Обзор европейского рынка гребешка

Тенденции европейского импорта мороженого гребешка в 2007 году были разнонаправленными. Устойчивая положительная тенденция, которая помогла Франции обойти США, как крупнейшего импортера, в 2007 году не сохранилась, и французский импорт снизился до уровня 2006 года. Объем импорта в Италию также снизился, а в Испанию вырос. Что касается стоимости, импорт в Испанию и Италию вырос, в то время как во Францию снизился почти в два раза. Об этом сообщает Глоубфиш.

Франция

Французский импорт гребешка (охлажденный, мороженый, в рассоле) вырос в 2006 году на 11% до рекордных 25.800 тонн (263 млн. евро). Страна последние годы стабильно увеличивала импорт. В 2004 году Франция обошла США, став крупнейшим импортером гребешка в мире. Большая часть французских закупок приходится на мороженого гребешка. В 2006 году на эту категорию пришлось 80% от всего объема.

В январе-июле 2007 года импорт мороженой продукции упал почти на 40% до менее 8.000 тонн, в то время как стоимость упала на 47% до 67 млн. евро. Падение последовало вслед за разочаровывающими продажами в течение Рождества и ключевого периода в конце 2006 года, что привело к большому объему переходящего запаса на 2007 год.

Странами-поставщиками, существенно снизившими поставки, стали США (-64%), Япония (-69%) и Перу (-45%). Это падение было более чем сбалансировано ростом поставок из Аргентины, крупнейшего поставщика, и Канады. Рост в 7% увеличил Аргентинскую долю в общем импорте с 23% до более 40%. Доля США упала с 13% до менее 8%.

Испания

Годовой объем импорта гребешка в Испанию значительно ниже французского и составляет около 5.000 тонн. В 2006 году объем импорта сократился на 8% до чуть менее 5.000 тонн. Импорт в 2007 году (в январе-июле) вырос на 30% относительно того же периода 2006 года. Этот рост произошел вследствие хороших поставок из Франции (+16%) до 950 тонн и Италии (+178%) до 640 тонн.

Италия

Итальянский импорт гребешка составляет около трех-четырех тысяч тонн, что намного ниже, чем во Франции. После нескольких лет роста итальянский импорт в январе-июле 2007 года упал на 6% до 2.200 тонн, в то время как стоимость импорта осталась относительно стабильной на уровне 11 млн. евро.

Спад объема произошел, несмотря на небольшой рост поставок из Великобритании, крупнейшего поставщика на итальянский рынок, и удвоения продаж из Перу. Рост поставок увеличил британскую долю на итальянском рынке с 38% до 41%. Импорт из Франции, наоборот, упал на 22% до менее 400 тонн, в то время как поставки из Вьетнама снизились на 40% до 200 тонн.

Прогноз

В четвертом квартале 2007 года на французском рынке гребешка будет наблюдаться высокий уровень запасов, низкий уровень импорта и низкие цены. Рекламные акции, основанные на конкурентоспособных ценах в течение пикового периода потребления в декабре, могут привести к снижению переходящих запасов на 2008 год. Цены на мясо гребешка индивидуальной заморозки, ориентированные на доллар, с июля упали на 20-40%.

В то же время, среднесрочная тенденция цен может укрепиться вследствие плохого предложения из Аргентины и Перу. В СМИ сообщается о снижении в этом году аргентинского экспорта гребешка, в то время как феномен Ла Ниньа может нанести ущерб производству в Перу.