Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на начало октября 2009 года

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

С 1 января по 6 октября 2009 года общий вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями составил 2 млн. 859,2 тыс. тонн, что на 285,6 тыс. тонн больше уровня 2008 г. Процентное освоение ОДУ составляет 71,9%, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года больше на 11,1%.

Вылов тихоокеанских лососей в 2009 г. составил 523,6 тыс. тонн, что на 210,3 тыс. тонн превысило показатель аналогичного 2007 г. (167%).

Федеральным агентством по рыболовству утвержден общий допустимый улов водных биологических ресурсов на 2010 г. ОДУ минтая в дальневосточных морях на 2010 г. составит 1 млн. 709,7 тыс. тонн, из них в Беринговом море - 420,9 тыс. тонн, в Охотском море - 969,8 тыс. тонн. ОДУ тихоокеанской сельди определен в объеме 355,3 тыс. тонн, сайры - 220 тыс. тонн, краба-стригуна опилио - 20,928 тыс. тонн, северной креветки - 13,603 тыс. тонн.

Федеральное агентство по рыболовству планирует использовать холодильные мощности Росрезерва для хранения рыбопродукции. Росрезервом возможно выделение холодильных мощностей, способных принять до 1 млн. тонн рыбы. В ближайшие две недели созданная ФГУП «Нацрыбресурсы» компания «Русский холод», которая занимается формированием транспортно-логистической структуры рыбной отрасли страны, заключит соответствующие соглашения со структурами Росрезерва.

Росрыболовство запускает проект создания сети передвижных рыбных киосков в Москве и Петербурге. Ранее Росрыболовство приступило к реализации проекта по созданию по всей стране рыбных магазинов "Океан". Но пойти по пути создания передвижных торговых точек ведомство заставила сложная ситуация со свободными помещениями в обеих столицах.

В целом по состоянию на начало октября на рынке сохранились тенденции, наблюдавшиеся пару неделю назад. Так, продолжилось укрепление цен на путассу, немного выросли цены на минтай. В основном на рынке царила негативная тенденция цен. Падали цены на филе тилапии, филе пангасиуса, филе минтая, сельдь, скумбрию и горбушу и икру лососевых видов.

Горбуша/Кета

По состоянию на начало октября ситуация на рынке лососевых видов осталась относительно стабильной. В прессе появилась информация, что компания Дальморепродукт сделала закупки первых 10.000 тонн лососевых видов в рамках рыбных интервенций, инициированных Росрыболовством. Однако рынок не ждет, когда на западе России появятся большие объемы лососевых с ДВ. Так, розничная сеть Х5 решила направила свои закупочные группы в районы путины для заключения договоров поставки, и уже в магазинах сети имеется горбуша этой путины по 49,90 руб/кг, причем объемы розничных продаж растут еженедельно. По словам Льва Хасиса, объем реализации вырос со 100 тонн до 1000 тонн в неделю. Спрос в настоящее время огромный.

В целом в Москве камчатская горбуша с невысоким качеством предлагается по 43 руб/кг при оплате деньгами и при большом объеме. На курильскую и сахалинскую горбушу хорошего качества цена составляет 50-55 руб. Горбуша БГ хорошего качества производства Свободное-2001 предлагается от 70 руб/кг.

Цена на кету ПСГ с подходов составляет порядка 80 руб/кг. Кета ПБГ предлагается по 90-95 руб/кг.

Икра

На рынке лососевой икры по состоянию на начало октября наблюдалось снижение цен предложения слабосоленой икры производства путины-2009. Цены на качественную икру горбуши снизились до 750 руб/кг. Предложения икры качеством ниже есть и по 650 руб/кг.

Соленая икра кеты в куботейнерах предлагается со склада в Москве по 850-900 руб/кг.

Семга/Форель

По состоянию на начало октября в Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается за навеску 4-5 от 220 руб/кг, 5-6 от 240 руб/кг, 6-7 от 250 руб/кг, 7-8 от 260 руб/кг, 8-9 от 270 руб/кг.

Семга производства Чили качества Премиум предлагается за навеску 4-5 от 220 руб/кг, 5-6 от 240 руб/кг, 6-7 от 250 руб/кг, 7-8 от 255 руб/кг.

Семга производства Чили качества Индастриал предлагается за навеску 4-5 от 190 руб/кг, 5-6 от 220 руб/кг, 6-7 от 240 руб/кг, 7-8 от 235 руб/кг.

По состоянию на начало октября цены на форель качества Супер из Норвегии составляют на навеску 0,9-1,8 от 220 руб/кг, 1,8-2,7 от 225 руб/кг, 2,7-3,6 от 245 руб/кг, 3,6-4,5 от 255 руб/кг, 4,5+ от 260 руб/кг.

Чилийская форель качества Премиум предлагается навеской 0,9-1,8 от 225 руб/кг, 1,8-2,7 от 230 руб/кг, 2,7-3,6 от 235 руб/кг, 3,6-4,5 от 240 руб/кг.

Радужная форель из Испании различных навесок предлагается в Москве от 205 руб/кг.

Форель российского производства на условиях самовывоза с фермы в Карелии предлагается от 180 руб/кг.

Сельдь

По состоянию на начало октября на российском рынке сельди сохранилась отрицательная тенденция цен. По сообщениям трейдеров, в связи с увеличением навески рыбы, цены на навеску 200-300 гр стабилизировались, в то время, как сельдь 300+ и выше падает в цене.

В период с 29 сентября по 6 октября вылов атланто-скандинавской сельди российским флотом сократился и составил 10.881 тонну. Большая часть уловов Северного бассейна пришлась на н/р сельдь КРЖ , 200+ и 200-300, на Западном бассейне большая часть уловов пришлась на сельдь КРЖ. и на 300+. По словам экспертов, многие российские флота увеличили производство филе вместо заморозки сельди навеской 200-300.

По состоянию на начало октября цены предложения на сельдь российского вылова в СПБ составляют на навеску 200-300 в районе 22,50-23,50 руб/кг, 300+ от 27 до 29 руб/кг.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ навеской 200-300 от 25 руб/кг, 300+ от 29-31 руб/кг, 350+ по 39-42 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 4-8 предлагается со склада в СПб от 49 руб/кг, 6-10, с/м по 47-48 руб/кг, 8-12 по 45 руб/кг.

Исландское филе сельди 4-8 и 5-8 предлагается со склада в Москве по 48 руб/кг.

Скумбрия

По состоянию на начало октября на рынке скумбрии продолжилось падение цен. Цены продолжают падать на норвежскую скумбрию всех навесок. Дешевеет шотландская и исландская скумбрия.

Норвежская скумбрия в Москве навеской 250+ по 30 руб/кг, 300+ по 31,50 руб/кг, 300-500 предлагается по 64 руб/кг, 400-600 от 75 руб/кг, 600+ предлагается по 115 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 56 руб/кг, 400-600 по 74 руб/кг, 600+ по 114 руб/кг.

Исландская скумбрия б/г в СПБ навеской 200-400 предлагается по 59-62 руб/кг, 300+ по 80 руб/кг, 350+ по 92 руб/кг. В Москве цены на навеску 200-400 составляют порядка 65 руб/кг, 300+ порядка от 79,50 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 600+ по 111 руб/кг.

Российская скумбрия со склада в СПб навеской 200-300 и 200-400 б/г продается от 55 руб/кг в зависимости от качества и производителя, 300+ по 92 руб/кг, 400+ по 110 руб/кг. Неразделанная скумбрия 300-600 предлагается примерно по 48-52 руб/кг.

В Москве скумбрия производства МТФ навеской 300- предлагается по 55 руб/кг, 300+ по 92 руб/кг за партию от 20 тонн.  

Килька/салака

По состоянию на начало октября на рынке кильки сохраняется стабильная обстановка.

Эстонская килька 10-12 см со склада в Москве предлагается по 23,50-25 руб/кг.

Шведская килька 10-12 предлагается по 28 руб/кг.

Латвийская килька 10-12 предлагается по 24,50 руб/кг.

Каспийская килька 10-12 предлагается по 35 руб/кг.

По состоянию на начало октября цены на салаку оставались стабильными.

Шведская салака со склада в Москве предлагается 14-18 см по 30 руб/кг.

Эстонская салака со склада в Москве навеской 12-16 предлагается по 24 руб/кг.

Салака из Финляндии 12-15 см предлагается от 24,5 руб/кг.

Мойва

По состоянию на начало октября на рынке мойвы обстановка осталась стабильной.

В СПБ цена на норвежскую мойву составляет на навеску 25-35 - 32-35 руб/кг, 30-40 - 28-32 руб/кг, 40-50 - 26-27 руб/кг, 55-60 по 17 руб/кг.

В Москве цены на норвежскую мойву навеской 30-40 - 30-35 руб/кг, 35-45 - 33 руб/кг, 40-50 - 29-32 руб/кг.

Исландская мойва навеской 30-40 шт предлагается по 33 руб/кг с отгрузкой из СПб и по 34 руб/кг из Москвы.

Мойва производства Канады навеской 30-40 по 38 руб/кг и 25-35 по 39 руб/кг, с отгрузкой из СПб по предоплате.

Российская мойва производства АТФ навеской 30-40 предлагается по предоплате со склада в МО по 26-27 руб/кг. Со склада в Москве мойва производства МТФ предлагается по 17-18 руб/кг за навеску 50-60, 22-24 руб/кг за 40-50, и 26-32 руб/кг за навеску 30-40.

Путассу

По состоянию на начало октября рост цен на путассу сохранился. После значительного скачка во второй половине сентября, цена на путассу достигла 33 руб/кг с отгрузкой в Мурманске.

Есть предложения путассу от 30 руб/кг в СПб, однако общий уровень цен находится выше.

В Мурманске цена предложения путассу составляет от 33 руб/кг.

В Санкт-Петербурге цена составляет порядка 32-33 руб/кг.

В Москве путассу предлагается от 35 руб/кг.

Также есть предложение спинки путассу производства МТФ по 50 руб/кг, филе путассу по 52 руб/кг от 20 тонн.

Минтай

В течение октября цены на б/г минтай оставались на стабильном уровне. Продолжает дешеветь китайское филе минтая.

В течение недели с 29 сентября по 6 октября российские суда добыли 15.127 тонн минтая. Всего за 2009 год по оперативным данным добыто почти 1.033.000 тонн минтая.

В настоящее время цена на б/г минтай 25+ во Владивостоке составляет 46-48 руб/кг.

По состоянию на конец сентября со склада в Москве б/г минтай навеской 25+ предлагается от 58 руб/кг, 30+ от 58,50-59 руб/кг, 35+ от 59,50-60 руб/кг.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 63-71 руб/кг, 8+ по 68-73 руб/кг при крупном опте.

Хек

Несмотря на то, что ОДУ хека в США и Канаде на 42% ниже квоты 2008 года, цена на хек в 2009 г. падает. Текущие предложения переработчиков хек 300-500 варьируются в районе от 1650-1700 USD/тонна CFR основные порты Восточной Европы. Примечательно, что в этом году цены на хек производства Канады и США одинаковые, хотя обычно канадский хек дороже из-за более крупного размера.

Цены на североамериканского хека в начале октября продолжили падение. Отмечено также снижение цен и на тушку хека из Уругвая, а также филе хека из Китая. Цены на аргентинскую продукцию остаются стабильными.

По состоянию на начало октября тушка хека из Канады 300-500, проложенный, со склада в СПБ предлагается от 71 руб/кг. Канадский хек 300-600 индивидуальной заморозки предлагается в СПБ от 75 руб/кг.

В СПБ тушка хека индивидуальной заморозки из Уругвая 150-300 предлагается по 80  руб/кг, 300-500 по 85 руб/кг, 500+ от 90 руб/кг, мясо в кубиках от 70 руб/кг.

Тушка хека из Аргентины предлагается в СПБ навеской 500-800 по 98 руб/кг, филе навеской 320+ по 147 руб/кг, 200+ по 149 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве по 78 руб/кг а 8+ от 80 руб/кг.

Кальмар

По состоянию на начало октября цены на командорского кальмара в Москве продолжили постепенное снижение.

За неделю с 29 сентября по 6 октября общий российский вылов командорского кальмара снизился и составил 3.123 тонны. С начала путины по 5 октября суда компании БАМР-Ролиз добыли в СЗТО порядка 26.518 тонн кальмара.

Дальневосточный кальмар производства НБАМР имеется в наличии на складах в Москве от 70  руб/кг. По предоплате цена предложения составляет от 62 руб/кг.

Обесшкуренное филе кальмара морской заморозки производства Океанрыбфлот предлагается по 100 руб/кг, проложенное филе по 110 руб/кг.

Филе гигантского кальмара из Перу предлагается в Москве от 37 руб/кг.

Филе гигантского кальмара из Чили предлагается со склада в СПБ по 40-42 руб/кг.

Очищенная тушка кальмара китайского производства навеской U5,7,10 от 76 руб/кг в СПБ.

Сайра

В течение недели с 29 сентября по 5 октября российские суда добыли 4.697 тонн сайры.

По состоянию на начало октября ситуация на рынке сайры осталась без изменений. Острый дефицит продукции для свободной продажи сохраняется.

Сайра воздушной заморозки с подходов в Москву предлагается навеской 30+ по 50 руб/кг, 27+ по 49 руб/кг.

Пангасиус

Как стало известно из вьетнамских источников, российские импортеры намерены увеличить объем импорта пангасиуса. По словам представителя Вьетнамского департамента по вопросам экспорта в Россию, импорт пангасиуса из Вьетнама в Россию в сентябре - октябре 2009 года значительно вырастет. Российские импортеры собираются увеличить импорт в 2 с половиной раза относительно августа 2009 года, в то время как цена вырастет на 3 цента за кг.

По состоянию на начало октября на рынке филе пангасиуса из Вьетнама продолжилось падение цен. Цена от крупных импортеров снизилась до 72 руб/кг со склада в СПб.

Большинство предложений от оптовиков в Москве составляет порядка 80-85 руб/кг.

Тилапия

По состоянию на начало октября цены на китайское филе тилапии продолжили снижаться.

Так, китайское филе тилапии в СПБ предлагается за навеску 3-5 унций от 85 руб/кг по предоплате, навеска 5-7 предлагается по 90 руб/кг. Цена при оплате по факту составляет порядка 87 руб/кг за навеску 3-5 и 92 руб/кг за 5-7 унций. В Москве цены колеблются в районе 90 за навеску 3-5 и 95 руб/кг за 5-7 унций.

Креветка

На рынке креветки в начале октября ситуация осталась стабильной.

Мороженая северная креветка из Дании предлагается по следующим ценам: 50/70 по 110-120 руб/кг, 70/90 по 85-110 руб/кг, 90/120 по 100-115 руб/кг.

Белая креветка Vannamei из Таиланда с/г предлагается навеской 51-60 по 175 руб/кг, 41-50 по 185 руб/кг, 31-40 по 205 руб/кг.