Обзор европейского рынка рыбы и морепродуктов на середину мая 2007 года

Тенденции европейских импортных цен в мае 2007 года были такими же, что и в марте и апреле. Цены на мороженое филе донных видов и охлажденные фермерские камбаловые виды остались стабильными, в то время как на лаврака и дораду и мороженого желтоперого тунца цены продолжили расти. Тенденция цен на креветку была разнонаправленной: цены на тепловодную креветку снизились, а на северную креветку выросли. На рыноке пелагических видов наблюдает затишье при низких запасах мороженой скумбрии и сельди в Норвегии в преддверии сезона 2007/2008 гг. Об этом сообщает Глоубфиш.

Донные виды

В мае наблюдались стабильные цены в долларах на мороженое филе донных видов. Обесшкуренное американское филе минтая без костей в блоках с доставкой в Европу продается по 2,95 долл/кг, в то время как российское филе минтая на 5% дешевле. Филе с костями стоит 2,65 долл/кг, что столько же, что и в первом квартале 2006 года. Цены на филе хека hubbsi и gayi составляют 3,15-3,20 долл/кг, практически не изменившись относительно предыдущего месяца, однако в случает с хеком hubbsi, цены немного снизились с начала года. Вследствие недавнего снижения курса доллара, цены на продукцию, продающуюся в долларах, такую, как минтай и южноамериканский хек, в пересчете на евро упали.

Цены на европейские донные виды в мае были относительно стабильными. Мороженое филе трески из Польши или Норвегии продается по 5,95 евро/кг, что равно уровню предыдущего месяца, но выше уровня начала года. Цены на филе сайды не изменились и составили 2,43 евро/кг, но оказались немного ниже января 2007 года. Негативная тенденция на филе сайды в этом году отражается в данных по норвежскому экспорту, где видно, что в апреле 2007 года стоимость филе составляла 17,20 крон/кг, что на 5% ниже средней цены в 18,15 крон/кг в явнваре-апреле 2007 года.

Камбаловые

Спрос на испанского фермерского тюрбо можно охарактеризовать как стабильный, причем относительная стабильность цен в этом году продолжилась и в мае. Ожидается, что цены останутся стабильными и в июне вследствие низкого уровня запасов на фермах в Испании, которые могут сбалансировать рост ценовой конкуренции со стороны продукции с промысла, поскольку в этом месяце начнется промысел.

Тунец

На мировом рынке тунца продолжает доминировать дефицит желтоперого тунца, причем цены на сырье (неразделанного тунца и филе спинной части) остаются высокими. На Сейшелах стоимость тонны мороженого неразделанного желтоперого тунца достигла 1.670 евро ФОБ, а в ЕС цена на мороженое филе спинной части составляет 6.100 долл/кг CFR. Тем не менее, укрепление евро относительно доллара смягчило финансовый удар от дефицита желтоперого тунца для европейских импортеров. Уловы полосатого тунца европейскими судами в Индийском океане улучшились. Однако запасы на холодильниках остаются низкими и цены на этот вид остаются высокими. В настоящее время мороженый полосатый тунец продается по 950 евро/тонна ФОБ Сейшелы, в то время как цены на филе спинной части CFR Европа стабильные, на уровне 4.000 долл/тонна. В общем, цены на оба вида в ближайшем будущем не упадут.

Пелагические виды

На европейских рынках пелагических видов сейчас наблюдается низкая активность, поскольку сезон 2006/2007 гг закончился. Ситуация с запасами мороженой скумбрии и крупной сельди в Норвегии низкие. Цены с доставкой в Россию на неразделанную сельдь средней навески выросли примерно на 5-12% относительно первого квартала, без сомнения отражая низкий уровень запасов на холодильниках. Спрос на мороженое филе-бабочку крупной навески снизился, и цены CIP Россия относительно марта не изменились.

Головоногие

На европейских рынках наблюдается стабильный спрос на неразделанного замороженного в море кальмара лолиго. Цены C&F Европа на южноафриканскую продукцию остаются относительно высокими, причем положительная тенденция, наблюдавшаяся в последние месяцы, прекратилась. Объемы уловов в Южной Африке улучшились после разочаровывающего старта текущего сезона. При высоком спросе дефицит предложения, однако, может сохраниться.

Ракообразные

Текущая ситуация на европейском рынке креветки неоднозначная. Относительно высокое предложение тепловодной креветки сохраняет давление на понижение цен в этом сегменте. Низкие цены отмечаются на креветку P. vannamei из Индонезии. В то же время, отмечается дефицит северной креветки в Норвегии. Цены DDP Великобритания на лущеную креветку Pandalus выросли примерно на 4-10% в зависимости от навески относительно уровня первого квартала. Также возросшие поставки дикой креветки из Аргентины могут оказать негативное давление на цены на рынках Испании и Италии.

Лаврак/дорада

В Италии и Франции наблюдается сезонная положительная тенденция цен на 4-7% на греческую дораду, навеской 300-800 гр. Цены на большую и меньшую (200-300 гр) навески относительно предыдущего месяца не изменились. Также отмечен рост цен на греческого лаврака в Италии и Франции, хотя здесь изменения коснулись мелкой и средней навески. Цены на более крупную навеску не изменились. Эта тенденция продолжится до июня, пока на рынок не начнет поступать новый урожай рыбы.