Обзор европейского рынка рыбы и морепродуктов за февраль 2008 года

Тенденции европейских импортных цен в феврале 2008 года были относительно стабильными по сравнению с январем того же года. Об этом сообщает EPR.

Сезонно сниженный спрос в некоторых секторах, включая креветку, головоногих, лосося, дораду и тюрбо привел к стабильной/снижающейся тенденции цен на рынках. Дефицит предложения минтая, атлантической трески и нильского окуня, наоборот, создал положительную тенденцию в этих сегментах. Несмотря на улучшение промысла тунца в некоторых регионах, тенденция цен на мороженое сырье для консервной промышленности остается неопределенной.

Донные виды

В феврале сохранилась заметная положительная тенденция на мороженое филе донных видов при росте цен на различную навеску филе минтая, хека и трески. Сниженная квота на вылов минтая в США сохраняет давление на повышение долларовых цен на продукцию из этой страны. Падение уловов на 25% на Дальнем Востоке в январе также стало причиной 9% роста цен до 3,55 долл/кг на российское филе относительно предыдущего месяца. С другой стороны, отмечено 5% падение цен на китайское филе минтая двойной заморозки. Что касается хека, отмечено небольшое увеличение цен, на 1-2% на чилийское филе. Цены на филе трески из Польши за последние три месяца выросли на 3%. После роста в январе блочное филе сайды в феврале не подорожало.

Камбаловые

Негативная тенденция цен на фермерского тюрбо (cif Испания) в последние месяцы снова появилась после паузы в январе. Самое большое падение цен произошло на крупные размеры, причем средняя цена на навеску 2-3 кг упала на 12%, а на 3-4 кг на 9% относительно предыдущего месяца. Падение цен произошло вследствие снижения спроса, и при отсутствии перспектив улучшения продаж, цены, скорее всего, останутся низкими и в марте.

В сегменте мороженых камбаловых видов, рост цен на некоторые виды из Голландии, наблюдавшийся в январе, в этом месяце не сохранился. Тенденция осталась стабильной/отрицательной, хотя наблюдался небольшой рост цен в Испании на крупную навеску морского языка.

Тунец

Уловы тунца в основных районах после нескольких плохих месяцев улучшились. В Индийском океане выгрузки вернулись к нормальному уровню. Кроме того, в течение января было отмечено улучшение уловов эквадорских кошельковых сейнеров на востоке тропической части Тихого океана. Выросшие уловы привели к падению цен на сырье в Манте. Воспользовавшись низкими ценами, перерабатывающие фабрики в настоящее время работают на полную мощность вследствие высокого спроса со стороны импортеров.

В Европе цены на желтоперого и полосатого тунца остаются высокими, несмотря на улучшение выгрузок и снижение тарифов до 6% на поставку 9.000 тонн замороженного предварительно приготовленного филе спинки в 2008 году. После примерно двух лет дефицита предложения и высоких цен, рынку понадобится несколько месяцев, чтобы приспособиться к более сбалансированной ситуации. Кроме того, текущий уровень цен на нефть не способствует нормализации ситуации.

Пелагические виды

Поставки неразделанной сельди, в частности средней и мелкой навески, в настоящее время стабильные. Хотя и отмечается некоторое давление на понижение, цены в долларах cif Санкт Петербург за трехмесячный период выросли. Сельдь 300+ подорожала на 6% до 830 долл/тонна. Текущий сезон промысла сельди, похоже, принесет хорошие продажи филе-бабочки сельди из Норвегии в Россию. Спрос в России в феврале на филе, произведенное до конца января, остался стабильным, хотя импортеры не хотят покупать дороже 1.250 долл/тонна.

Головоногие

Цены на мороженого кальмара остаются стабильными или падающими. Тушка лолиго из Индии подешевела в Италии на 1-2% в долларах относительно января. Несмотря на очередной плохой сезон промысла, цены на неразделанного кальмара из Южной Африки на испанском рынке остаются относительно стабильными при 2-3% снижении цен на мелкую навеску. Калифорнийский кальмар подорожал на 2-3% относительно предыдущего месяца.

Ракообразные

Европейские рынки мороженой креветки можно охарактеризовать как застойные при небольших изменениях относительно предыдущего месяца. Цены на индийскую и индонезийскую креветку не изменились, хотя некоторое падение отмечено на креветку из Бангладеш на испанском рынке. Затраты, давившие на цены от производителей, похоже, сбалансировались, по меньшей мере в некоторых азиатских странах, текущим уровнем предложения и умеренным спросом на рынке.

В Индонезии, к примеру, хорошее предложение белой креветки vannamei сдерживает рост цен на черную тигровую креветку. Небольшая положительная тенденция наблюдается на южноамериканскую белую креветку в долларах на ФОБе в районе 1-4%. В сегменте северной креветки отсутствие изменений наблюдается в Италии на лущеную креветку с венами из Дании, в то время как плохие выгрузки подогрели рост цен на норвежскую продукцию в Великобритании.

Лосось

После Рождественских праздников спрос на норвежского фермерского лосося значительно упал после традиционного скачка. В результате цены снизились на 10% до 3,50 евро/кг на свежую, потрошеную продукцию из Норвегии.

В январе 2008 года стоимость акций норвежских лососевых компаний резко упала. Это произошло вследствие общей негативной тенденции на международном фондовом рынке, а также в результате плохой ситуации на международном рынке лосося, вызванной заболеваниями рыбы в Чили, и общего падения цен.

В январе 2008 года ЕС импортировал 38.600 тонн лосося (в живом весе) из Норвегии, что на 13,7% больше, чем в тот же период 2007 года. В то же время общий экспорт лосося из Норвегии вырос на 10,7% и достиг 52.700 тонн (в живом весе). Низкие цены на лосося, однако, привели к стабилизации выручки от норвежского экспорта в 2008 году (1,28 млрд. крон).

Пресноводная рыба

Сложная ситуация с предложением, вызванная рядом факторов, включая проблемы в политике, на промысле и в логистике, привела к росту цен на филе нильского окуня в последние месяцы. В течение ноября-января цены с доставкой в Европу подскочили с 5 евро до 7 евро/кг. Проблемы на промысле и высокие цены, по прогнозам, сохранятся.

Положительная тенденция в феврале также отмечается на вьетнамского пангасиуса. Цены на испанском рынке на мороженое филе выросли на 3-8% относительно января.

Лаврак/дорада

Как и ожидалось, средние цены в ЕС на лаврака навеской 200гр и 600 гр выросли вследствие дефицита предложения. В свою очередь, цены на крупную навеску (600-100 гр) остались стабильными, но, вероятно, они пойдут вверх, так как предложение будет ограниченным в период с марта по июль.

Сюрпризом оказался тот факт, что цены на почти весь размерный ряд дорады на европейском рынке снизились вследствие низкого спроса.

В ближайшие месяцы ожидается дальнейший рост цен на лаврака. Что касается дорады, в зависимости от спроса цены могут сначала стабилизироваться, а потом пойти вверх в течение весны.