Обзор европейского рынка сельди за 2006 год

В период с января по ноябрь 2005/2006 общий импорт сельди в Германию сократился на 23% до 50.482 тонн. Импорт мороженой сельди показал самый большой спад, так как Германия импортировала всего 4.656 тонн или 43% от уровня 2005 года. Падение импорта мороженой сельди привело к 42% снижению всего импорта сельди в 2006 году.

Средние цены на все продукты выросли, а общий рост составил 13%. Цена на мороженую импортную сельдь, на фоне спада объемов, выросла на 36% до 0,79 евро/кг. Самый большой рост в 2006 году был отмечен на мороженое филе сельди из Нидерландов, на 54% до 5,79 евро/кг.

Норвегия продолжила поставлять самые большие объемы сельди в Германию, заняв в 2006 году 54% от импорта. В течение рассматриваемого периода норвежские поставки выросли на 4% до 27163 тонн, в то время как цены выросли всего на 1%.

Единственной категорией, в которой был отмечен рост объема импорта на 2% до 21.574 тонн, стала категория «другие мороженые продукты из сельди» (не включая н/р сельдь и филе).

Импорт свежего и охлажденного филе-бабочка в 2006 году сократился на 31% до 13.764 тонн, причем на эту категорию пришлось 40% от всего сокращения импорта сельди. На сокращение объема повлиял рост средней цены на 14% до 0,99 евро/кг.

Несмотря на 14% сокращение мороженого филе сельди до 8648 тонн, эта категория стала третьим по значению импортируемым продуктом, заняв 17% от всего импорта сельди в 2006 году.

Соленая сельдь и сельдь в рассоле является самой незначительной категорией импорта. При объеме в 1.840 тонн на нее приходится всего 4% от импорта. Однако германские потребители увеличили покупки рольмопсов и сельди «Матье», причем объем за первые шесть месяцев 2006 года вырос на 4% до 33.400 тонн на сумму 141 млн. евро.

Великобритания

В течение периода с января по ноябрь 2005/2006 гг. общая стоимость британского экспорта сельди сократилась на 21% до 26 млн. 221 тыс. евро. Средняя экспортная цена выросла на 1% до 0,59 евро/кг, однако объем экспорта сельди снизился на 22% до 44.696 тонн.

Германия и Нидерланды стали главными рынками британской сельди, хотя в общем их значение немного уменьшилось, так как в 2006 году на эти страны пришлось 58% по стоимости и 63% по объему, что на 6% и 5% меньше, чем в тот же период 2005 года. Третьим крупнейшим рынком стала Россия, увеличив свою долю до 17% по объему и до 18% по стоимости.

В январе-ноябре 2006 года на мороженую сельдь пришлось 79% от всего экспорта сельди из Великобритании, однако поставки этой продукции снизились на 24% до 35.213 тонн относительно того же периода 2005 года.

Средние цены на мороженую сельдь упали на 4% до 0,50 евро/кг, негативно отразившись на общей стоимости экспорта, которая снизилась на 27% до 17 млн. 552 тыс. евро.

Из всего объема Германия закупила 15.337 тонн продукции из мороженой сельди, что на 62% меньше, чем Нидерланды. Однако более высокая средняя цена на экспортную продукцию для Германии привела к увеличению стоимости до 6 млн. 275 тыс. евро.

В январе-ноябре 2006 года на Нидерланды пришлось 40% от всего британского экспорта сельди по объему и только 23% по стоимости, в то время как на Германию пришлось 23% по объему и 35% по стоимости.

Мороженое филе сельди осталось второй по значению позицией экспорта, с долей в 16%. Средняя цена в этой категории выросла на 10% до 0,97 евро/кг, в то время как объем экспорта упал на 17% до 7.571 тонн, что привело к 9% сокращению стоимости экспорта до 7 млн. 315 тыс. евро.

На рынке охлажденного филе-бабочки падение экспорта в Россию и Нидерланды сопровождалось 178% скачком экспорта в Германию и Латвию, в то время как средняя цена упала на 24% до 0,70 евро/кг.

Экспорт других мороженых продуктов из сельди (в основном филе-бабочки) подскочил на 324% до 1052 тонн. Это произошло благодаря появлению России, как нового рынка, принявшего 98% от всего британского объема в 2006 году.

Подключение России к поставкам из Великобритании было вызвано введением в стране новых правил импорта, что привело к практически полной остановке поставок из Норвегии, крупнейшего поставщика на российский рынок. Проблема заключалась в том, что российские власти обнаружили поставки рыбы и морепродуктов из Норвегии по поддельным сертификатам, после чего были введены новые сертификаты с более надежной защитой от подделки. Кроме того, было объявлено, что все перерабатывающие предприятия Норвегии, экспортирующие продукцию в Россию, должны пройти соответствующие инспекции и получить разрешение на экспорт. Это привело к хаосу на рынке, который до сих пор не успокоился.

Норвежский совет по экспорту рыбы и морепродуктов вынашивает планы проведения маркетинговой кампании по продвижению сельди в Китае, однако построение рынка, сопоставимого по объему с Россией, займет значительное время.

Норвежский экспорт продукции из сельди в январе-декабре 2005/2006 гг. сократился на -8% до 37175 тонн, в то время средняя цена на все продукты снизилась с 6,87 крон/кг до 5,96 крон/кг.

Несмотря на сокращение объема экспорта мороженой неразделанной сельди в 2006 году, эта категория осталась крупнейшей, занимая 75% от всего объема. Самая высокая средняя цена была зарегистрирована в Нидерландах – 8,86 крон/кг.

Несмотря на проблемы осенью 2006 года, Россия осталась крупнейшим рынком норвежской сельди, закупив в 2006 году 185.693 тонны, что на 16% меньше относительно 2005 года. Украина продолжает быть вторым по значению рынком, несмотря на 19% снижение поставок и сообщения о том, что многие импортеры прекратили торговлю вследствие сложной ситуации на рынке.

Экспорт свежего или охлажденного филе-бабочки сократился на 15%, причем поставки в отдельные страны были небольшими, а самым крупным рынком в 2006 году стала Польша, закупившая 358 тонн. Однако на эту продукцию средние цены достаточно высокие, в то время как стоимость продукции в Дании оказалась самой высокой – 12,29 крон/кг.

Соленая сельдь в рассоле по-прежнему занимает менее 1% от всего экспорта, несмотря на хороший рост, который сопровождался 14% снижением цен до 8,96 крон/кг.

Как сообщается в Обзоре цен на европейском рынке, норвежские экспортные цены на мороженую неразделанную сельдь за последние два года упали на 0,15 долларов/кг, в то время как цены на мороженое филе-бабочку упали на 0,3 долл/кг. В течение 2006 года самые высокие цены отмечались в октябре и ноябре на все виды продукции, в то время как филе-бабочка с октября продолжила падение в цене.