Обзор датских производителей оборудования для переработки. Часть 2
Датские производители уже на протяжении многих лет поставляют свое оборудование для рыбопереработки в компании по всему миру.
Kaj Olesen
Компания известна переработчикам форели и лососевых видов своей машиной для удаления мелких костей Easy Matic. В настоящее время компания предлагает переработчикам новое оборудование из этой же серии: вакуумный завод, аппарат для удаления костей вручную, машины для обрезки филе, аппараты для удаления темного мяса на филе (единичный, двойной), распределители, слайсер для лососевых видов рыб, слайсер для нарезки спинки тунца и т.д. Кроме того, конвейерные системы, паллеты и пр.
Компания Kaj Olesen в рыбной индустрии с 1958 года, а с 1998 года компания занимается производством оборудования.
Сейчас около 450 машин Easy Matic для удаления мелких костей установлены по всему миру, это говорит о высоком качестве и сервисе компании.
Основываясь на стандартных моделях, компания Kaj Olesen специализируется на оборудовании с учетом конкретных нужд клиента. Одной из последних новинок компании является машина для обрезки филе KOT 800. Данная машина была запущена в 2007 году и предназначена для обрезания задних плавников и жира брюшной части с филе форели и лососевых. Мощность этой машины с двумя дорожками составляет 2x22 филейчиков в минуту.
Среди других известных аппаратов компании можно назвать также машины KOB 400 и KOB 800 для удаления темного мяся с филе лосося и форели. Эти машины были разработаны в 2004 году. Мощность KOB 400 составляет 1200 филейчиков в час (200 мм в секунду), мощность машины KOB 800 в два раза больше.
Известна также машина для переворачивания филе FV100, которая изначально предполагалась для поставок в Германию.
В компании отмечают, что конкуренция на рынке машин для удаления костей очень высока. Существует множество компаний, поставляющих подобное оборудование, однако компанию Kaj Olesen от других отличает высокое качество (98 - 99% костей удаляется из филе), легкость и простота в обращении с оборудованием компании и высококлассный сервис.
