Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на начало ноября 2009 года

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

На этой неделе Россельхознадзор сообщил, что во изменение указаний Россельхознадзора от 05.08.2009 № ФС-АС-4/8323 и от 12.08.2009 № ФС-НВ-4/8638 срок ввоза водных биологических ресурсов и произведенной из них продукции с не аттестованных Россельхознадзором рыбоперерабатывающих предприятий Казахстана, Китая и США в Россию по ранее выданным разрешениям продлевается до 01.01.2010. Продукция, отгруженная с 01.01.2010, не подлежит ввозу в Российскую Федерацию.

В период с 18 по 22 октября 2009 года Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка приняла участие в 13-ом заседании Российско-Вьетнамской межправительственной комиссии по торгово-экономическому и научно-техническому сотрудничеству, состоявшемся в г. Ханой. Особое внимание было уделено необходимости развитию торговых отношений между Россией и Вьетнамом в рыбной отрасли.

В Гаване подписано соглашение между правительствами Российской Федерации и Республики Куба о сотрудничестве в области рыбного хозяйства. Подписанное соглашение предусматривает, в частности, развитие двустороннего сотрудничества по таким направлениям как сохранение, рациональное использование живых морских ресурсов и управление ими; предотвращение, предупреждение и ликвидацию незаконного промысла, обмен информацией и документацией по вопросам рыбного хозяйства. Документ также нацелен на проведение рыбохозяйственных исследований, разработку и реализацию научно-технических программ, развитие аквакультуры, подготовку и повышение квалификации кадров для рыбной отрасли, разработку и реализацию совместных проектов по морскому рыбному промыслу, переработке и реализации рыбной продукции.

В начале ноября стало известно, что Корпорация "Стерх" объявила о вводе в эксплуатацию складского холодильного комплекса в Петербурге на участке Центра таможенного оформления на пересечении трассы Скандинавия и КАД в 3-м квартале 2010 года. Склад предназначен для хранения рыбной продукции. Расчётная мощность проекта составляет 25-28 тыс. тонн единовременного хранения. Предполагается, что часть склада будет работать в таможенном режиме.

В Санкт-Петербурге открывается первый магазин «Океан». Официальное открытие магазина «Океан» площадью 350 кв. м на Комендантском проспекте, 28, запланировано на 5 ноября

По состоянию на начало ноября на рынке сохранились разнонаправленные тенденции, отмеченные в конце октября. По-прежнему активно продается горбуша, благодаря своей оптимальной цене в рознице, хотя, как отмечают трейдеры, если цена продолжит расти, и, горбуша в розничных магазинах подорожает, продажи могут упасть, поскольку рынок в настоящее время очень чувствительный. Также трейдеры отмечают активный спрос на сельдь на фоне хорошего вылова.

Ожидания импортеров заработать на подъеме спроса в конце года не оправдались. Многие завезли большие объемы, в частности, азиатского филе, что привело к затовариванию складов ввиду низкого спроса. По словам оптовиков импортеры отдают продукцию без предоплаты и с рассрочкой платежа, лишь бы сбыть товар. Цены на филе пангасиуса, филе тилапии, филе минтая, и др. упали. Также на это повлиял и снизившийся курс доллара. В начале ноября низкие цены сохранились, и никто не может с уверенностью сказать, будет ли рост цен, поскольку в этом году многие эксперты рыбных компаний говорят о непредсказуемом поведении рынка, в отличие от предыдущих «некризисных» годах, когда тенденции поддавались логическому объяснению.

Горбуша/Кета

По состоянию на начало ноября цены на дальневосточного лосося в центральной части России продолжили укрепление. Трейдеры отмечают устойчивый спрос, который тянет за собой цены.

Цена на горбушу ПСГ во Владивостоке составляет в среднем 38 руб/кг, на НР 36 руб/кг.

Средняя цена предложения горбуши ПСГ 1 сорта по состоянию на начало ноября на московском рынке колеблется от 53 до 55 руб/кг. Неразделанная горбуша предлагается от 50 до 53 руб/кг.

Цена на кету ПСГ с подходов составляет порядка 85-86 руб/кг. Кета ПБГ предлагается по 93-96 руб/кг.

Икра

По состоянию на начало ноября на рынке лососевой икры

на икру хорошего качества 720-800 руб кг на небольшие партии 300-500 кг. Крупные запасы никто не делает, сбыт стабилен и примерно на 30% ниже аналогичного периода прошлого года.

Семга/Форель

По мнению эксперта одной крупной компании-импортера, вопреки ожиданиям участников рынка цены на фермерскую семгу и форель продолжают падать. Уже в октябре в предыдущие годы наблюдался активный рост продаж и соответственны рост цен, однако в этом году этого не происходит. Также не помогает росту сократившееся производство в Чили. На цены в России давят падающие цены в Норвегии, падающий доллар и снизившаяся платежеспособность населения.

По данным норвежской статистики, в период с 19 по 25 октября объем экспорта свежей семги из Норвегии составил 12.351 тонну по средней цене 26,07 крон относительно 26,81 кронами в предыдущую неделю. Объем отгрузок мороженой семги составил 1.078 тонн по средней цене 32,20 крон относительно 33,34 кронами в предыдущую неделю.

По состоянию на начало ноября в Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается за навеску 4-5 от 220 руб/кг, 5-6 от 235 руб/кг, 6-7 от 245 руб/кг, 7-8 от 250 руб/кг, 8-9 от 255 руб/кг.

Семга производства Чили качества Премиум предлагается за навеску 4-5 от 220 руб/кг, 5-6 от 240 руб/кг, 6-7 от 250 руб/кг, 7-8 от 255 руб/кг.

Семга производства Чили качества Индастриал предлагается за навеску 4-5 от 190 руб/кг, 5-6 от 220 руб/кг, 6-7 от 240 руб/кг, 7-8 от 235 руб/кг.

По состоянию на начало ноября цены на форель качества Супер из Норвегии составляют на навеску 0,9-1,8 от 210 руб/кг, 1,8-2,7 от 220 руб/кг, 2,7-3,6 от 235 руб/кг, 3,6-4,5 от 240 руб/кг, 4,5+ от 245 руб/кг.

Чилийская форель качества Премиум предлагается навеской 0,9-1,8 от 205 руб/кг, 1,8-2,7 от 220 руб/кг, 2,7-4,0 от 225 руб/кг, 3,6-4,5 от 240 руб/кг, 4,5+ от 248 руб/кг.

Радужная форель из Испании различных навесок предлагается в Москве по 210-220 руб/кг.

Форель с Фарерских островов начинаются с 230 руб/кг за навеску 2,7-3,6 и немного выше за более крупную навеску.

Сельдь

Активность промысла сельди в Норвежском море постепенно идет на спад. По мере выбора квот отдельными судовладельцами состав экспедиции сокращается. Основной район промысла располагался в пределах НЭЗ, плотность скоплений сохраняется на достаточно хорошем уровне, Выгрузки сельди за неделю снизились до 6,5 тыс. т (минус 3,1 тыс. т). Доля рыбы, выловленной судами Западного бассейна - 36 %. Вся рыба выловлена в пределах норвежской зоны.

На Дальневосточном бассейне вылов сельди за неделю составил 5.625 тонн. Большая часть объема пришлась на сельдь КРЖ.

По состоянию на начало ноября на рынке сохранилось падение цен на сельдь, в частности крупной навески от 300+ и выше. Цены на навеску 200-300 остаются относительно стабильными.

Цены предложения на сельдь российского вылова в СПБ составляют на навеску 200-300 в районе 22,50-23,50 руб/кг, 300+ от 26 до 29 руб/кг.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ навеской 200-300 от 24 руб/кг, 300+ от 27,50 руб/кг, 350+ от 36,50 руб/кг, 400+ от 45,50 руб/кг.

Сельдь из Исландии предлагается в СПБ навеской 350+ от 30 руб/кг, 400+ от 43,50 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 4-8 предлагается со склада в СПб от 46 руб/кг, 6-10, с/м по 45-48 руб/кг, 8-12 по 45 руб/кг.

Исландское филе сельди 4-8 и 5-8 предлагается со склада в Москве по 48 руб/кг.

Скумбрия

В течение октября на рынке скумбрии наблюдалось падение цен. Снижались цены на все навески скумбрии всех производителей. Больше всего за месяц, к примеру, подешевела норвежская скумбрия 300-500 с 64 руб/кг до 55 руб/кг. Навеска 600+ подешевела со 115 руб/кг до 106 руб/кг.

Норвежская скумбрия в Москве навеской 300-500 предлагается по 55 руб/кг, 400-600 от 72 руб/кг, 600+ предлагается по 106 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 55 руб/кг, 400-600 по 73 руб/кг, 600+ по 105 руб/кг.

Исландская скумбрия б/г в СПБ навеской 200-400 предлагается по 59-62 руб/кг, 300+ по 80 руб/кг.

Канадская скумбрия в СПБ предлагается навеской 400-600 по 69 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 600+ по 111 руб/кг.

Российская скумбрия со склада в СПб навеской 200-300 и 200-400 б/г продается от 53-55 руб/кг в зависимости от качества и производителя, 300+ по 92 руб/кг. Неразделанная скумбрия 300-600 предлагается примерно по 49 руб/кг.

В Москве скумбрия производства МТФ навеской 300- предлагается по 55 руб/кг, 300+ по 92 руб/кг за партию от 20 тонн.  

Килька/салака

По состоянию на начало ноября на рынке кильки сохранилась стабильная обстановка.

Эстонская килька 10-12 см со склада в Москве предлагается по 24 руб/кг.

Шведская килька 10-12 предлагается по 28-28,50 руб/кг.

По состоянию на начало ноября цены на салаку оставались стабильными.

Шведская салака со склада в Москве предлагается 14-18 см по 30 руб/кг.

Эстонская салака со склада в Москве навеской 12-16 предлагается по 24 руб/кг.

Салака из Финляндии 12-15 см предлагается от 25-27 руб/кг.

Российская салака 20+ предлагается в Москве по 20 руб/кг.

Мойва

По состоянию на Начало ноября на рынке мойвы обстановка осталась стабильной. По словам представителя мурманской компании продажи мойвы в октябре немного сдвинулись. Разброс цен на мойву у трейдеров остается большим. Цены начинаются от 15 руб/кг.

В СПБ цена на норвежскую мойву составляет на навеску 25-35 - 32-35 руб/кг, 30-40 - 28-32 руб/кг, 40-50 - 26-27 руб/кг, 55-60 по 17 руб/кг.

Исландская мойва навеской 30-40 шт предлагается по 31 руб/кг с отгрузкой из СПб.

Мойва производства Канады навеской 30-40 по 34,50 руб/кг и 25-35 по 39 руб/кг, с отгрузкой из СПб по предоплате.

Российская мойва производства АТФ навеской 30-40 предлагается по предоплате со склада в МО по 26-27 руб/кг. Со склада в Москве мойва производства МТФ предлагается по 17-18 руб/кг за навеску 50-60, 22-24 руб/кг за 40-50, и 26-32 руб/кг за навеску 30-40.

Путассу

В начале ноября на рынке путассу наблюдалась стабильная/растущая динамика цен. На промысле по-прежнему уловов нет.

В Мурманске цена предложения путассу составляет от 32,50 руб/кг.

В Санкт-Петербурге путассу из Норвегии 25+ предлагается по 32-34 руб/кг.

В Москве путассу предлагается от 35 руб/кг.

Также есть предложение спинки путассу производства МТФ по 55 руб/кг.

Минтай

В течение недели с 26 октября по 2 ноября российские суда добыли 18.259 тонн минтая. Всего за 2009 год по оперативным данным добыто почти 1.103.000 тонны минтая.

В целом на рынке минтая ситуация остается стабильной. Цены на б/г потрошеный минтай в течение недели не изменились, в то время как китайское филе минтая двойной заморозки продолжило падать в цене.

В настоящее время цена на б/г минтай 25+ во Владивостоке составляет 46-48 руб/кг.

По состоянию начало ноября со склада в Москве б/г минтай навеской 25+ предлагается от 58 руб/кг, 30+ от 58,50-59 руб/кг, 35+ от 59,50-60 руб/кг.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 57 руб/кг, 8+ от 62 руб/кг при крупном опте.

Хек

По состоянию на начало ноября цены на североамериканского хека остались относительно стабильными. У некоторых поставщиков отмечен некоторый рост цен предложения, в то время как в целом цены остались ровными на фоне невысокого спроса. Также отмечено снижение цен на мясо хека из Уругвая в шайбах и кубиках и филе китайского производства.

По состоянию на начало ноября тушка хека из Канады 300-500, проложенная, со склада в СПБ предлагается от 70 руб/кг, навеска 250+ предлагается по 66,50 руб/кг. Канадский хек 300-600 индивидуальной заморозки предлагается в СПБ от 74 руб/кг.

В СПБ тушка хека индивидуальной заморозки из Уругвая навеской 500+ предлагается от 89 руб/кг, мясо в шайбах и кубиках от 60 руб/кг.

Тушка хека из Аргентины предлагается в СПБ навеской 500-800 по 98 руб/кг, филе навеской 320+ по 146 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве по 75 руб/кг а 8+ от 77 руб/кг.

Кальмар

За неделю с 26 октября по 2 ноября общий российский вылов командорского кальмара снизился и составил 1.307 тонн. С начала путины по 27 октября суда компании БАМР-Ролиз добыли в СЗТО порядка 28.903 тонны кальмара.

Дальневосточный кальмар производства НБАМР имеется в наличии на складах в Москве от 63 руб/кг. По предоплате цена предложения составляет от 62 руб/кг.

Обесшкуренное филе кальмара морской заморозки производства Океанрыбфлот предлагается по 100 руб/кг, проложенное филе по 112 руб/кг.

Филе гигантского кальмара из Перу предлагается в СПБ от 37 руб/кг.

Очищенная тушка кальмара китайского производства навеской U5,7,10 от 82 до 95 руб/кг в Москве.

Сайра

Участники рынка отмечают, что цены на рыбные консервы хорошего качества, пошли вверх, потянувшись за сайрой. Скумбрия по 23,00 (МСК) и сардина по 19,00 (МСК) уже отлично продаются оптом. По этим позициям есть потенциал роста до 24,00-25,00 и 20,00-21,00 соответственно. Сырья так же нет. Заводы стоят. Спрос огромный.

По состоянию на начало ноября уловы сайры на Дальнем Востоке немного выросли и составили с 26 октября по 2 ноября 1170 тонн. Производство консервов из сайры за неделю составило 1064 туб.

Сайра воздушной заморозки предлагается одним крупным оптовиком навеской 29+ по 69 руб/кг в Москве.

По предоплате есть предложение японской сайры 100-150 по 50-52 руб/кг в СПб.

Пангасиус

По состоянию на начало ноября цены на филе пангасиуса снизились. Цена предложения упала до 64 руб/кг. Хотя некоторые импортеры поговаривают об обратной тенденции, на рынке пока сохраняется давление на понижение цен.

Большинство предложений от оптовиков в Москве составляет порядка 68-72 руб/кг.

Тилапия

Ситуация на рынке китайского филе тилапии по состоянию на начало ноября осталась стабильной. Нижняя цена предложения у импортеров не изменилась.

В СПБ филе тилапии навеской 3-5 унций от 82 руб/кг по предоплате, навеска 5-7 предлагается по 84 руб/кг. Цена при оплате по факту составляет порядка 87 руб/кг за навеску 3-5 и 91 руб/кг за 5-7 унций. В Москве цены колеблются в районе 90 за навеску 3-5 и 95 руб/кг за 5-7 унций.

Креветка

На рынке креветки по состоянию начало ноября наблюдалось снижение цен на северную креветку. Причиной является вялый спрос, падающий курс доллара а также низкая покупательская активность.

Мороженая северная креветка из Дании предлагается по следующим ценам: 50/70 по 110-115 руб/кг, 70/90 от 75-85 руб/кг, 90/120 от 70 руб/кг.

Белая креветка Vannamei из Таиланда с/г предлагается навеской 51-60 по 170 руб/кг, 41-50 по 180 руб/кг, 31-40 по 205 руб/кг.