Обзор рынка кальмара
Общий объем уловов кальмара в ЮЗА в 2007 году достиг 350.000 тонн, что стало самым высоким уровнем с 2000 года. Уловы на Фолклендских/Мальвинских островах составили 160.000 тонн, что вдвое больше, чем в 2006 году. Уловы в Аргентине в 2007 году составили 192.000 тонн, что на 70.000 тонн меньше. Уловы за пределами 200-мильной зоны, однако, также оказались в пределах 350.000 тонн, опять же, почти вдвое больше, чем в 2006 году. Стоит отметить, что такой скачок уловов привел к падению цен на кальмара, особенно в Японии. Об этом сообщает Глоубфиш.
Япония
Общий импорт в Японию за первые восемь месяцев 2007 года достиг 54.000 тонн, что на 10.500 тонн больше, чем в тот же период 2006 года. В целом за 2007 год импорт в Японию тем самым может достигнуть нового рекорда в 70.000 тонн.
Китай остается крупнейшим экспортером аргентинского кальмара в Японию с объемом поставок в 19.500 тонн, что на 15% больше, чем в 2006 году. Аргентинский экспорт в Японию более чем удвоился, что вывело ее на второе место среди крупнейших поставщиков.
| Японский импорт кальмара в тысячах тонн | ||||||||
|
| 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | Январь-август | |
| 2006 | 2007 | |||||||
| Китай | 17,7 | 17,3 | 19,9 | 25,1 | 28,9 | 28,9 | 16,7 | 19,5 |
| Аргентина | 0 | 9,8 | 2,9 | 0,1 | 2 | 5,6 | 3,7 | 9 |
| Таиланд | 8,2 | 9,6 | 9,3 | 9,9 | 9,2 | 7,6 | 5,1 | 5,4 |
| Вьетнам | * | * | * | * | 5,9 | 7 | 4,4 | 4,5 |
| Перу | 0,7 | 0,4 | 1,7 | 2,5 | 3,3 | 4,8 | 3,8 | 6,2 |
| США | 5,6 | 8,9 | 6,3 | 5,4 | 7,7 | 4,6 | 4,5 | 2,8 |
| Индия | * | * | * | * | 1,8 | 1,9 | 1 | 0,7 |
| Н-Зеландия | 1,6 | 2,8 | 0,9 | 1,3 | 3,3 | 1,4 | 1,4 | 3 |
| Марокко | 0,1 | 1,6 | 0,5 | 0 | 0,2 | 0,8 | 0,7 | 0,2 |
| Ю.Корея | 0,4 | 0,7 | 0,8 | 3,3 | 0,3 | 0,4 | 0,2 | 0,4 |
| Тайвань | 0,2 | 0,1 | 1,1 | 3,1 | 0,6 | 0,3 | 0,2 | 0,2 |
| Другие | 8,6 | 9,1 | 7,9 | 10,1 | 3,2 | 2,6 | 1,7 | 1,9 |
| Итого | 4,3 | 60,3 | 51,3 | 60,8 | 64,3 | 65,9 | 43,3 | 53,8 |
Испания
Цены на испанском рынке резко упали, особенно после марта 2007 года, когда подскочили уловы иллекса в ЮЗА. В настоящее время тушка кальмара иллекс продается по 2,15 евро, что на 1,20 евро ниже прошлогодней цены. Стоит отметить, что испанский импорт в 2007 году оказался ниже, в основном из-за того, что испанский флот смог поставлять иллекса на рынок напрямую. В результате импорт из ЮЗА сократился на 30%.
| Испанский импорт кальмара в тысячах тонн | ||||||||
|
| 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | Январь-июль | |
| 2006 | 2007 | |||||||
| Аргентина | 65,1 | 42,9 | 46,2 | 30,2 | 46,6 | 83,6 | 68,8 | 46,9 |
| Фолкленды / Мальвины | 49,4 | 42,1 | 49,5 | 28,4 | 48 | 42,4 | 24 | 20,7 |
| Индия | 11,5 | 9,5 | 11,6 | 16,4 | 20,1 | 18,2 | 12,5 | 8,3 |
| Китай | 4,9 | 5 | 8,3 | 12,5 | 7 | 8,1 | 6,4 | 4,1 |
| Марокко | 8,8 | 8,1 | 2,5 | 2,6 | 3,7 | 4,5 | 4,1 | 0,8 |
| ЮАР | 1,5 | 2,2 | 4,6 | 6,8 | 5 | 4 | 3 | 2,2 |
| США | 5 | 5,4 | 3,1 | 5,8 | 3,6 | 3,9 | 3,7 | 1,4 |
| Ю.Корея | 12,1 | 9,6 | 10,2 | 2,8 | 4,8 | 2,5 | 1,2 | 1,6 |
| Перу | 3 | 4,3 | 5,4 | 9,8 | 3,7 | 1,8 | 1,2 | 3,6 |
| Н.Зеландия | 3,3 | 4,3 | 5,4 | 15 | 0,1 | 0 | 0 | 0,1 |
| Другие | 24,1 | 27,8 | 18,2 | 15,5 | 13,1 | 12,2 | 6,4 | 6,3 |
| Итого | 189 | 161 | 165 | 146 | 156 | 181 | 131,3 | 96 |
Импорт кальмара в США также сократился, в основном вследствие нежелания американских импортеров закупать продукцию в Китае. Кальмар не входит в черный список Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), но импортеры были осторожными, и отгрузки кальмара из Китая за первые девять месяцев 2007 года снизились на 18%.
| Импорт в США кальмара в тысячах тонн | ||||||||
|
| 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | Январь-сентябрь | |
| 2006 | 2007 | |||||||
| Китай | 14,4 | 17,1 | 21 | 21,3 | 25,6 | 32,9 | 24,3 | 20,9 |
| Таиланд | 2,5 | 4 | 6 | 6,8 | 7,1 | 7,4 | 6 | 4,7 |
| Индия | 4,2 | 5,4 | 6,2 | 6,5 | 6,1 | 8,2 | 6,8 | 3,3 |
| Тайвань | 8,3 | 7,3 | 8,1 | 6,1 | 4,7 | 5,6 | 4,1 | 4,3 |
| Н.Зеландия | 0,5 | 0,9 | 1,6 | 2,5 | 3,8 | 2,2 | 1,8 | 2,3 |
| Ю.Корея | 5,7 | 4,9 | 5,5 | 2,4 | 3, | 2,8 | 2 | 2,5 |
| Перу | 2,2 | 1,3 | 5,3 | 1,6 | 1,7 | 1,7 | 1,2 | 3,3 |
| Другие | 8 | 9 | 6,4 | 5,9 | 6 | 8,4 | 6,8 | 5,5 |
| Итого | 45,8 | 49,9 | 60,1 | 53,1 | 58 | 69,2 | 53 | 46,7 |
Прогноз
В текущее время года основной период потребления на всех крупных рынках закончился, и цены, навряд ли восстановятся. Как обычно все зависит от того, как начнется сезон промысла кальмара в ЮЗА в марте 2008 года. В ближайшие четыре-пять месяцев, однако, в ценах не ожидается больших изменений.
