Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на вторую неделю ноября 2009 года

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

С 1 января по 9 ноября 2009 г. вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями составил 3 млн. 160,8 тыс. тонн, что на 297 тыс. тонн больше уровня прошлого года. Процентное освоение общего допустимого улова составляет 79,4%, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года больше на 10,4%.

Вылов тихоокеанских лососей в 2009 г. составил 535,7 тыс. тонн, что на 198,1 тыс. тонн превысило показатель аналогичного 2007 г.

Россельхознадзор в начале недели опубликовал заявление, что считает возможным продлить переходный период до 01.06.2010 г для проведения обследования российских рыбоперерабатывающих предприятий (судов) и присвоения им регистрационных номеров согласно Правилам организации ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, реализацией импортных гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции, утвержденных приказом Минсельхоза России от 06.10.2008 № 453.

Отсутствие на переходный период (до 01.06.2010 г.) акта обследования и регистрационного номера предприятия (судна), осуществляющего ввоз, переработку, хранение и реализацию импортной Продукции, а также вывоз с территории Российской Федерации продукции не является основанием для отказа в выдачи ветеринарных сопроводительных документов.

Правительство РФ внесло изменения в Правила распределения квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов для осуществления прибрежного рыболовства.

Теперь прибрежные квоты распределяются между заявителями путем заключения с ними договоров о закреплении долей квот добычи (вылова) водных биоресурсов на 10 лет на основании данных государственного рыбохозяйственного реестра об объеме добытых (выловленных) заявителями водных биоресурсов за 9 лет, предшествующих расчетному году, вместо 4 лет, как было указано в предыдущей редакции.

Важнейшим моментом также является тот факт, что если раньше прибрежные квоты распределялись между заявителями, зарегистрированными в соответствующем субъекте Российской Федерации, то теперь прибрежные квоты могут быть распределены между заявителями, зарегистрированными в других субъектах РФ.

В целом по состоянию на вторую неделю ноября на рынке рыбы и морепродуктов были отмечены изменения. В частности, активизировался рост цен на путассу, а также на филе тилапии и пангасиуса.

Также отмечается дальнейшее снижение цен на замороженную семгу и форель, как из Норвегии, так и из Чили, падение цен на крупную навеску скумбрии и сельдь 300+.

Участники рынка говорят о том, что рынок, наконец, оживился. Лидером продаж по-прежнему остается горбуша, тогда как спрос на остальные виды рыбы понемногу начал расти.

Горбуша/Кета

По состоянию на вторую неделю ноября цены на дальневосточного лосося в центральной части России остались относительно стабильными. Трейдеры отмечают устойчивый спрос со стороны оптовиков, особенно на сахалинскую горбушу. Горбуша по-прежнему остается лидером продаж.

Цена на горбушу ПСГ во Владивостоке составляет в среднем 38 руб/кг, на НР 36 руб/кг.

Средняя цена предложения горбуши ПСГ 1 сорта по состоянию на вторую неделю ноября на московском рынке колеблется от 53 до 55 руб/кг. Неразделанная горбуша предлагается от 50 до 53 руб/кг.

Цена на кету ПСГ с подходов составляет порядка 85-86 руб/кг. Кета ПБГ предлагается по 93-96 руб/кг.

Икра

По состоянию на вторую неделю ноября на рынке лососевой икры сохраняется стабильная обстановка.

Цена предложения на икру хорошего качества составляет порядка 720-800 руб кг на небольшие партии 300-500 кг.

Семга/Форель

Импортеры отмечают, что в настоящее время в Россию завезены большие объемы продукции, и цены, как на норвежскую семгу и форель, так и на чилийскую продукцию продолжают падать. Однако, по словам трейдеров, уже чувствуется некоторое повышение спроса, и в ближайшее время цены прекратят падение и начнут расти.

Пока цены продолжают падать. За неделю снижение составило порядка 5 руб/кг практически по всем позициям.

По состоянию на вторую неделю ноября в Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается за навеску 4-5 от 215 руб/кг, 5-6 от 235 руб/кг, 6-7 от 245 руб/кг, 7-8 от 250 руб/кг, 8-9 от 255 руб/кг.

Семга производства Чили качества Премиум предлагается за навеску 4-5 от 215 руб/кг, 5-6 от 235 руб/кг, 6-7 от 245 руб/кг, 7-8 от 250 руб/кг.

Семга производства Чили качества Индастриал предлагается за навеску 4-5 от 185 руб/кг, 5-6 от 215 руб/кг, 6-7 от 225 руб/кг, 7-8 от 230 руб/кг.

По состоянию на вторую неделю ноября цены на форель качества Супер из Норвегии составляют на навеску 0,9-1,8 от 200 руб/кг, 1,8-2,7 от 215 руб/кг, 2,7-3,6 от 230 руб/кг, 3,6-4,5 от 235 руб/кг, 4,5+ от 240 руб/кг.

Чилийская форель качества Премиум предлагается навеской 0,9-1,8 от 200 руб/кг, 1,8-2,7 от 215 руб/кг, 2,7-4,0 от 220 руб/кг, 3,6-4,5 от 230 руб/кг, 4,5+ от 245 руб/кг.

Радужная форель из Испании различных навесок предлагается в Москве по 210-220 руб/кг.

Цены на форель с Фарерских составляют на навеску 1,8-2,7 от 220 руб/кг, 2,7-3,6 от 230 руб/кг, 3,6-4,5 от 235 руб/кг, 4,5+ от 240 руб/кг.

Сельдь

Активность промысла сельди в Норвежском море за минувшую неделю почти не снижалась. Район промысла располагался в пределах НЭЗ на удалении от 100 до 170 миль к северо-западу от Лофотен. Плотность скоплений сохраняется на достаточно хорошем уровне, Выгрузки сельди за неделю - более 7 тыс. т (+ 700 т), доля рыбы, выловленной судами Западного бассейна - 24 %.

На Дальневосточном бассейне вылов сельди за неделю составил 6.150 тонн. Большая часть объема пришлась на сельдь КРЖ и 200-300.

По состоянию на вторую неделю ноября на рынке сохранилось падение цен на сельдь навески 300+ и 400+. Цены на навеску 200-300 остаются относительно стабильными. Навеска 350+ немного подорожала.

Цены предложения на сельдь российского вылова в СПБ составляют на навеску 200-300 в районе 22,50-23,50 руб/кг, 300+ от 26 до 29 руб/кг.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ навеской 200-300 от 24 руб/кг, 300+ от 27,50 руб/кг, 350+ от 37 руб/кг, 400+ от 45 руб/кг.

Сельдь из Исландии предлагается в СПБ навеской 350+ от 30 руб/кг, 400+ от 43,50 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 4-8 предлагается со склада в СПб от 46 руб/кг, 6-10, с/м по 45-48 руб/кг, 8-12 по 45 руб/кг.

Исландское филе сельди 4-8 и 5-8 предлагается со склада в Москве по 48 руб/кг.

Скумбрия

По состоянию на вторую неделю ноября на рынке скумбрии сохранилось давление на понижение цен. Отмечалось снижение цен у некоторых импортеров на крупную навеску 400-600 и 600+.

Норвежская скумбрия в Москве навеской 300-500 предлагается по 54 руб/кг, 400-600 от 72 руб/кг, 600+ предлагается по 97 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 55 руб/кг, 400-600 по 73 руб/кг, 600+ по 100 руб/кг.

Исландская скумбрия б/г в СПБ навеской 200-400 предлагается по 58-62 руб/кг, 300+ по 80 руб/кг.

Канадская скумбрия в СПБ предлагается навеской 400-600 по 69 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 600+ по 111 руб/кг.

Российская скумбрия со склада в СПб навеской 200-300 и 200-400 б/г продается от 53-55 руб/кг в зависимости от качества и производителя, 300+ по 92 руб/кг. Неразделанная скумбрия 300-600 предлагается примерно по 49 руб/кг.

В Москве скумбрия производства МТФ навеской 300- предлагается по 55 руб/кг, 300+ по 92 руб/кг за партию от 20 тонн.  

Килька/салака

По состоянию на вторую неделю ноября на рынке кильки сохранилась стабильная обстановка.

Эстонская килька 10-12 см со склада в Москве предлагается по 24 руб/кг.

Шведская килька 10-12 предлагается по 28-28,50 руб/кг.

По состоянию на начало ноября цены на салаку оставались стабильными.

Шведская салака со склада в Москве предлагается 14-18 см по 30 руб/кг.

Эстонская салака со склада в Москве навеской 12-16 предлагается по 24 руб/кг.

Салака из Финляндии 12-15 см предлагается от 25-27 руб/кг.

Российская салака 20+ предлагается в Москве по 20 руб/кг.

Мойва

По состоянию на вторую неделю ноября на рынке мойвы обстановка осталась стабильной. По словам представителя мурманской компании продажи мойвы в октябре немного сдвинулись. Разброс цен на мойву у трейдеров остается большим. Цены начинаются от 15 руб/кг.

В СПБ цена на норвежскую мойву составляет на навеску 25-35 - 32-35 руб/кг, 30-40 - 28-32 руб/кг, 40-50 - 26-27 руб/кг, 55-60 по 17 руб/кг.

Исландская мойва навеской 30-40 шт предлагается по 31 руб/кг с отгрузкой из СПб.

Мойва производства Канады навеской 30-40 по 34,50 руб/кг и 25-35 по 39 руб/кг, с отгрузкой из СПб по предоплате.

Российская мойва производства АТФ навеской 30-40 предлагается по предоплате со склада в МО по 26-27 руб/кг. Со склада в Москве мойва производства МТФ предлагается по 17-18 руб/кг за навеску 50-60, 22-24 руб/кг за 40-50, и 26-32 руб/кг за навеску 30-40.

Путассу

По состоянию на вторую неделю ноября на рынке путассу активизировался рост цен. Трейдеры отмечают, что цены в настоящее время растут ежедневно, и эта положительная тенденция сохранится до тех пор, пока уровень не получит сопротивления со стороны потребителя.

В Мурманске цена предложения путассу составляет от 34-35 руб/кг.

В Санкт-Петербурге путассу из Норвегии 25+ предлагается по 33-35 руб/кг.

В Москве путассу предлагается от 36 руб/кг.

Также есть предложение спинки путассу производства МТФ по 59 руб/кг.

Минтай

В течение недели с 3 по 10 ноября российские суда добыли 25.281 тонну минтая. Всего за 2009 год по оперативным данным добыто почти 1.128.000 тонн минтая.

В целом на рынке минтая ситуация остается стабильной. Цены на б/г потрошеный минтай в течение недели не изменились, в то время как китайское филе минтая двойной заморозки продолжило падать в цене. Причиной падения является большой объем завезенной продукции, а также падающий доллар.

В настоящее время цена на б/г минтай 25+ во Владивостоке составляет 46-48 руб/кг.

По состоянию начало ноября со склада в Москве б/г минтай навеской 25+ предлагается от 58 руб/кг, 30+ от 58,50-59 руб/кг, 35+ от 59,50-60 руб/кг.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 56 руб/кг, 8+ от 60 руб/кг при крупном опте.

Хек

По состоянию на вторую неделю ноября цены на североамериканского хека остались относительно стабильными. Как отмечают импортеры, хека завезено в Россию много, в то время как спрос на него остается относительно ровным.

По состоянию на начало ноября тушка хека из Канады 300-500, проложенная, со склада в СПБ предлагается от 70 руб/кг, навеска 250+ предлагается по 66,50 руб/кг. Канадский хек 300-600 индивидуальной заморозки предлагается в СПБ от 74 руб/кг.

В СПБ тушка хека индивидуальной заморозки из Уругвая навеской 500+ предлагается от 89 руб/кг, мясо в шайбах и кубиках от 60 руб/кг.

Тушка хека из Аргентины предлагается в СПБ навеской 500-800 по 98 руб/кг, филе навеской 320+ по 146 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве по 75 руб/кг а 8+ от 77 руб/кг.

Кальмар

За неделю с 26 октября по 2 ноября общий российский вылов командорского кальмара немного вырос и составил 1.867 тонн. С начала путины по 27 октября суда компании БАМР-Ролиз добыли в СЗТО порядка 29.556 тонн кальмара.

Дальневосточный кальмар производства НБАМР имеется в наличии на складах в Москве от 63 руб/кг. По предоплате цена предложения составляет от 62 руб/кг.

Обесшкуренное филе кальмара морской заморозки производства Океанрыбфлот предлагается по 100 руб/кг, проложенное филе по 112 руб/кг.

Филе гигантского кальмара из Перу предлагается в СПБ от 37 руб/кг.

Очищенная тушка кальмара китайского производства навеской U5,7,10 от 82 до 95 руб/кг в Москве.

Сайра

По состоянию на вторую неделю ноября уловы сайры на Дальнем Востоке опять упали и составили с 3 по 10 ноября 692 тонны. Производство консервов из сайры за неделю составило 545 туб.

По сообщениям участников рынка ситуация с сайрой остается напряженной. Оптовая цена консервированной сайры в 250 гр. банке достигает 35 руб.

Сайра воздушной заморозки предлагается одним крупным оптовиком навеской 29+ по 69 руб/кг в Москве.

По предоплате есть предложение японской сайры 100-150 по 50-52 руб/кг в СПб.

Пангасиус

По состоянию на вторую неделю ноября цены на филе пангасиуса начали активно расти. Информация от импортеров об изменении тенденции цен подтвердилась.

В настоящее время цена на пангасиуса у различных импортеров растет по-разному. Рост составляет от 2 до 8 руб/кг. Нижняя цена выросла с 65 до 67 руб/кг.

Большинство предложений от оптовиков в Москве составляет порядка 70-75 руб/кг.

Тилапия

Ситуация на рынке китайского филе тилапии по состоянию на вторую неделю ноября также начала меняться. Нижняя цена предложения у импортеров начала немного расти. По словам трейдеров, если недавно нижняя цена составляла порядка 82 руб/кг. то ко второй неделе ноября она достигла уже порядка 86 руб/кг.

Импортеры говорят о выборке квот на импорт филе пангасиуса, и, при наблюдаемом повышении спроса и сокращении запасов у импортеров, цены будут только расти. Кроме того, в новом году новые партии филе появятся, как многие считают, не раньше марта-апреля.

В СПБ филе тилапии навеской 3-5 унций от 85 руб/кг по предоплате, навеска 5-7 предлагается по 90 руб/кг. Цена при оплате по факту составляет порядка 90 руб/кг за навеску 3-5 и 92 руб/кг за 5-7 унций.

Креветка

На рынке креветки по состоянию вторую неделю ноября наблюдалось относительно стабильная обстановка с некоторым давлением на понижение цен.

Мороженая северная креветка из Дании предлагается по следующим ценам: 50/70 по 110-115 руб/кг, 70/90 от 75-85 руб/кг, 90/120 от 70 руб/кг.

Белая креветка Vannamei из Таиланда с/г предлагается навеской 51-60 по 170 руб/кг, 41-50 по 180 руб/кг, 31-40 по 205 руб/кг.