Обзор европейского рынка мидий

4 мая 2007 17:14


Тенденции продаж переработанных мидий (мороженых и консервированных) в Европе в 2006 году были относительно стабильными при значительном росте импорта в Италию и умеренном росте импорта в Германию. Французский импорт был относительно стабильным по стоимости, хотя произошло некоторое падение по объему. Эта стабильная/положительная тенденция на ключевых рынках частично вызвана восстановлением испанского экспорта мидий и продолжающимся ростом продаж мидий из Чили. Сейчас Чили является крупнейшим поставщиком переработанных мидий во Францию и Италию. Об этом сообщает Глоубфиш.

 

Импорт мороженых и приготовленных мидий в 2005-2006 гг.

 

2005

2006

%

2005

2006

%

Тонн

Тонн

Млн. евро

Млн. евро

Франция

14800

14500

-2

38,3

38,4

-

Италия

9100

11100

+22

22,9

28,5

+24

Германия

3200

3400

+6

9,9

9,7

-2

 

Франция

 

Падение французского импорта переработанных мидий из Дании и Нидерландов в 2006 году был частично сбалансирован ростом импорта из Чили и Испании, что обеспечило общее падение в 2% до 14.500 тонн. Это падение обозначило паузу после нескольких лет успешного роста продаж переработанных мидий во Франции. Общий импорт в 2002 году составлял всего 11.500 тонн.

Средний темп положительной тенденции импорта совпадает со стабильным ростом импорта из Чили, который в 2002 году составлял менее 500 тонн, а в 2006 году достиг 3.500 тонн. Рост отражает успешное развитие чилийской отрасли по выращиванию мидий на канатах, что позволило Чили завоевать и расширить свою долю на французском рынке с 4% в 2002 году до почти 25% в 2006 году. Большая часть импорта из Чили состоит из замороженного мяса мидий.

Рост импорта из Чили на 12% в 2006 году был перекрыт 28% скачком импорта переработанных мидий (мороженных и консервированных) из Испании. Испанская отрасль по переработке морепродуктов все больше сближается с чилийской отраслью, и прошлогодний рост может отражать дальнейшую переработку чилийских мидий в Испании, хотя это невозможно подтвердить статистическими данными по торговле. Несмотря на рост, испанская доля во французском импорте остается относительно небольшой - менее 10%.

В отличие от роста в Чили и Испании, негативная тенденция французского импорта из Дании продолжилась, причем объемы упали на четверть вслед за 4% падением в 2005 году. Также произошло снижение импорта из Нидерландов на треть вслед за ростом в 2004 и 2005 годах. Был отмечен небольшой спад поставок мороженых мидий из Ирландии, второго по значению поставщика после Чили по объему.

 

Французский импорт переработанных мидий в 2005-2006 гг. в тоннах

 

2005

2006

%

Чили

3100

3500

+13

Ирландия

3300

3200

-3

Дания

3000

2200

-27

Нидерланды

2200

1500

-32

Испания

1000

1200

+20

Другие

2200

2900

+32

Итого

14800

14500

-2

Италия

 

Вслед за стабильными поставками в 2005 году итальянский импорт переработанных мидий подскочил более чем на 20% до рекордных 11.000 тонн. Такой рост произошел за счет увеличения продаж из Чили на 17%, Испании на 38% и Турции на 58%. Стоимость итальянского импорта также значительно выросла на 24% до 28,5 млн. евро. Практически одинаковый рост объема и стоимости говорит об относительно стабильных ценах в течение года. Средние цены выросли всего на 2% до 2,58 евро/кг.

Чили остается крупнейшим поставщиком в Италию, хотя ее доля в 2006 году сократилась с 40% до 38%. Это падение частично произошло вследствие стабильного роста объемов из Испании, которая увеличила свою долю с 18% в 2005 году до 20% в 2006 году. Этот рост подтвердил положение Испании, как второго по величине поставщика мидий в Италию, хотя Испанию быстро догоняет Турция, которая увеличила свою долю с 13% до 17%. Недавно стало известно, что чилийский производитель мидий, компания Panapesca, также являющаяся крупнейшим дистрибьютором мороженых морепродуктов в Италии, собирается инвестировать в производство. Это означает, что положительная тенденция импорта из Чили в Италию продолжится.

 

Итальянский импорт переработанных мидий в 2004-2006 гг. в тоннах

 

2004

2005

2006

%

Чили

3700

3600

4200

+17

Испания

1700

1600

2200

+38

Турция

1400

1200

1900

+58

Н.Зеландия

600

800

800

-

Ирландия

600

600

800

+33

Другие

1100

1300

1200

-8

Итого

9100

9100

11100

+22

 

Германия

 

Германский импорт переработанных мидий в последние годы был относительно стабильным в районе 3-4 тысяч тонн. Рост на 6% в 2006 году до 3.400 тонн сбалансировал 6% падение в 2005 году. Стоимость импорта в 2006 году была стабильной, чуть ниже 10 млн. евро.

Относительная стабильность импорта контрастирует со значительной сменой долей на рынке среди крупнейших поставщиков. Часть этих изменений совпадает с событиями, наблюдавшимися во Франции и Италии, в частности ростом поставок из Испании и падением продаж из Дании и Нидерландов. Пятикратный рост испанских поставок до более 500 тонн привел к увеличению испанской доли с менее 5% в 2005 году до 15% в 2006 году. Германский импорт из Дании и Нидерландов, с другой стороны, упал примерно на 30% до 700 тонн из каждой страны. Новая Зеландия достигла отметки в 700 тонн после 17% роста относительно 2005 года.

 

Германский импорт переработанных мидий в 2005-2006 гг. в тоннах

 

2005

2006

%

Дания

1000

700

-30

Нидерланды

1000

7000

-30

Н. Зеландия

600

700

+17

Испания

100

500

+400

Другие

500

800

+60

Итого

3200

3400

+6

 

Прогноз

 

Первые данные за 2007 год говорят о продолжении тенденции импорта переработанных мидий, наблюдавшейся в 2006 году. Французские объемы в течение января-февраля выросли на 5% относительно того же периода 2006 года, причем импорт из Чили вырос на 40%. Традиционные поставщики мидий с добавленной стоимостью на французский рынок находятся под давлением чилийских поставок – импорт из Дании и Нидерландов упал на 30% в 2007 году. Давление на цены, скорее всего, увеличится, если темпы роста поставок чилийской продукции останутся на прежнем уровне.

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>