Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на четвертую неделю апреля 2010 года

Четвертая неделя апреля не была охарактеризована какими-либо изменениями на рынке мороженой рыбы и морепродуктов. Тенденции, отмеченные на предыдущее неделе, сохранились. Активные трейдеры сообщают о вялых продажах даже при постоянно падающих ценах на некоторые «народные» позиции. По-прежнему падают цены на минтай, предложений которого в Москве достаточно, однако при текущих ценах продажи идут вяло. Также снижаются цены на горбушу, особенно невысокого качества, а спрос на кету со стороны переработчиков слабый. Трейдеры также сообщают о падении цен на японскую сайру для консервов, продажи которой встали вслед за остановкой продаж на розничном уровне. Общий объем импорта японской сайры в Россию, по словам трейдеров, составил порядка 12.000 тонн. Цены на российского дальневосточного кальмара остаются высокими, в то время как на рынок прибывает активными темпами филе перуанского кальмара, что сопровождается падением цен. По-прежнему растут цены на норвежскую семгу, а также наблюдается дефицит норвежской форели. Цены высокие, но это не мешает продажам переработчикам, поскольку спрос в рознице и других сегментах стабильный.

С 1 января 2010 года вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями составил  1 млн.  420 тыс. тонн, что на 224,8 тыс. тонн больше уровня 2009 года.  Процентное освоение общего допустимого улова составляет 35,6 %, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года больше на 18,8 %.

Президент РФ Дмитрий Медведев посетил с рабочим визитом Норвегию. В ходе визита стороны обсудили вопросы сотрудничества между Россией и Норвегией в области рыболовства, освоение Арктики и сотрудничества на острове Шпицберген.

Кроме того, Норвегия и Россия договорились о разграничении акватории Баренцева моря. Спорная территория размером около 175 тысяч квадратных километров будет разделена на две почти одинаковые части.

Глава Росрыболовства Андрей Крайний от имени России подпишет в Риме 29 апреля 2010г. разработанное ФАО ООН (Food and Agriculture Organization, FAO) соглашение по противодействию и ликвидации незаконного, несообщаемого и нерегулируемого (ННН) рыболовного промысла.

Во вторник, 27 апреля открылась крупнейшая европейская выставка European Seafood Exposition 2010. В этом году объединенная российская экспозиция составляет около 500 кв м, на которой представлено 60 компаний. Кроме того, на отдельных стендах на выставке представлены ОАО «МТФ», УК БАМР, ООО «Нордик Сифуд Рус, и Pescanova Russia.

Россельхознадзор снял ранее введенные ограничения на поставку рыбы и морепродуктов в Россию с литовских предприятий UAB «Plunges kooperatinу prekyba», UAB «Plunges saltis», UAB «Viciunai ir partneriai», с эстонского предприятия OÜ «Profit Plus», с испанского предприятия «FONCASAL TRADING, S.L.» и эквадорского PHILLIPS SEAFOOD OF ECUADOR C.A.

Кроме того, Россельхознадзор  внес дополнения в перечень рыбоперерабатывающих предприятий, аттестованных для экспорта в Россию с Фарерских островов: «P/f Havsbrim», «Faroe Pelagic», «Naeraberg», Канады: Labrador Choice Seafoods Limited, MV Marcus, Ocean Pride Fisheries LTD, Labrador Fishemen's Union Shrimp Company Limited, Эквадора SANTA PRISCILA S.A..

Также опубликован список 20 компаний, дополнительно включенных в перечень индийских рыбоперерабатывающих предприятий, аттестованных для экспорта в Россию.

Исключены из перечня разрешенных экспортеров канадское предприятие North Delta Processing Ltd., исландские предприятия № РН 483 "Altair II и № РН 290 «Моаnа Pacific Fisheries».

Горбуша/Кета

На рынке дальневосточных лососевых видов ситуация остается напряженной. По словам представителя крупной дальневосточной компании в Москве, тенденции на рынке дальневосточных лососевых видов разнонаправленные. Те оптовики, которые имеют стабильный сбыт продукции переработчикам, держат цены на уровне, тогда как некоторые оптовики, имеющие на складах продукцию с невысоким качеством начинают нервничать. Горбуша ПБГ, в партиях с содержанием продукции с хорошей консистенцией мяса до 50% от общего количества, продается при стабильном сбыте в районе 75-76 руб/кг. Продукция с содержанием качественной горбуши до 80% от известных производителей продается по 80 руб/кг.

Горбуша ПСГ предлагается в районе 65 руб/кг с мягким мясом и по 70 руб/кг с мясом хорошего качества.

По словам активных трейдеров, на рынке очень много кеты ПБГ 2 сорта, цена на которую упала уже до 55 руб/кг. Спрос на данную продукцию со стороны переработчиков очень слабый. Цена на кету 1 сорта составляет порядка 75 руб/кг.

Икра

По словам активных трейдеров, продажи икры, немного оживились. Слабосоленая икра банка 140гр. предлагается от 110 до 130 руб в зависимости от качества. Весовая икра горбуши и кеты от 900 руб до 1050 руб кг. 

Семга/Форель

Цены на охлажденную семгу остаются высокими. В зависимости от навески предложение от крупных импортеров начинается от 290 руб/кг. Цены на охлажденную норвежскую форель еще выше - от 310 руб/кг.

Замороженная семга продолжает постепенно дорожать на фоне роста цен по долгосрочным контрактам.

В Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается за навеску 4-5 от 270 руб/кг, 5-6 от 275 руб/кг, 6-7 от 275 руб/кг, 7-8 от 276 руб/кг, 8-9 от 278 руб/кг.

Семга производства Чили качества Премиум предлагается за навеску 1-2 от 195 руб/кг, 8-9 от 283 руб/кг, 9-10 от 286 руб/кг, 10-15 от 290 руб/кг.

По состоянию на четвертую неделю апреля цены на форель качества Супер из Норвегии составляют на навеску 0,9-1,8 от 247 руб/кг, 1,8-2,7 от 260 руб/кг, 2,7-3,6 от 268 руб/кг, 3,6-4,5 от 277 руб/кг, 4,5+ от 280 руб/кг.

Чилийская форель качества Премиум предлагается навеской 0,9-1,8 от 239 руб/кг, 1,8-2,7 от 250 руб/кг, 2,7-4,0 от 270 руб/кг, 3,6-4,5 от 270 руб/кг.

Фарерская форель качества Супер предлагается навеской 1,8-2,7 от 255 руб/кг, 2,7-4,0 от 270 руб/кг, 3,6-4,5 от 290 руб/кг, 4,5+ по 295 руб/кг.

Радужная форель из Испании различных навесок предлагается в Москве от 190 руб/кг.

Сельдь

По состоянию на четвертую неделю апреля цены на сельдь продолжают постепенно расти. Наблюдается сокращение предложений продукции из Шотландии и Исландии. На рынке остается норвежская и российская продукция.

Цена предложения российской атлантической сельди в СПб составляет на навеску 200-300 от 26 руб/кг, 300+ от 31-32 руб/кг  при крупном опте.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ навеской 300+ от 31 руб/кг, 350+ от 37-38 руб/кг, 400+ от 55 руб/кг.

Сельдь из Шотландии предлагается в СПБ навеской 300+ от 31 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 5-8 предлагается со склада в СПб от 43-47 руб/кг, 6-10 с/м по 42-45 руб/кг.

Филе сельди производства МТФ навеской 6-10 и 7-12 шт/кг предлагается в Москве по 41-42 руб/кг.

Скумбрия

На рынке скумбрии по состоянию на четвертую неделю апреля ситуация осталась относительно стабильной.

Норвежская скумбрия в СПб навеской 300-500 предлагается от 74-75 руб/кг, 400-600 от 104-110 руб/кг, 600+ по 133-150 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 73-74 руб/кг, 400-600 от 104-110 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 200-400 по 52 руб/кг, 300-500 по 73 руб/кг, 400-600 от 104-106 руб/кг, 600+ по 132 руб/кг.

Исландская скумбрия б/г в СПБ навеской 200-300 предлагается по 73 руб/кг, 300+ по 88 руб/кг.

Килька/салака

По состоянию на четвертую неделю апреля на рынке кильки цены остались стабильными.

Эстонская килька 10-12 см со склада в СПб предлагается от 16 руб/кг.

Шведская килька 10-12 предлагается в СПб по 20 руб/кг, в Москве по 21,50 руб/кг.

Килька российского вылова в СПб предлагается по 19 руб/кг.

По состоянию на четвертую неделю апреля цены на салаку относительно предыдущей недели не изменились.

Российская салака 16+ см со склада в СПБ предлагается по 25 руб/кг, 20+ по 26 руб/кг.

Салака из Финляндии 12-15 см предлагается от 21,50 руб/кг, 15-17 см по 25 руб/кг.

Шведская салака 14-18 предлагается в СПб по 25 руб/кг, в Москве по 26,50 руб/кг.

Мойва

По состоянию на четвертую неделю апреля ситуация на рынке мойвы не изменилась.

В СПБ цена на норвежскую мойву составляет на навеску 25-35 шт по 29 руб/кг, 30-40 - 25 руб/кг, 35-45 - 24 руб/кг, 40-50 по 20 руб/кг, 45-55 по 19 руб/кг.

Российская мойва со склада в Мурманске предлагается от 15-20 руб/кг мартовского вылова в зависимости от качества. В Санкт-Петербурге мойва производства ФОР предлагается по 19-19,50 руб/кг.

Путассу

За неделю российский флот увеличил вылов путассу в Норвежском море до 10,6 тыс. т (+ 1,2 тыс. т к итогам промысла за вторую неделю апреля). Доля рыбы, добытой рыбаками Западного бассейна, - 39 %. На траулерах Северного бассейна выпускают три основных вида продукции - путассу неразделанная  мороженая 21 см плюс (39 %), путассу неразделанная мороженая 20 см экспорт (35 %) и путассу неразделанная мороженая, 1 сорт (24 %). На калининградских судах продолжают выпускать в основном путассу неразделанную мороженую 1 сорт (85 %).

Норвежский вылов путассу на конец второй декады апреля 2010 г. превысил 173 тыс. т - на 22 тыс. т меньше, чем за этот период в 2009 г. Основная причина - уменьшение квоты с 232 тыс. т в 2009 г. до 206 тыс. т в 2010 г.  Пока в этом году на пищевые цели выгружено 66 тыс. т путассу (+ 31 тыс. т), это 32 % от всей норвежской квоты. Средняя цена путассу для пищевых целей в первом звене продаж увеличилась до NOK 2,10/ кг (+ NOK 0,39).

Цены на рынке путассу по состоянию на четвертую неделю апреля остались относительно стабильными.

В Санкт-Петербурге со склада путассу из Шотландии 25+ предлагается по 24 руб/кг. Норвежская путассу предлагается по 25,90-27 руб/кг. Путассу российского вылова производства МТФ предлагается в Мурманске по 24,50 руб/кг.

Минтай

По последним данным объемы вылова минтая, при специализированном промысле составили более 800 тыс.тонн, превысив прошлогодние показатели на 180 тыс.тонн. Квоты добычи для осуществления промышленного рыболовства пользователями бассейна освоены на 85,9% против 81,4% в прошлом году за этот же период.

По словам представителя крупной дальневосточной компании в Москве, московский рынок в настоящее время насыщен продукцией. Предложений очень много, и цены в настоящее время продолжают падать. Поступает, как морской минтай, так и продукция прибрежного промысла. Как сообщают активные трейдеры, продажи минтая идут не очень активно.

В настоящее время цена на б/г минтай 25+ во Владивостоке составляет около 35 руб/кг.

Цены на б/г минтай в Москве навеской 20+ от 44 руб/кг, 25+ от 45 руб/кг, 30+ от 47 руб/кг, 35+ от 49 руб/кг.

Цены на китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве стабильные. Филе навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 53 руб/кг, 8+ от 54 руб/кг при крупном опте.

Хек

Цены на рынке хека по состоянию на четвертую неделю апреля остаются стабильными. Каких-либо изменений относительно предыдущей недели не произошло.

Тушка хека из Канады 300-500, проложенная, со склада в СПБ предлагается в среднем по 87 руб/кг, в Москве по 93 руб/кг.

Американский хек 180-300 предлагается в СПБ по 80 руб/кг.

В Москве тушка хека индивидуальной заморозки из Уругвая навеской 150-300 по 71 руб/кг, 300-500 по 85 руб/кг, 500+ по 90 руб/кг, мясо в шайбах и кубиках от 58-66 руб/кг.

Тушка хека из Аргентины предлагается в СПБ навеской 500-800 по 95 руб/кг, 300-500 по 92 руб/кг, филе навеской 60-120 по 121 руб/кг, 100-200 по 131 руб/кг, 300+ по 145 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 и 8+ предлагается со склада в Москве от 73 руб/кг.

Кальмар

Ситуация на рынке кальмара по состоянию на четвертую неделю апреля не изменилась. При дефиците российского кальмара на рынке цены на него остаются высокими. Растет предложение филе гигантского кальмара из Перу, а цены падают. Предложение иллекса также остается ограниченным.

В Москве тушка дальневосточного кальмара предлагается от 95 до 105 руб/кг. Щупальца кальмара от 52 до 58 руб/кг.

Очищенная тушка кальмара китайского производства навеской U10 предлагается по 110-120 руб/кг, U5 по 110-120 руб/кг, в СПб.

Филе гигантского кальмара из Перу предлагается от 53 до 65 руб/кг.

Пангасиус

Ситуация на рынке пангасиуса по состоянию на четвертую неделю апреля относительно предыдущей недели не изменилась. После некоторой коррекции в сторону повышения цены на этой недели стабилизировались.

В Москве и Санкт-Петербурге у многих крупных импортеров и оптовиков средняя цена  предложения составляет 69 руб/кг с отгрузкой в СПб.

Большинство предложений от оптовиков в Москве находится в районе 69-72 руб/кг.

Тилапия

Рынок тилапии можно охарактеризовать, как нестабильный. Цены постоянно, то падают, то растут. Однако в целом рынок остается достаточно стабильным, и предложений достаточно.  

В СПБ филе тилапии навеской 3-5 унций предлагается в среднем по 103 руб/кг по предоплате, а навеска 5-7 по 108 руб/кг.

Цена у большинства московских оптовиков составляет порядка 106-112 руб/кг за навеску 3-5 и 108-115 руб/кг за 5-7 унций.