Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на третью неделю января 2010 года

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

Новое межправительственное соглашение с Марокко о сотрудничестве в области морского рыболовства до сих пор не подписано, что вызывает озабоченность российских рыбопромышленников. В частности, Союз рыбопромышленников Запада считает, что потеря Марокканской промысловой зоны обернется для российских рыбодобывающих компаний серьезными последствиями, ведь российская квота в этом районе составляет 120 тысяч тонн.

Также остался неразрешенным вопрос по соглашению с Фарерскими островами по промыслу путассу в Фарерской зоне, в результате чего российские рыбаки не смогли в начале года приступить к промыслу этого вида.

С 1 по 12 января 2010 года вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями составил 72,9 тыс. тонн, что на 26,2 тыс. тонн больше чем за соответствующий период прошлого года. Процентное освоение общего допустимого улова составляет 1,8 %, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года больше на 56,1 %.

Правительство опубликовало приказ о предоставлении субсидий рыбохозяйственным организациям для возмещения части затрат на  уплату процентов по кредитам, полученным в российских кредитных организациях на строительство и модернизацию объектов рыбоперерабатывающей инфраструктуры, объектов хранения рыбной продукции, а также приказ на пополнение оборотных средств, в том числе материально-техническое снабжение и снаряжение рыбопромысловых судов.

В целом активные трейдеры отмечают некоторые изменения на рынке в новом году. Продажи в 2010 году начались активно. Участники рынка ссылаются на большие заказы в регионах, где потребители за новогодние праздники достаточно хорошо «съели» запасы рыбы, вследствие чего оптовики снова стараются их пополнить.

В частности, в первые рабочие дни обозначилась определенная положительная тенденция на три дальневосточных вида - горбушу, кальмар и минтай. Основными факторами роста цен на эти виды является сокращение остатков продукции на холодильниках и повышенный спрос.

Горбуша/Кета

По состоянию на третью неделю января ситуация на рынке лососевых видов произошел скачок цен, в частности на горбушу. Подорожала оптовая цена на горбушу всех видов разделки. Как отмечается, цены в рознице еще не отреагировали на недавний рост и пока остаются на предновогоднем уровне. Как сообщает представитель крупной дальневосточной компании в Москве, последняя отгрузка в регион горбуши ПСГ прошла по 62 руб/кг. Запасов на холодильниках в Москве очень мало. Основные объемы находятся на Дальнем Востоке, в то время как московские трейдеры не могут удовлетворить спрос в западной части России. Одной из причин является повышенный спрос перед Новым Годом и во время новогодних каникул.

Цены на мороженую кету остались относительно стабильными.

Средняя цена предложения горбуши ПСГ 1 сорта производства Сахалин на московском рынке колеблется от 57 до 62 руб/кг. Камчатская горбуша предлагается в районе 52-56 руб/кг. Неразделанная горбуша предлагается от 55 до 57 руб/кг. Горбуша БГ есть в наличии в районе от 65 до 74 руб/кг.

Цена на кету ПСГ составляет порядка 82-86 руб/кг. Кета ПБГ Сахалин предлагается по 93-96 руб/кг. Камчатская кета БГ продается по 95 руб/кг.

Икра

Как сообщают активные трейдеры, перед новогодними праздниками резко вырос спрос на слабосоленую лососевую икру. Вследствие этого оптовая цена на икру выросла. С наступлением 2010 года высокий уровень цены сохранился, хотя, как отмечают трейдеры, пока еще рынок не скорректировался, поскольку в этом году работа только еще началась. Возможно, что цена на икру останется на прежнем уровне.

Цена предложения на слабосоленую икру ловосевых качества Премиум составляет в Москве от 900 руб/кг.

Семга/Форель

После активного скачка продаж семги и форели в предновогодний период и соответствующего роста цен, с окончанием праздничного периода цены остались на высоком уровне. В частности, подорожала норвежская семга и форель. Цены на чилийскую продукцию остались более-менее стабильными.

По сообщениям норвежских источников, вследствие укрепления курса норвежской кроны относительно других валют, цены на семгу в 2009 году выросли на 20%. По мнению аналитиков, средняя цена на семгу в 2010 году составит порядка 30 крон/кг.

В Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается за навеску 4-5 от 225 руб/кг, 5-6 от 245 руб/кг, 6-7 от 247 руб/кг, 7-8 от 252 руб/кг, 8-9 от 255 руб/кг.

Семга производства Чили качества Премиум предлагается за навеску 4-5 от 215 руб/кг, 5-6 от 235 руб/кг, 6-7 от 245 руб/кг, 7-8 от 250 руб/кг.

Семга производства Чили качества Индастриал предлагается за навеску 4-5 от 185 руб/кг, 5-6 от 215 руб/кг, 6-7 от 225 руб/кг, 7-8 от 230 руб/кг.

По состоянию на третью неделю января цены на форель качества Супер из Норвегии составляют на навеску 0,9-1,8 от 232 руб/кг, 1,8-2,7 от 247 руб/кг, 2,7-3,6 от 247 руб/кг, 3,6-4,5 от 257 руб/кг, 4,5+ от 257 руб/кг.

Чилийская форель качества Премиум предлагается навеской 0,9-1,8 от 222 руб/кг, 1,8-2,7 от 235 руб/кг, 2,7-4,0 от 240 руб/кг, 3,6-4,5 от 250 руб/кг, 4,5+ от 245 руб/кг.

Радужная форель из Испании различных навесок предлагается в Москве от 195 руб/кг.

Цены на форель с Фарерских островов составляют на навеску 2,7-3,6 от 248 руб/кг, 3,6-4,5 от 255 руб/кг, 4,5+ от 260 руб/кг.

Сельдь

С начала 2009 г. добыча сельди достигла 418.100 тонн, что на 51.400 тонн больше 2008 года. Наибольший прирост - в Беринговом море (29,6%) и Балтийском море (24,2%). В Западном бассейне выловлено 10,6 тысяч тонн сельди. В конвенционных районах и открытой части Мирового океана (район регулирования НЕАФК) -31,8 тыс. тонн. В зоне иностранных государств вылов составил 178,1 тыс. тонн сельди.

Новый промысловый сезон весенненерестующей сельди (Harengus harengus) норвежский флот открыл 2 января. Условия промысла были хорошими. Общий вылов за первую неделю 2010 года - более 71,5 тыс. т, с начала сезона (с учетом добычи более 6 тыс. т на 53-й неделе) вылов оценивается на уровне почти 78 тыс. т. При выгрузке одного из лучших уловов на западном побережье Норвегии, 1300 т были вынужденно направлены на производство рыбной муки и жира. В итоге цены на пищевую сельдь в первом звене продаж упали почти до минимально возможных значений (минимальные цены на сельдь категории 200 - 300 г NOK 1,80/ кг).

В начале года российский флот вышел на промысел сельди в Норвежском море. Общий объем вылова по оперативным данным с 5 по 12 января составил около 3.500 тонн.

Что касается рынка, то цены на сельдь, в частности, норвежскую по состоянию на третью неделю января показали рост. По мнению трейдеров, данный рост в большей степени связан с праздниками, когда спрос на сельдь вырос. В настоящее время ввиду активного промысла и масштабных отгрузок в российском направлении, цены на сельдь быстро вернутся на прежний уровень.

Цена предложения российской сельди в Мурманске составляет на навеску 200-300 от 23,50-24 руб/кг, 300+ от 27 руб/кг при крупном опте.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ навеской 300+ от 28,50 руб/кг, 350+ от 35,50 руб/кг, 400+ от 44,50 руб/кг.

Сельдь из Исландии предлагается в Москве навеской 330+ от 32,50 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 4-8 предлагается со склада в СПб от 45 руб/кг, 6-10, с/м по 45 руб/кг, 8-12 по 43 руб/кг.

Исландское филе сельди 4-8 и 5-8 предлагается со склада в Москве по 45- 49 руб/кг.

Скумбрия

Как отмечают трейдеры, цены на скумбрию в начале года немного выросли, хотя четкой положительной тенденции по этому виду не наблюдается. По некоторой навеске, в частности скумбрии 400-600, ощущается дефицит, вследствие чего цена на нее активно выросла у крупных импортеров. Навеска 300-500 практически осталась на том же уровне цен.

Норвежская скумбрия в Москве навеской 300-500 предлагается от 55 до 65 руб/кг, 400-600 от 89-95 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 55-57 руб/кг, 400-600 по 88-92 руб/кг, 600+ по 104 руб/кг.

Исландская скумбрия б/г в СПБ навеской 200-400 предлагается по 58-62 руб/кг, 300+ по 84-85 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 600+ по 103 руб/кг.

Российская скумбрия со склада в СПб навеской 200-300 и 200-400 б/г продается от 55 руб/кг в зависимости от качества и производителя, 300+ по 92-94 руб/кг.

Килька/салака

По состоянию на третью неделю января на рынке кильки цены снизились.

Эстонская килька 10-12 см со склада в СПб предлагается от 18 руб/кг.

Шведская килька 10-12 предлагается в СПб по 26 руб/кг, в Москве по 27 руб/кг.

По состоянию на третью неделю января цены на салаку относительно предыдущей недели не изменились.

Латвийская салака со склада в Москве навеской 14-16 предлагается по 25 руб/кг.

Салака из Финляндии 12-15 см предлагается от 22 руб/кг, 15-17 см по 24 руб/кг.

Шведская салака со склада в Москве навеской 14-18 предлагается по 28 руб/кг.

Мойва

Трейдеры отмечают повышение спроса на мойву. Запасы продукции в Мурманске по прежнему остаются большими. Ориентировочно на холодильниках осталось 3.000 тонн мойвы с прошлого года. Продукция предлагается с продлением срока реализации.

По состоянию на третью неделю января в СПБ цена на норвежскую мойву составляет на навеску 30-40 - 31-34 руб/кг, 35-45 - 33 руб/кг.

Исландская мойва навеской 30-40 шт предлагается по 31,50 руб/кг, 35-45 по 30,50 руб/кг с отгрузкой из СПб.

Мойва производства Канады навеской 30-40 по 32,50-35 руб/кг и 35-45 по 28,50 руб/кг, с отгрузкой из СПб по предоплате.

Со склада в Москве мойва производства МТФ предлагается по 22 руб/кг за навеску 40-50.

Путассу

Опасения рыбопромышленников и участников рынка сбылись. В новом году российский флот не смог выйти на промысел путассу в фарерской зоне, ограничившись только сельдью. По словам представителя крупной мурманской компании, этой ситуацию воспользовались иностранные производители, которые активно добывают путассу. В настоящее время цена на путассу в Мурманске составляет порядка 38 руб/кг. С приходом свежей продукции, цена будет падать. Так, в январе в Петербурге ожидается приход продукции свежего улова, цена на которую будет порядка 36 руб/кг. В феврале с насыщением рынка цена по прогнозам упадет до 33 руб/кг.

По состоянию на третью неделю января с Санкт-Петербурге путассу из Норвегии 25+ предлагается по 36,50 руб/кг. Путассу российского вылова предлагается в СПБ по 41-42 руб/кг.

Минтай

По официальным данным  объем уловов минтая в 2009 году составил 1.335.500 тонн, что на 12.300 тонн больше уровня 2008 г. Наибольший прирост отмечен в районе Северных и Южных Курил (80,2,%) и Охотском море (25,8%).

С 1 января 2010 в Охотском море стартовала минтаевая путина. В экспедиции примут участие промысловые суда около 80 камчатских предприятий. По официальным данным, уже в начале второй декады января общий вылов минтая на российском промысле достиг уровня 70.000 тонн, что составляет не менее 10% от доли зимне-весеннего сезона «А» в годовом ОДУ охотоморского промысла, который на 2010 г. был увеличен на 100.000 тонн и составляет почти 970.000 тонн.

Сообщения с рынка минтая приходят противоречивые. Некоторые источники сообщают, что цены на внешнем рынке снижаются. Однако, по словам представителя крупной дальневосточной компании, в настоящее время отгрузки минтая в Китай осуществляются по прежним ценам. Что касается внутреннего рынка, то здесь определенно отмечается нарастание дефицита. Причиной является отсутствие выгрузок минтая для внутреннего рынка, так как вся продукция с нового сезона уходит на экспорт. По прогнозам масштабных выгрузок продукции для России не будет в течение января и февраля.

В Москве и регионе наблюдается рост цен на минтай. Причиной является сокращение запасов на холодильниках, увеличение спрос со стороны обычных потребителей, а также федеральных организаций, которые организуют тендеры на поставки продукции для нужд различных учреждений. По прогнозам цена на минтай в ближайшее время будет расти.

В настоящее время цена на б/г минтай 25+ во Владивостоке составляет 45-47 руб/кг.

По состоянию третью неделю декабря со склада в Москве б/г минтай навеской 25+ предлагается от 58 руб/кг, 30+ от 58,50-59 руб/кг, 35+ от 59,50-60 руб/кг.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 54 руб/кг, 8+ от 56 руб/кг при крупном опте.

Хек

По состоянию на третью неделю января на российском рынке отмечается рост спроса на белую рыбу, в том числе на хека. Вследствие этого цены на тушку хека начали постепенно расти. Так, тушка североамериканского хека 300-500 подорожала у большинства поставщиков в Москве в среднем до 75 руб/кг, однако есть еще предложения по 71-72 руб/кг, хотя положительная тенденция прослеживается четко.

Тушка хека из США 300-500, проложенная, со склада в Москве предлагается от 71,50 руб/кг, навеска 250+ предлагается по 68 руб/кг.

Тушка хека из Канады 300-500, проложенная, со склада в СПБ предлагается от 73,50 руб/кг. Канадский хек 300-600 индивидуальной заморозки предлагается в СПБ от 75-78 руб/кг.

В Москве тушка хека индивидуальной заморозки из Уругвая навеской 300-500 по 80 руб/кг, 500+ по 87 руб/кг, мясо в шайбах и кубиках от 70 руб/кг.

Тушка хека из Аргентины предлагается в СПБ навеской 500-800 по 94 руб/кг, филе навеской 320+ по 142 руб/кг, 120+ по 130 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве по 70 руб/кг а 8+ от 76 руб/кг.

Кальмар

Московские трейдеры с началом нового года отметили четкую тенденцию роста цен на дальневосточного кальмара. Основной причиной они называют увеличившийся спрос в течение новогодних праздников и сокращение запасов на холодильниках. По словам представителя дальневосточной компании, реальная цена продажи в Москве сейчас уже составляет порядка 72 руб/кг, хотя есть еще предложения продукции по 68,50-69 руб/кг. Цена во Владивостоке составляет порядка 60 руб/кг, хотя уже НБАМР выставила цену в 65 руб/кг.

Дальневосточный кальмар производства НБАМР имеется в наличии на складах в Москве по 70-72 руб/кг.

Обесшкуренное филе кальмара морской заморозки производства Океанрыбфлот предлагается по 100 руб/кг, проложенное филе по 112 руб/кг.

Филе гигантского кальмара из Перу предлагается в Москве по 45-52 руб/кг.

Очищенная тушка кальмара китайского производства навеской U10 по 110 руб/кг, U5 по 120 руб/кг, в СПб.

Пангасиус

На рынке филе пангасиуса в Москве и Санкт-Петербурге по состоянию на третью неделю января ситуация осталась более-менее стабильной. У многих крупных импортеров и оптовиков средняя цена  предложения составляет 67 руб/кг с отгрузкой в СПб.

Большинство предложений от оптовиков в Москве находится в районе 70 руб/кг.

Тилапия

На рынке филе тилапии по состоянию на третью неделю января продолжилось укрепление цен, наметившееся еще в декабре.

В СПБ филе тилапии навеской 3-5 унций предлагается по 92-95 руб/кг по предоплате, а навеска 5-7 по 95-98 руб/кг.

Цена у большинства московских оптовиков составляет порядка 95-110 руб/кг за навеску 3-5 и 98-114 руб/кг за 5-7 унций.