Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на третью неделю декабря 2009 года

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

С 1 января по 22 декабря 2009 года вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями  составил 3 млн. 541,9 тыс. тонн, что на 391,6 тыс. тонн больше уровня прошлого года. Процентное освоение общего допустимого улова составляет 89 %, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года больше на 12,4 %.

Подписанием Протокола завершились российско-маррокканские консультации по вопросу согласования текста проекта соглашения между Правительством Российской Федерации и Правительства Королевства Марокко о сотрудничестве в области морского рыболовства. Стороны приняли решение встретиться в январе 2010 года.. Кроме того, достигнута договорённость не прерывать работу российских рыбопромысловых судов в атлантической зоне Марокко.

Росрыболовства распределило квоты на вылов водных биологических ресурсов для Российской Федерации в исключительной экономической зоне Японии на 2010 год для пользователей по субъектам Российской Федерации.

Также распределены квоты на 2010 год в районе действия НЕАФК, в районе действия НАФО, в рыболовной зоне Гренландии и в норвежской экономической зоне.

На этой неделе Россельхознадзор сообщил, что ввоз рыбы, рыбо- и морепродукции, в том числе судака и произведенной из него продукции из Республики Казахстан в Российскую Федерацию с 01.01.2010 разрешен только с аттестованных Россельхознадзором предприятий. В этой связи, указания Россельхознадзора от 06.08.2008 № ФС-ГК-4/7817 и от 19.01.2009 № ФС-НВ-4/180 утрачивают силу с 10.12.2009. Список аттестованных предприятий можно посмотреть здесь.

Также Россельхознадзор опубликовал информацию о предприятиях (Республики Польша, Эстонии, Армении), дополнительно включенных в перечни аттестованных предприятий, утвержденные Россельхознадзором. Список предприятий можно посмотреть здесь.

Россельхознадзор сообщил, что с 15 декабря 2009 года разрешается ввоз продукции водного промысла на территорию Российской Федерации с аттестованных Россельхознадзором предприятий/судов Азербайджанской Республики. Список предприятий можно посмотреть здесь.

Также, в связи с выявлением при мониторинговых исследованиях запрещенных и вредных веществ (БГКП) в рыбопродукции, поступившей из Китайской Народной Республики и выработанной на предприятии № 4600/02020, с 20.12.2009 вводятся временные ограничения на поставку рыбы, рыбо- и морепродукции в Российскую Федерацию с указанного китайского предприятия. (Данный номер принадлежит предприятию Hainan Hualu Food Freezing Co., ltd, которое поставляет в Россию филе тилапии.)

На этой неделе Первый вице-премьер РФ Виктор Зубков подписал перечень поручений федеральным органам исполнительной власти по рыбохозяйственному комплексу, которые позволят решить вопросы кредитования предприятий отрасли, сертификации экспортируемой российской рыбной продукции и налаживания поставок рыбы с Дальнего Востока в центральные регионы страны.

Государственная дума на пленарном заседании приняла в третьем, окончательном чтении законопроект "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации".

Документ определяет права и обязанности торговых сетей при заключении договоров поставки продовольственных товаров, перечисляет недопустимые действия по отношению к поставщикам, оговаривает возможность регулирования торговых наценок и цен.

В случае окончательного принятия закона о торговле он вступит в силу с 1 февраля 2010г., кроме ограничений по "порогу доминирования" сетей на муниципальном уровне, которые начнут действовать с 1 июля 2010г. Данный подход связан с отсутствием статистической практики обследования рынка в столь узких границах.

В целом по состоянию на третью неделю декабря на российском рынке отмечается рост спроса, особенно на деликатесные виды рыбы и морепродуктов, и, в частности, лососевую икру. Трейдеры сообщают об ажиотажном спросе.

В течение этой недели наблюдался рост спроса на семгу, филе тилапии, путассу. Небольшое падение цен отмечалось на тушку хека. В основном, как отмечают участники рынка, ситуация осталась стабильной.

Горбуша/Кета

По состоянию на третью неделю декабря ситуация на рынке лососевых видов остается стабильной. Оптовые цены остаются в пределах уровня, отмечавшегося в течение всего месяца.

Средняя цена предложения горбуши ПСГ 1 сорта производства Сахалин на московском рынке колеблется от 53 до 56 руб/кг. Камчатская горбуша предлагается в районе 52 руб/кг. Неразделанная горбуша предлагается от 50 до 55 руб/кг. Горбуша БГ есть в наличии в районе от 65 до 72 руб/кг.

Цена на кету ПСГ составляет порядка 82-86 руб/кг. Кета ПБГ Сахалин предлагается по 93-96 руб/кг. Камчатская кета БГ продается по 95 руб/кг.

Икра

Как сообщают активные трейдеры, перед новогодними праздниками резко вырос спрос на слабосоленую лососевую икру. Спрос можно охарактеризовать как ажиотажный. Вследствие этого оптовая цена на икру выросла.

Цена предложения на икру качества Премиум составляет от 900 руб/кг.

Семга/Форель

По сообщениям иностранных источников с приближением Рождества цены на фермерскую семгу в Норвегии продолжили расти. По состоянию на 52 неделю из пять опрошенных производителей семги все пять подняли цены на свою продукцию Объяснением этому является закрытие некоторых заводов перед Рождеством наряду с оставшимися днями для работы перед тем, как закроются остальные заводы. По этим причинам наличие продукции на рынке ограниченное.

Как уже сообщалось, цены на охлажденную семгу в Москве выросли. Замороженная продукция остается на более-менее стабильном уровне, но все-таки есть определенное давление на повышение цен.

В Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается за навеску 4-5 от 220 руб/кг, 5-6 от 238 руб/кг, 6-7 от 245 руб/кг, 7-8 от 252 руб/кг.

Семга производства Чили качества Премиум предлагается за навеску 4-5 от 215 руб/кг, 5-6 от 235 руб/кг, 6-7 от 245 руб/кг, 7-8 от 250 руб/кг.

Семга производства Чили качества Индастриал предлагается за навеску 4-5 от 185 руб/кг, 5-6 от 215 руб/кг, 6-7 от 225 руб/кг, 7-8 от 230 руб/кг.

По состоянию на третью неделю декабря цены на форель качества Супер из Норвегии составляют на навеску 0,9-1,8 от 230 руб/кг, 1,8-2,7 от 233 руб/кг, 2,7-3,6 от 243 руб/кг, 3,6-4,5 от 248 руб/кг, 4,5+ от 250 руб/кг.

Чилийская форель качества Премиум предлагается навеской 0,9-1,8 от 222 руб/кг, 1,8-2,7 от 235 руб/кг, 2,7-4,0 от 240 руб/кг, 3,6-4,5 от 250 руб/кг, 4,5+ от 245 руб/кг.

Радужная форель из Испании различных навесок предлагается в Москве от 195 руб/кг.

Цены на форель с Фарерских островов составляют на навеску 2,7-3,6 от 250 руб/кг, 3,6-4,5 от 255 руб/кг, 4,5+ от 260 руб/кг.

Сельдь

Участники Дальневосточного сельдевого совета, прошедшего в ТИНРО-Центре, рекомендовали увеличить ОДУ охотоморской сельди на 2011 г., утвердив его в объеме 285 тыс. тонн, гижигинско-камчатской сельди - 96 тыс. тонн. Снят запрет промышленного лова сельди на 2011 г. в Карагинской подзоне, предложено внести изменения в Правила рыболовства по срокам промысла и проводить его с 15 ноября по 31 декабря. В связи с хорошим состоянием запасов охотской сельди и перспективами их существенного увеличения совет рекомендовал в 2010 г. продлить сроки промысла сельди в Северо-Охотоморской подзоне с 15 марта по 30 апреля без внесения изменений в Правила рыболовства.

По сообщениям из Норвегии в течение 51-й недели на аукционах продано около 9 тыс. т рыбы на пищевые цели в среднем по NOK 3,01/кг. По последним данным норвежский экспорт сельди в Россию вырос. В частности, в течение ноября стоимость экспорта выросла на 13%.

В целом ситуация на рынке сельди стабилизировалась после непродолжительного роста. Цены колеблются в районе определенных уровней. До начала нового промысла атлантической сельди осталось немного времени, при этом ожидаемое предложение продукции от основных поставщиков будет большим, а конкуренция достаточно жесткой.

Цена предложения российской сельди в Мурманске составляет на навеску 200-300 от 24 руб/кг, 300+ от 26,50 руб/кг при крупном опте.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ навеской 300+ от 27,50 руб/кг, 350+ от 35 руб/кг, 400+ от 44 руб/кг.

Сельдь из Исландии предлагается в СПБ навеской 350+ от 30 руб/кг, 400+ от 46 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 4-8 предлагается со склада в СПб от 45 руб/кг, 6-10, с/м по 44 руб/кг, 8-12 по 43 руб/кг.

Исландское филе сельди 4-8 и 5-8 предлагается со склада в Москве по 47- 49 руб/кг.

Скумбрия

По состоянию на третью неделю декабря ситуация на рынке скумбрии после некоторого роста цен стабилизировалась.

Норвежская скумбрия в Москве навеской 300-500 предлагается от 55 до 65 руб/кг, 400-600 от 85 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 55-57 руб/кг, 400-600 по 85 руб/кг, 600+ по 104 руб/кг.

Исландская скумбрия б/г в СПБ навеской 200-400 предлагается по 58-62 руб/кг, 300+ по 83 руб/кг.

Канадская скумбрия в СПБ предлагается навеской 400-600 по 75-86 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 300-500 по 57 руб/кг, 400-600 по 85 руб/кг, 600+ по 102 руб/кг.

Российская скумбрия со склада в СПб навеской 200-300 и 200-400 б/г продается от 55 руб/кг в зависимости от качества и производителя, 300+ по 91-94 руб/кг. Неразделанная скумбрия 300-600 предлагается примерно по 53 руб/кг.

Килька/салака

По последним данным вылов шпрота в Балтийском море с начала года по 22 декабря составляет 22,3 тыс. тонн, что на 2,8 тыс. тонн больше  уровня 2008 года.

Вылов хамсы на Азово-Черноморском бассейне составляет 11,8 тыс. тонн, что на 4,3 тыс. тонн больше уровня 2008 года.

По состоянию на третью неделю декабря на рынке кильки цены остались стабильными.

Эстонская килька 10-12 см со склада в Москве предлагается от 20 руб/кг.

Шведская килька 10-12 предлагается по 27 руб/кг.

По состоянию на третью неделю декабря цены на салаку относительно предыдущей недели не изменились.

Латвийская салака со склада в Москве навеской 14-16 предлагается по 25 руб/кг.

Салака из Финляндии 12-15 см предлагается от 22 руб/кг, 15-17 см по 24 руб/кг.

Шведская салака со склада в Москве навеской 14-18 предлагается по 28 руб/кг.

Российская салака 16+ предлагается в Москве по 28 руб/кг, 12-15 по 20,50 руб/кг.

Мойва

По состоянию на третью неделю декабря ситуация на рынке мойвы остается стабильной.

В СПБ цена на норвежскую мойву составляет на навеску 25-35 - 33-35 руб/кг, 30-40 - 31-35 руб/кг, 40-50 - 26-27 руб/кг.

Исландская мойва навеской 30-40 шт предлагается по 33-35 руб/кг с отгрузкой из СПб.

Мойва производства Канады навеской 30-40 по 35 руб/кг и 35-45 по 33 руб/кг, с отгрузкой из СПб по предоплате.

Российская мойва производства АТФ навеской 30-40 предлагается по предоплате со склада в МО по 25-27 руб/кг. Со склада в Москве мойва производства МТФ предлагается по 17-18 руб/кг за навеску 50-60.

Путассу

По оперативным данным с промысла за неделю с 15 по 22 декабря уловы путассу российским флотом выросли и составили 1411 тонн.

По состоянию на третью неделю декабря на рынке путассу сохраняется дефицит и соответствующее давление на рост цен.

В Мурманске цена предложения путассу составляет 38-40 руб/кг.

В Санкт-Петербурге путассу из Норвегии 25+ предлагается по 36 руб/кг. Путассу российского вылова предлагается в СПБ по 38-45 руб/кг.

Минтай

В течение недели с 15 по 22 декабря российские суда добыли 25.830 тонн минтая. По состоянию на 22 декабря 2009 года на Дальнем Востоке добыто 1.346.000 тонн минтая. На промысле, по оперативным данным, сокращается количество судов. Добывающие суда постепенно покидают районы промысла.

По сообщениям участников рынка ситуация на рынке минтая остается стабильной. Цены относительно предыдущей недели не изменились. Цены на китайское филе минтая также остаются стабильными.

В настоящее время цена на б/г минтай 25+ во Владивостоке составляет 46-48 руб/кг.

По состоянию третью неделю декабря со склада в Москве б/г минтай навеской 25+ предлагается от 58 руб/кг, 30+ от 58,50-59 руб/кг, 35+ от 59,50-60 руб/кг.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 54 руб/кг, 8+ от 56 руб/кг при крупном опте.

Хек

По последним данным в октябре американский экспорт хека в Россию сократился по сравнению с сентябрем на 48%, составив около 0,29 тыс. тонн, а по сравнению с прошлым годом он сократился на 82%, однако в целом за период с января по октябрь экспорт хека на российском направлении увеличился по сравнению с прошлым годом на 33,5%, составив около 6,8 тыс. тонн.

Средняя цена экспорта в Россию в октябре составила US$1,65/кг, поднявшись по сравнению с сентябрем на 8%. Однако по сравнению с прошлым годом она оказалась в октябре ниже на 23%, или почти на US$0,50/кг, а общий показатель за период с января снизился по сравнению с прошлым годом на 16%, или на US$0,33/кг, составив US$1,72/кг.

Федеральный Комитет по рыболовству Аргентины (CFP) принял решение по ОДУ хека на 2010 г. Допустимый улов хека (Merluccius hubbsi) утвержден на уровне 338 000 т. Это на 72 000 т или на 27 % больше, чем в этом году.

По состоянию на третью неделю декабря ситуация на российском рынке хека осталась стабильной.

Тушка хека из США 300-500, проложенная, со склада в Москве предлагается от 68 руб/кг, навеска 250+ предлагается по 65 руб/кг.

Тушка хека из Канады 300-500, проложенная, со склада в СПБ предлагается от 70 руб/кг. Канадский хек 300-600 индивидуальной заморозки предлагается в СПБ от 71 руб/кг.

В Москве тушка хека индивидуальной заморозки из Уругвая навеской 200-400 предлагается в районе 73 руб/кг, 500+ по 80 руб/кг, мясо в шайбах и кубиках от 60 руб/кг.

Тушка хека из Аргентины предлагается в СПБ навеской 500-800 по 94 руб/кг, филе навеской 320+ по 142 руб/кг, 120+ по 130 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве по 70 руб/кг а 8+ от 76 руб/кг.

Кальмар

Как отмечают московские трейдеры, цены на дальневосточного кальмара остаются стабильными, но испытывают давление на повышение. Немного подорожало филе перуанского кальмара.

По состоянию на третью неделю декабря тушка кальмара производства НБАМР предлагается на ДВ от 55 руб/кг, щупальца от 40 руб/кг.

Дальневосточный кальмар производства НБАМР имеется в наличии на складах в Москве по 65-68 руб/кг.

Обесшкуренное филе кальмара морской заморозки производства Океанрыбфлот предлагается по 100 руб/кг, проложенное филе по 112 руб/кг.

Филе гигантского кальмара из Перу предлагается в Москве по 47-52 руб/кг.

Очищенная тушка кальмара китайского производства навеской U10 по 112 руб/кг, U5 по 120 руб/кг, в СПб.

Сайра

По состоянию на третью неделю декабря на рынке сайры сохраняется дефицит предложения.

Оптовая цена консервированной сайры в 250 гр. банке колеблется от 27 до 43 руб/кг в зависимости от производителя.

Пангасиус

На рынке филе пангасиуса в Москве и Санкт-Петербурге наблюдается стабилизация цен. У многих импортеров и оптовиков средняя цена  предложения достигла 66-67 руб/кг с отгрузкой в СПб.

Большинство предложений от оптовиков в Москве находится в районе 70 руб/кг.

Тилапия

На рынке филе тилапии по состоянию на третью неделю декабря более отчетливо прослеживалась положительная тенденция цен. На этой неделе стало известно о запрете на импорт продукции с китайского предприятия Hualu Food Freezing Co., ltd, № 4600/02020.

В СПБ филе тилапии навеской 3-5 унций предлагается по 85-90 руб/кг по предоплате, а навеска 5-7 по 90-92 руб/кг.

Цена при оплате по факту составляет у большинства оптовиков порядка 92-95 руб/кг за навеску 3-5 и 95-98 руб/кг за 5-7 унций.