Обзор европейского рынка рыбы и морепродуктов по состоянию на середину февраля 2007 года

Европейские импортные цены на рыбу и морепродукты в феврале были менее стабильными, чем в январе. Рост цен отмечался на мороженого тунца и некоторые виды донных и головоногих, а также на такие фермерские виды, как дорада и семга. Цены на мороженые пелагические виды, с другой стороны, остались под давлением на повышение при сопротивлении ценам на ключевых рынках на неразделанную продукцию. Цены на креветку были относительно стабильными, хотя были признаки ослабления цен на креветку vannamei.

Донные виды

Импортные цены на мороженые донные виды остались относительно стабильными при небольшом повышении цен на минтая российского производства и филе трески. За прошедший год цены на треску в евро выросли примерно на 10%, в то время как цены на минтая в долларах были в большей степени стабильными, а в евро упали на 10%. Стабильные/растущие цены также отмечались на филе и б/г продукцию из южноафриканского хека в Испании. Сайда стала исключением из этой тенденции. Цены на обесшкуренное филе без костей немного снизились относительно января до 2,43 евро/кг. Низкие цены на сайду были вызваны снижением экспортных цен на норвежское мороженое филе в январе на 8% до 19,72 крон/кг.

Камбаловые

Несмотря на сезонно плохие продажи и хорошие выгрузки дикой рыбы в предыдущем месяце, цены на фермерского тюрбо cif Испания остались на январском уровне. Удержать стабильность цен помог низкий уровень остатков на испанских фермах, и эта ситуация, по прогнозам, продлится в течение следующих недель. Цены, в частности на крупную навеску, остались намного выше цен, отмечавшихся в первом квартале 2006 года.

Тунец

Характерной чертой рынка тунца в 2006/07 гг стали плохие выгрузки и высокие цены. Цена на неразделанного желтоперого тунца из Индийского океана в Италии достигла 1700 евро/тонна, в то время как филе спинной части уже стоит 4100 евро/тонна. Это примерно на 20% дороже, чем год назад. Стоит отметить, что цена на неразделанного полосатого тунца в Испании составляет 800 евро/тонна, что равно прошлогодней цене и почти столько же, сколько платят перерабатывающие фабрики в Индийском океане. Это объясняется увеличением использования мороженого предварительно сваренного филе спинной части испанскими консервными производствами. Цены на филе спинной части полосатого тунца в Испании составляют 3600 долл/тонна стандартной очистки и 3750 долл/тонна двойной очистки DDP Италия.

Пелагические

Тенденция цен на неразделанную скумбрию в целом остается негативной, причем спрос на ключевых рынках, таких как Россия и Япония, вероятно, не может выдержать такую цену, даже при том, что она ниже рекордного уровня 2005-2006 годов. Спрос на неразделанную сельдь в России также разочаровывающий. Цены на сельдь cip Санкт-Петербург на навеску 250+ и 300+ немного снизились относительно января. При отсутствии какого-либо подъема спроса, перспективы на ближайший месяц для экспортеров скумбрии и сельди остаются сложными.

Головоногие

Европейские импортные цены на южноафриканского лолиго остаются высокими, и на 3-4% выше, чем в январе 2007 года. Положительная тенденция была в основном вызвана низким уровнем предложения из-за плохих условий промысла, вызванных высокой температурой воды в этом году. За последние двенадцать месяцев цены с доставкой в Европу подскочили почти на 25%, причем цены на среднюю и крупную навеску выросли с менее чем 5 евро/кг в феврале 2006 года до более 6 евро/кг в течение текущего периода. Рост в течение прошлого года также отмечался и на другую продукцию, но в меньшей степени. Неразделанная очищенная каракатица из Таиланда подорожала от 3 до 13% в долларовом выражении, в зависимости от навески, в то время как неразделанный очищенный осьминог подорожал на 10% относительно первой половины 2006 года.

Ракообразные

Цены на импортную мороженую креветку на европейских рынках были стабильными/падающими по сравнению с предыдущим месяцем. Относительно низкие цены на продукцию из креветки P.vannamei на европейском рынке сопровождал стабильный спрос, в то время как цены на северную креветку в Великобритании не изменились. В общем потребление креветки в Европе остается хорошим, а данные за весь 2006 год показывают новый рекорд импорта на ключевых европейских рынках, за исключением Великобритании, где импорт остался на уровне 2005 года.

Лосось/форель

Европейский рынок лосося в настоящее время находится в неопределенном состоянии в ожидании информации о будущих поставках. В течение января цены падали, а в середине февраля росли. Норвежские экспортеры запрашивают высокие цены по контрактам на следующие три месяца, в то время как сразу при немедленной оплате лосося можно приобрести намного дешевле. Поставки лосося из Чили по прогнозам останутся на текущем уровне и не будут расти. Это может также говорить о том, что цены на европейском рынке в следующие месяцы могут вырасти.

Лаврак и дорада

Цены на дораду всех размеров вплоть до 600 гр. начали расти, в то время как цены на лаврака относительно января не изменились.

Рост цен на дораду пока составляет 5-10%, и до начала лета, пока на рынке не появится новый урожай, ожидается дальнейшее укрепление.