Обзор российского рынка свежемороженой рыбы Санкт-Петербурга и других регионов по состоянию на 14 августа 2007 года

Из-за жаркой погоды, наступившей на большей части территории России, спрос на рыбную продукцию сезонно падает. Однако, так как летом промысел рыбы тоже идет, на рынке есть новости, о которых мы и сообщим ниже.

Сельдь с/м

На середину августа в Санкт-Петербурге предлагается российская сельдь свежего летнего вылова от 15,00 до 15,50 рублей за кг. Спрос и предложение стабильны. Цена, скорее всего, в ближайшее время немного подрастет, так как рыба идет хорошего качества, а сезон по рыбопереработке начнется через 2-3 недели.

Скумбрия

Б/г скумбрия российского вылова предлагается от 70,00 на 300+ и 58,00 на 200-300.

С конца августа будет предлагаться первая норвежская скумбрия, но уловы пока не очень большие, и цена на размер 400-600 колеблется на уровне примерно 70 рублей.

Килька, салака

В связи с тем, что старые запасы хорошего качества уже распроданы (последняя рыба хорошего качества ловилась в апреле) цены должны пойти вверх до уровня 16,50-17,00.

Финская салака, упакованная в поддонах , продается по цене от 17,00 за кг в Санкт-Петербурге.

Такая же рыба в коробах предлагается от 20,00 руб/кг.

Путассу

Так как спрос по путассу летом не падает, а вылов ее был меньше, чем в данном периоде прошлого года, спрос на путассу резко поднял цены до уровня 18-18,50 в Санкт-Петербурге.

В ближайшее время падения цены не наблюдается.

Мойва

Цена на нее держится на уровне 30-32 руб/кг в зависимости от размера.

Ситуация стабильна, в ближайшее время возможны подходы в Санкт-Петербург крупных партий (до 2000 т) канадской мойвы крупного размера (25/35, 30/40) по цене от 29 рублей за кг.

Семга, форель

Ситуация неопределенная, на форель по-прежнему идет падение цены.

Санкт Петербург (цены указаны в рублях за кг, франко-склад, по состоянию на 14.08.07)

Владивосток (цены указаны в рублях за кг, франко-склад, по состоянию на 14.08.07)

Москва (цены указаны в рублях за кг, франко-склад, по состоянию на 14.08.07)