Обзор европейского рынка рыбы и морепродуктов по состоянию на середину марта 2008 года
Донная рыба
Несмотря на сообщения о дефиците предложения некоторых донных категорий (минтай поштучной заморозки, сайда) повышательная тенденция в ценах на мороженое филе, о которой сообщалось в последние месяцы, судя по всему, стабилизировалась в марте по сравнению с февральскими показателями. Снижение курса доллара означает, что цены в евро на минтай и южноамериканскую мерлузу снизились по сравнению с февралём 2008 года.
Например, цена в долларах на обесшкуренное филе минтая из США не изменилась и составляет 3,65 - 3,90 долларов за килограмм (cfr Германия), но цена в евро снизилась примерно на 5%.
Тоже самое происходит и с ценами на филе чилийской мерлузы. Так, цена в долларах в марте выросла снова на 1-2%, а цена в евро (cfr Европа) снизилась.
На испанском рынке цена в евро на филе мерлузы из Намибии снизилась на 2-10%.
Что касается европейских видов, то цены на атлантическую треску и сайду в основном стабильные, при этом филе трески продаётся по высокой цене - 6 евро за килограмм, а филе сайды - около 2,60 евро за килограмм (оба вида ddp Германия).
Камбаловые
Средняя цена с доставкой на испанском рынке на фермерского тюрбо была стабильной/понижающейся, при этом спрос был низкий, а предложение высокое.
Цена на рыбу весом 3-4 килограмма снизилась примерно на 7% по сравнению с февралём. За 12 месяцев эта цена снизилась на 15%, тогда как цена на рыбу меньшего размера в основном осталась на уровне прошлого года. Увеличение предложения в ближайшие недели, как ожидается, сохранит понижательную тенденцию в ценах, хотя сезонный рост спроса во второй половине марта, скорее всего, замедлит эту негативную тенденцию.
На рынках мороженых камбаловых, цена на морского языка (fob Голландия) стабильная, тогда как цена на камбалу снизилась примерно на 5% по сравнению с февральскими показателями.
Тунец
Промысел тунца в восточно-тропической части Тихого океана и в Индийском океане возобновился. В результате цены на сырьё снизились в обоих случаях, хотя снижение цены на тунца из Индийского океана было незначительное. В любом случае, снижение цен на сырьё не стало результатом снижения цен на консервированного тунца и филе спинки тунца в ЕС и странах Африки, Карибского бассейна и Тихоокеанского региона. В Латинской Америке заводы работают на полную мощность, чтобы удовлетворить спрос со стороны заказчиков.
В Западной и Центральной части Тихого океана вылов тунца остаётся низким, что сказывается на ценах на сырьё для переработчиков в Юго-восточной Азии. Это плохая новость для тех переработчиков, которые всегда получали прибыль за счёт низких цен на свою продукцию из тунца. Кроме того, снижение курса доллара и высокие тарифы в ЕС не помогли переработчикам Юго-восточной Азии сохранить свои доли на основных рынках.
В будущем переговоры в ВТО по доступу на рынки несельскохозяйственных товаров (NAMA) могут привести к снижению тарифов ЕС на консервированного тунца и филе спинки на 18% за 7 лет. От этого выиграют производители страны Юго-восточной Азии в отличие от стран ЕС, Африки, Карибского бассейна и Тихоокеанского региона и Латинской Америки.
Однако перспективы для сектора тунца могут быть ещё более мрачными, чем просто увеличение конкуренции между производителями, по крайней мере, судя по активности движения в защиту природы и природных ресурсов. Во время недавнего симпозиума, организованного Всемирным фондом охраны дикой природы и Университетом Британской Колумбии, участники обсуждали угрозы для запасов тунца, сравнивая текущую ситуацию относительно запасов этой рыбы с ситуацией с атлантической треской, предшествовавшей истощению запаса.
Пелагические виды
Высокое предложение сельди в Европе нашло отражение в росте экспорта норвежской мороженой неразделанной сельди в январе-феврале 2008 года. Объёмы выросли на 64% (почти до 180 000 тонн) по сравнению с первыми двумя месяцами 2007 года. Большая часть экспорта предназначалась для Нигерии, куда объёмы выросли с 9 000 тонн в 2007 году до свыше 60 000 тонн в 2008 году. Хорошая ситуация с поставками повлияла на цены за 12 месяцев, при этом средняя стоимость экспорта снизилась на 18% до 3,55 норвежских крон за килограмм.
Норвежский экспорт филе сельди также вырос на 66% до 44 000 тонн. В категории филе, средняя цена за единицу продукции в основном осталась на уровне 2007 года, при этом стоимость экспорта снизилась всего на 7% до 6,50 норвежских крон за килограмм. Россия в настоящее время является единственным крупнейшим рынком для норвежского филе сельди, обогнав Польшу по объёму и стоимости.
Головоногие
На итальянском рынке цена в долларах на тушки кальмара Loligo из Индии немного выросла по сравнению с февралём 2008 года, хотя цена в долларах остаётся относительно стабильной в первом квартале 2008 года. Учитывая низкие выгрузки кальмара в Индии в 2007 году, итальянский импорт мороженого Loligo из этой страны снизился более чем на 20% по сравнению с 2006 годом. Доля Индии в общем итальянском импорте Loligo снизилась до чуть менее 4% в 2007 году, тогда как в 2006 году она составляла 5,5%. В общем, итальянский импорт Loligo вырос на 10% в 2007 году и составил 68 000 тонн.
Ракообразные
В общем, наблюдается небольшое повышение цены на креветку в долларах на некоторых рынках, хотя импортные цены в евро остаются стабильными. Цена в долларах на мороженую лущёную креветку Peneaus из Индии на итальянском рынке немного выросла по сравнению с февралём, тогда как цена в евро на северную креветку не изменилась. Цены в фунтах стерлингах на норвежскую Pandalus выросли на 3-4% на британском рынке, это было связано с низкими выгрузками. Цены в евро на испанском рынке на хвосты чёрной тигровой креветки из Бангладеш в основном не изменились по сравнению с предыдущим месяцем, хотя испанские эксперты предполагают, что, учитывая низкие запасы на складах дикой аргентинской креветки, можно в ближайшие недели ожидать увеличения цены. Цены на мороженую креветку P. vannamei на французском рынке выросли на 0,20 - 0,30 американских долларов за килограмм.
Импорт креветки на итальянском и испанском рынке был относительно стабильным по объёму в 2007 году. Итальянский импорт немного вырос, тогда как испанский незначительно снизился по сравнению с 2006 годом. Из-за снижения курса доллара и высокого предложения стоимость импорта на обоих рынках снизилась. Средняя стоимость за единицу продукции в евро снизилась на 15% по сравнению с 2006 годом.
Лосось
В феврале 2008 года ЕС импортировал 80 300 тонн лосося (эквивалент живого веса) из Норвегии, что на 19,8% больше по сравнению с 2007 годом.
В то же время, общий экспорт лосося из Норвегии вырос на 16,1% до 111 600 тонн (эквивалент живого веса).
В период с февраля по март рост спроса на рыбу крупного размера не был удовлетворён поставщиками. В результате цена на свежего, потрошенного норвежского лосося достигла 3,65 евро за килограмм. Некоторые производители лосося не уверены, будет ли предложение соответствовать спросу во время пасхальной недели, и прогнозируют дальнейшее увеличение цены.
По данным различных аналитиков, несмотря на то, что 2007 год был для лососёвой отрасли одним из трудных, ситуация налаживается, компании начали получать доходы. В лососёвой отрасли уверены, что даже во время снижения потребительских расходов, лосось не потеряет долю на рынке из-за низкой цены по сравнению с другими вида (тунцом и треской). Норвежская лососёвая отрасль оптимистично настроена по отношению к развивающимся рынкам, на которых в 2007 году рост продаж составил 50%. Что касается ЕС, то потребление лосося значительно выросло в 2007 году. Кроме этого, прогнозы о небольшом снижении производства лосося в Чили в 2008 году означают, что ситуация с общими поставками останется под контролем.
Пресноводная рыба
После февральского увеличения цен на филе вьетнамского пангасиуса на испанском рынке, в марте они снижаются как в евро, так и в долларах. Белое филе индивидуальной быстрой заморозки (20% глазури) продаётся по цене 2,65 долларов за килограмм (cnf).
Лаврак/ дорада
В ЕС средняя цена на лаврака весом 200-600 граммов продолжала расти из-за недостаточного наличия рыбы во время периода роста. Однако цена более крупной рыбы (600 - 1000 граммов и выше) оставалась неизменной с января 2008 года из-за низкого спроса на неё.
Цены на дораду прекратили снижаться в марте благодаря снижению предложения во время периода созревания рыбы. В апреле прогнозируется, что цены снова начнут расти.
В ближайшие месяцы также прогнозируется, что поставки лаврака и дорады увеличатся. Крупные испанские и турецкие рыбоводческие компании недавно сообщили о своих планах по дальнейшему расширению производства. Однако некоторые представители отрасли предупреждают, что увеличение производства, в конечном счете, негативно отразится на отрасли. Цены на фермерского лаврака и дораду снижаются и будут продолжать снижаться.
Источник: European Fish Price Report
По вопросам подписки обращаться в Еврофиш к Александре Петерсен по адресу Aleksandra.Petersen@eurofish.dk или www.eurofish.dk
