Обзор европейского рынка рыбы и морепродуктов по состоянию на середину ноября 2007 года
Цены на креветку стабильны и относительно низкие, тогда как цены на сырьё из мороженого тунца остаются относительно высокими. Исключением в данной ситуации являются цены на минтай. Снижение поставок, судя по всему, ведёт к повышению цены в долларах на мороженой филе. Также сообщается о некотором повышении цен на продукцию из мороженого кальмара, хотя общая тенденция в этом сегменте такова, что цены колеблются от стабильных до снижающихся.
Донные виды
С октября цены на мороженную донную рыбу не изменяются или растут. Снижение поставок и плохие перспективы являются основными причинами роста цен на минтай. Цена cfr на обесшкуренное, без костей филе из США выросла на 3,5% до 2,98 американских долларов за килограмм с октября месяца, тогда как на российское филе цена выросла на 2,7% до 2,90 американских долларов за килограмм.
Прогнозируется, что в 2008 году вылов минтая снизится, что позволит сохранить повышательную тенденцию цены на этот вид в следующем году.
Цена на сайду (альтернатива минтаю) тоже, судя по всему, растёт, при этом цена ddp на филе норвежского происхождения выросла на 2% в ноябре месяце и составила 2,45 евро за килограмм. В противовес, цена на филе мерлузы в ноябре месяце стабильна, тогда как цена в долларах на фарш из этой рыбы из Аргентины выросла на 5% с июля 2007 года.
На увеличения цен на филе донных видов, скорее всего, влияют ценовые изменения на филе других видов белой рыбы. Так, в последние месяцы сообщается о снижении цены на мороженое филе пангасиуса, при этом в Испании цены в ноябре на продукцию из Вьетнама снизились на 3-4% по сравнению с предыдущим месяцем.
Камбаловые
Цены на фермерского тюрбо перестали расти, при этом в ноябре 2007 года на испанском рынке цены на этот продукт снизились на все сорта. Средняя цена cif на рыбу весом 1-2 килограмма составляет примерно 12,55 евро за килограмм, что на 6% меньше по сравнению с октябрём 2007 года. Низкий спрос является основной причиной снижения цен наряду с улучшением условий поставок на некоторых фермах, как дополнительным фактором. Ожидается, что снижение цен продолжится и во второй половине ноября.
Что касается мороженых камбаловых, то цена fob на голландскую камбалу (4 сорт) выросла по сравнению с октябрём на 2% до 2,20 евро за килограмм.
Тунец
На рынке тропического тунца по-прежнему наблюдаются низкие выгрузки и высокие цены. С 20 ноября половина судов, ведущих промысел тунца в восточной части Тихого океана, приостановят деятельность на 6 недель в соответствии с мерами по регулированию промысла, принятыми Межамериканской комиссией по проблемам тропического тунца и цель которых состоит в том, чтобы восстановить запасы этой рыбы. Эти меры сохранят высокие цены на тунца, как в Латинской Америке, так и в Европе.
Объёмы вылова желтопёрого тунца в Индийском океане и восточной части Тихого океана по-прежнему ниже ожидаемых. Из-за дефицита ресурсов цена cif в Италии на мороженого желтопёрого тунца сохранилась на уровне 1 900 евро за тонну, цена ddp в Испании составила 2 040 евро за тонну, несмотря на попытки некоторых крупных испанских компаний снизить её. Более того, цена на филе спинки желтопёрого тунца на Фиджи достигла 4 950 американских долларов за тонну.
Что касается полосатого тунца, то плохие выгрузки с судов, ведущих промысел в районе Эквадора, привели к тому, что цена ddp в Италии на филе спинки этой рыбы превысила 5 000 американских долларов за тонну. Ситуация на рынке длиннопёрого тунца стабильна, при этом мороженое сырьё из Тайваня продаётся по цене 2 550 американских долларов за тонну (cif Испания), а мороженое филе спинки - по цене 5 950 американских долларов за тонну (cfr Фиджи).
Пелагические виды
Учитывая, что квота норвежской скумбрии почти выбрана, спрос в Японии на неразделанную, мороженую скумбрию начал расти после некоторого затишья во время промыслового сезона. Цена fob на норвежскую скумбрию остаётся на прежнем уровне по сравнению с октябрём, но по сравнению с ноябрём 2006 года она снизилась значительно, особенно цена на крупные размеры.
Несмотря на то, что в 2007 году наблюдается дефицит рыбы весом 600+ граммов, цена снизилась по сравнению с таким же периодом в 2006 году примерно на 20% и составляет около 16 норвежских крон за килограмм.
На российском рынке отмечается высокий спрос на неразделанную сельдь, хотя жёсткая конкуренция среди поставщиков, судя по всему, сохраняет цены на низком уровне. Также ситуацию усугубляет угроза введения ограничений на поставки норвежской сельди в Россию до конца 2007 года. Цена в долларах cip Санкт-Петербург на крупные сорта (350 граммов и выше) в ноябре снизилась на 6-7% по сравнению с октябрём 2007 года. Цены на некрупные сорта не изменились. На рынке филе сельди в форме бабочки отмечаемый ранее дефицит немного ослаб, а цены в долларах на рынках Санкт-Петербурга не изменились по сравнению с октябрём 2007 года. Сообщается, что в настоящее время польский и немецкий рынок этого вида сельди для поставщиков более привлекателен в плане цены, чем российский рынок.
Головоногие
Цены на рынке мороженого кальмара неоднородны, при этом сообщается об увеличении цены на определённые сорта кальмара и на продукцию из определённых стран, тогда как на некоторые виды продуктов цены снижаются. Сообщается о низких выгрузках кальмара Loligo в Индии, но слабый спрос не позволил увеличиться цене в долларах, особенно на небольшие размеры, сообщили в Испании в октябре месяце.
Цена в долларах на тушки кальмара из Индии на итальянском рынке не изменилась по сравнению с октябрём 2007 года.
В конце ноября должен возобновиться промысел кальмара в Южной Африке. И первоначальные данные указывают на увеличение цены в евро на испанском рынке, которое составляет свыше 10% по сравнению с ценами в третьем квартале. Цена cif Испания на неразделанного мороженого в море кальмара Loligo среднего размера продаётся по цене 7,50 евро за килограмм, что на 12% больше по сравнению с июльскими ценами. Хорошие уловы в юго-западном районе Атлантического океана в этом году могут, по прогнозам, ослабить рост цен на европейских рынках.
Ракообразные
Цены на мороженую креветку (как северную, так и тропическую) на некоторых европейских рынках в основном стабильны. Цена в долларах на лущёную креветку из Индии на итальянском рынке не изменилась по сравнению с октябрём. О небольшом снижении цены сообщается в Испании и Италии из-за высоких поставок аргентинской креветки в этом году и значительных объёмов мороженой креветки на складах.
Цена в долларах на индонезийскую в панцире чёрную тигровую креветку (различные сорта) на французском рынке оставалась стабильной в последние месяцы.
На британском рынке цена на северную кревтеку (Pandalus) остаётся стабильной, тогда как цена на креветку vannamei без головы индонезийского происхождения снизилась на 3% с сентября 2007 года.
Лосось
На европейском рынке спрос как на фермерскую, так и дикую рыбу остаётся низким. В последние несколько недель цена на свежего норвежского лосося упала ниже минимальной импортной цены ЕС и составила 2,80 евро за килограмм. Минимальная импортная цена была установлена для норвежского свежего лосося, ввозимого в ЕС, в январе 2006 года в качестве антидемпинговой меры, цель которой заключалась в том, чтобы защитить шотландских и ирландских производителей лосося. Однако в марте 2006 года Норвегия подала жалобу в ВТО против этой меры, и ожидается, что в конце ноября выйдет постановление по этому вопросу. Многие прогнозируют, что норвежцы выиграют в этом деле, что возможно негативно отразится на шотландских и ирландских рыбоводах.
Аляскинский лосось, который конкурирует с атлантическим лососем только в нескольких сегментах рынка, в этой ситуации менее пострадает от снятия минимальной импортной цены из-за низкого курса американского доллара в настоящее время.
За период с января по октябрь 2007 года Норвегия экспортировала в ЕС 406 300 тонн лосося (эквивалент живого веса), что на 18% больше по сравнению с объёмом экспорта 342 900 тонн в январе-октябре 2006 года. Общий экспорт лосося из Норвегии вырос с 448 600 тонн стоимостью 13,70 миллиардов норвежских крон в январе-октябре 2006 года до 562 400 тонн стоимостью 14,14 миллиардов норвежских крон в январе-октябре 2007 года. Стоимость единицы продукции норвежского экспортного лосося снизилась с 30,53 норвежских крон за килограмм в январе-октябре 2006 года (наблюдался высокий спрос и низкие поставки) до 25,15 норвежских крон за килограмм в январе-октябре 2007 года.
Лаврак/дорада
Высокий спрос на эти виды позволил сохранить цены на одном уровне с середины сентября по середину октября, однако в последующие недели цены на лаврака и дораду начали снижаться в результате увеличения поставок рыбы нового поколения, что превысило спрос. Поэтому средняя цена на оба вида нормального размера (300-450 граммов за штуку) в Италии снизилась с 4,60 евро за килограмм лаврака и 3,80 евро за килограмм дорады в октябре 2007 года до 4,20 евро и 3,50 евро соответственно. В Европе средняя цена на лаврака снизилась на 9,1% и на дораду - на 8,3% по сравнению с октябрём 2007 года.
