия опт

Европа

200-400

6,00

8,80

=

Соленая (Baccala)

7,15

10,49

=

Норвегия

Сушеная (Stoccafisco)

26,00

38,15

=

Сушеная, замоченная (Stoccafisco bagnato)

9,15

13,43

=

без спинной части

3,75

5,50

=

Хек

Merluccius gayi

Merluccius hubbsi

Merluccius capensis

Merluccius australis

Филе индивидуальной заморозки, с костями, глубокообесшкуренное

2-4 унц/шт

2,39

3,50

+

Европа cfr

Чили

Филе без костей, проложенное, глубокообесшкуренное

2,42

3,55

+

филе в блоках, глубокообесшкуренное, с костями, обычно обесшуренное

2,35

3,45

+

Куски и части

сорт А

1,33

1,95

*

Германия cfr

Перу

Филе целое

2,66

3,90

*

Аргентина

Б/г потрошеный, индивидуальной заморозки

100-200 гр/шт

1,60

2,35

=

Испания cif

Намибия

 Филе со шкурой

200-350

1,60

2,35

=

951-1200

2,60

3,82

=

1200-1500

3,30

4,84

-

1500-2000

3,60

5,28

-

>2000

4,10

6,02

-

2-4 унц/шт

2,00

2,93

-

4-6

2,70

3,96

-

6-8

3,60

5,28

+

>8

4,05

5,94

+

Б/г потрошеный, береговой заморозки

все размеры

3,34

4,90

+

Чили

Сайда

Pollachius virens

Филе, мороженое в блоках, обесшкуренное, без костей

16,5 фунт.

2,60

3,82

=

Германия ddp 

Норвегия

Минтай

 Theragra Chalcogramma

филе в блоках, обесшкуренное, с костями

16,5 фунт.

2,35

3,45

+

Германия cfr

США

Филе в блоках, обесшкуренное,

без костей

2,49

3,65

=

Россия

2,42

3,55

+

1,84

2,36

*

Китай

без спинной части

сорт А

1,61

2,36

*

Европа ddp

США

Филе в блоках с костями

2,66

3,90

+

Сурими/камабоко (минтай)

Палочки (минтай)

 250 гр/уп-А

 1,63

 2,39

-

Франция ddp

Испания

Морской черт

Lophius spp.

Хвосты индивидуальной заморозки, необесшкуренные, 10% глазировка

50-100 гр/шт

2,39

3,50

=

Главные европейские порты cfr

Китай

100-200

3,00

4,40

=

200-300

3,75

5,50

=

300-500

4,29

6,30

=

500-700

4,80

7,05

=

700-1000

5,28

7,75

=

>1000

6,00

8,80

+

Хвосты индивидуальной заморозки, обесшкуренные, с костями, 80% чистый вес

150-200

1,74

2,55

*

Германия cfr

200-300

1,87

2,75

*

300-500

1,91

2,80

*

500-700

2,69

3,95

*

700-1000

3,07

4,50

*

>1000

3,71

5,45

*

Хвосты индивидуальной заморозки, обесшкуренные, 20% глазировка, проложенные

100-250

5,50

8,07

=

Испания cif

Намибия

250-500

7,75

11,37

=

500-1000

11,00

16,14

=

>1000

12,50

18,34

=

Камбаловые 

Тюрбо

Scophthaimus

maximus

Свежий - целый

0,5-1 кг/шт

8,80

12,91

=

Испания cif

Испания

1-2 кг

9,65

14,16

-

2-3 кг

10,90

15,99

-

3-4 кг

15,65

22,96

-

Мороженый - неразделанный, 10% глазировки

0,5-1 кг/шт

14,00

20,54

*

cfr

Нидерланды

1-2

13,15

19,30

*

2-3

10,55

15,48

*

Свежий дикий

>800 гр/шт 

27,00

39,62

=

Италия опт

Италия

21,40

31,40

=

Дорощенный

12,45

18,27

=

Импорт

11,40

16,73

=

Морской язык

Solea vulgaris

Сырье

№4

11,00

16,14

=

Нидерланды fob

Нидерланды

№5

9,50

13,94

=

Мороженый 10% глазировки

130-170 гр/шт

7,15

10,49

-

Испания cif

(для испанского рынка)

170-230

7,90

11,59

-

240-320

11,25

16,51

+

cfr

250-300

11,40

16,73

+

300-360

16,95

24,87

+

Мороженый 20% глазировки

170-230

6,60

9,68

-

240-320

7,25

10,64

-

250-300

10,20

14,97

+

300-360

15,40

22,60

+

Мороженый 40% глазировки

170-230

4,75

6,97

-

240-320

5,85

8,58

-

250-300

8,05

11,81

+

300-360

8,30

12,18

+

Камбала Pleuronectes spp.

№4

2,20

3,23

=

Нидерланды fob

ТУНЦОВЫЕ

Тунец

Thunnus spp.

Голубой тунец - свежий

Целый

8,00

11,74

=

Италия опт

Италия

11,75

17,24

=

Импорт 

Срезки

14,65

21,50

=

Желтоперый - целый

1,80

2,64

*

cif

Атлантический океан

Желтоперый - вареный и очищенный, филе спинки

>10 кг/шт

1,85

2,71

*

Кот'Дивуар

Желтоперый - вареный и очищенный, филе спинки

двойная очистка

5,10

7,48

*

Ю.Америка/Кения

Полосаный - обесшкуренное и очищенное филе спинки

одинарная очистка

3,75

5,50

*

Эквадор

Рыба-меч

Копченая - неразделанная

18,00

26,41

=

Италия опт

Италия

Xiphias gladius

Копченая-срезки

20,00

29,35

=

МЕЛКИЕ ПЕЛАГИЧЕСКИЕ ВИДЫ 

Сельдь

Clupeidae

Мороженая - неразделанная

>200 гр/шт

0,41

0,60

*

Россия cip

Норвегия

>250

0,49

0,72

*

>300

0,57

0,83

*

>350

0,74

1,08

*

>400

0,92

1,35

*

Мороженое обесшкуренное филе

40-70 гр/шт

NOK

7,80

0,99

1,45

*

60-90

NOK

9,00

1,14

1,67

*

Мороженое филе-бабочка

5-8 шт/кг

1,02

1,50

*

6-10

0,85

1,25

*

Анчоус Engraulis encrasicolus

Свежий

Первая категория

2,20

3,23

-

Италия опт

Италия

Сардина Sardina pilchardus

Свежая

вторая категория

1,45

2,13

-

Головоногие

Кальмар

Loligo spp.

Свежий

крупный

16,30

23,92

=

Италия опт

Италия

9,00

13,21

=

Импорт

Тушка замороженная в блоках, очищенная

20-40 шт/кг

4,77

7,00

-

cfr

Индия

Мороженый - целый

S (<18 см)

5,50

8,07

-

Испания cif

Южная Африка

М (18-25)

6,70

9,83

=

L (25-30)

7,15

10,49

+

XL (>30)

7,20

10,57

=

Целый - очищенный, блочной заморозки, 90% чистый вес

<5

3,13

4,60

*

Германия cfr

Индонезия

<10

2,93

4,30

*

11-20

2,69

3,95

*

21-40

2,21

3,25

*

Каракатица

Sepiidae

Мороженая - неразделанная, очищенная, индивидуальной заморозки, 85% чистый вес

20-40 шт/кг

2,59

3,80

-

Италия cfr

Таиланд

40-60

2,59

3,80

-

Осьминог

Octopus vulgaris

Мороженый - целый

Т1

9,90

14,53

+

Испания опт

Марокко

Т2

8,70

12,77

+

Т3

8,30

12,18

+

Т4

7,50

11,01

+

Т5

7,00

10,27

+

Т6

6,50

9,54

+

T7

6,00

8,80

+

T8

5,80

8,51

+

T9

5,40

7,92

+

Мороженый - целый 

Т1

9,00

13,21

+

Мавритания

Т2

8,30

12,18

+

Т3

8,00

11,74

+

Т4

7,50

11,01

+

Т5

6,60

9,68

+

Т6

6,00

8,80

+

T7

5,70

8,36

+

T8

5,30

7,78

+

T9

4,40

6,46

+

Мороженый - целый

Т1

7,90

11,59

*

fob

Т2

7,60

11,15

*

Т3

7,10

10,42

*

Т4

6,70

9,83

*

Т5

6,50

9,54

*

Т6

6,00

8,80

*

T7

5,93

8,70

*

T8

5,18

7,60

*

Молодые осьминоги

<30 шт/кг

1,43

2,10

*

cfr

Таиланд

30-60

1,43

2,10

*

Свежий

8,75

12,84

=

Италия опт

Италия

Ракообразные

Северная креветка

Pandalus borealis

Свежая - предварительно сваренная

упакованная

11,25

16,51

=

Италия опт

Италия

Индивидуальной заморозки, лущеная с венами, 10% глазировки

350-500 шт/фунт

6,90

10,13

=

cfr

Дания

Лущеная, навалом

100-200 шт/фунт

GBP

4,44

5,90

8,66

+

Великобритания ddp

Норвегия

150-250

GBP

4,28

5,69

8,35

+

200-300

GBP

4,18

5,49

8,06

+

250-350

GBP

3,89

5,17

7,59

+

300-500

GBP

3,55

4,73

6,94

+

Вареная - в панцире

70-90 шт/фунт

NOK

48,00

6,07

8,91

=

Норвегия exw

90-120

NOK

18,50

2,34

3,43

=

Черная тигровая креветка

Panaeus monodon

Неразделанная - с головой, в панцире, полу-индивидуальной заморозки, 20% глазировка

16-20 шт/фунт

8,00

11,74

-

Испания cif

Бангладеш

21-25

7,15

10,49

-

26-30

6,15

9,02

-

31-40

4,80

7,04

-

Глубоководная розовая креветка

Parapenaeus longirostris

Свежая - неразделанная

Средняя

17,75

26,05

=

Италия опт

Африка

Тепловодная креветка

Panaeus spp.

Лущеная, без вен, индивидуальной заморозки, 10% глазировки

250-350 шт/фунт

4,50

6,60

=

cfr

Индия

Лущеная, с венами, индивидуальной заморозки, 10% глазировки

200-300

4,35

6,40

=

Великобритания cfr

Белая креветка

Panaeus vannamei

Дикая - с головой, в панцире, 80% чистый вес

6-8 шт/фунт

9,54

14,00

=

Испания cfr

Индонезия

полуиндивидуальной заморозки

8-12

8,31

12,20

=

13-15

6,47

9,50

=

16,20

4,91

7,20

=

6-8 шт/фунт

9,54

14,00

*

Бельгия cfr

8-12

7,70

11,30

*

13-15

6,07

8,90

*

16,20

4,77

7,00

*

Сырье для переработки, с головой, фермерская

40-50 шт/фунт

3,65

5,35

*

Южная Америка fob

(для европейского рынка)

Южная Америка

50-60

3,41

5,00

*

60-70

3,00

4,40

*

70-80

2,76

4,05

*

80-100

2,66

3,90

*

100-120

2,42

3,55

*

Китайская илистая креветка

Solenocera spp.

Индивидуальной заморозки, лущеная с венами

50-70 шт/фунт

3,00

4,40

*

Германия cfr

Китай

70-90

2,73

4,00

*

80-100

2,32

3,40

*

90-110

2,25

3,30

*

110-130

2,18

3,20

*

100-200

1,91

2,80

*

3,45

*

Креветка Mantis

Sequilla mantis

живая

12,50

18,34

+

Италия опт

Италия

Свежая

5,65

8,29

=

Американский омар

Homarus americanus

Живой

18,00

26,41

+

Северная Америка

Лангуст

Palinurus spp.

Живой

45,00

66,03

+

Средиземное море

37,50

55,03

=

Импорт

ДВУСТВОРЧАТЫЕ 

Устрицы

Crassostrea gigas

Живые

4,25

6,24

=

Италия опт

Италия

4,15

6,09

=

Франция

Гребешки

Pecten jacobaeus

Pecten maxima

Chlamys spp.

Живые

Италия

10,90

15,99

=

в раковине

10,50

15,41

=

Импорт

свежие

11,35

16,66

=

Италия

Морской черенок

Solenidae

Свежие

9,50

13,94

=

Индивидуальной заморозки, +/- 14 см, 5% глазировки

3,25

4,77

=

Испания cif

(для испанского рынка)

Нидерланды

Перуанский гребешок

Agropecten purpuratus

Икряной, индивидуальной заморозки, мешки по 1 кг

10-20

10,84

14,65

=

Главные европейские порты cfr

Италия

20-30

9,80

13,25

=

30-40

9,06

12,25

=

40-60

8,32

11,25

=

60-80

7,77

10,50

=

Венерка морская

Venus gallina

Свежая

3,80

5,58

-

Италия опт

ЛОСОСЬ/ФОРЕЛЬ 

Семга

Salmo salar

Свежая - потрошеная, с головой

2-3 шт/кг

3,15

4,62

*

Франция cif

Шотландия

качество - superior

3-4

3,50

5,14

-

4-5

3,50

5,14

-

5-6

3,30

4,84

-

>6

3,20

4,70

*

2-3

3,15

4,62

-

ddp

Норвегия

3-4

3,50

5,14

-

4-5

3,50

5,14

-

5-6

3,30

4,84

-

>6

3,20

4,70

-

ПРЕСНОВОДНАЯ РЫБА 

Нильский окунь

Lates niloticus

Свежий- филе

7,00

10,27

=

Италия опт

Импорт

Филе

200-400 гр/шт

6,20

9,10

-

Европа cif

Уганда 

400-700

6,20

9,10

-

700-1000

6,20

9,10

-

Пангасиус

Pangasius spp.

Филе - проложенное, 10% глазировки, обесшкуренное, без костей, без брюшка

120-170-220

1,98

2,90

+

Испания cfr

Вьетнам

Филе - индивидуальной заморозки, белое, 20% глазировки, 1 кг пэ мешок

120-170-220

1,87

2,75

+

Светлорозовое филе, обесшкуренное, триммингованное, индивидуальной заморозки, 80% чистый вес

120-170

1,69

2,48

*

Германия cfr

170-220

1,69

2,48

*

Карп

Cyprinus spp.

Свежий - потрошеный, обесшкуренный без головы

1-3 кгшт

HUF

911

3,46

5,08

=

Венгрия с фермы

Венгрия

Свежий - потрошеный, обесшкуренный с головой

HUF

630

2,39

3,51

+

Живой-целый

1,5-5 кгшт

HUF

441

1,68

2,46

+

Свежий - филе

HUF

1332

5,06

7,42

+

Свежий на льду - срезки

HUF

1051

3,99

5,86

+

Толстолобик

Hypophthalmichthys nobilis

Свежий- филе

HUF

560

2,13

3,12

+

Свежий - срезки

HUF

490

1,86

2,73

+

Угорь

Anguilla anguilla

Живой

мелкий

12,50

18,34

=

Италия опт

Италия

крупный

15,30

22,45

=

Судак

Stizostedion lucioperca

Целый, потрошеный, с головой, свежий

0,15-0,25 кг/шт

HUF

1584

6,02

8,83

*

Венгрия с фермы

Венгрия

Свежий - на льду

HUF

3085

11,72

17,19

*

Щука

Esox lucius

Целый, потрошеный, с головой, свежий

0,15-0,25 кг/шт

HUF

1402

5,33

7,81

*

Венгрия с фермы

Венгрия

Свежий - на льду

HUF

2313

8,79

12,89

*

НЕТРАДИЦИОННЫЕ ВИДЫ 

Катран колючая акула)

Squalus acanthias

Свежая без шкуры

10,75

15,77

=

Италия опт

Северная Европа

Групер

Epinephelus flavocoeruleus

Свежий

14,00

20,54

=

Италия

Импорт

13,50

19,81

=

Солнечник

Zeus faber

Свежий

14,50

21,28

-

Италия

19,45

28,54

=

Морской ерш

Scorpaena scrofa

Свежий

18,00

26,41

=

Импорт

20,00

29,35

=

Барабулька

Mullus barbatus

Свежий

крупный

9,00

13,21

=

Италия

мелкий

3,60

5,28

=

Султанка

Mullus surmuletus

Свежий

крупный

16,50

24,21

=

мелкий

11,60

17,02

=

МОРСКИЕ ОКУНИ 

Морской судакЛаврак

Dicentrarchus labrax

Свежий, целый

200-300 гр/шт

3,50

5,14

+

Греция fob

Греция

300-450

4,10

6,02

+

450-600

4,50

6,60

+

600-800

6,00

8,80

=

800-1000

7,00

10,27

=

>1000

9,50

13,94

=

МОРСКИЕ КАРАСИ 

Дорада корол.

Золотистый спар

Sparus auratus

Свежая-целая

200-300

3,70

5,43

+

Греция fob

Греция

300-450

4,30

6,31

+

450-600

4,70

6,90

+

600-800

6,20

9,10

=

800-1000

7,20

10,57

=

>1000

9,70

14,23

=