Обзор рынка лаврака и дорады за 2006 год

2 февраля 2007 16:39

Хороший спрос на международных рынках и рост цен являлись главными особенностями европейского рынка лаврака и дорады в период с января по сентябрь 2006 года. Однако после сентября, когда новое поколение рыбы достигло товарного размера в 350-400 грамм, возросшее предложение не было сбалансировано спросом, что привело к снижению цен.

По данным представителей отрасли, начиная с октября 2006 года по январь 2007 года, цены на лаврака всех навесок значительно упали. С другой стороны, даже если общая тенденция цен на дораду была отрицательной, цены на мелкую навеску оказались более устойчивыми к падению. В результате в январе 2007 года лаврак (обычно более дорогой, чем дорада) стал самой дешевой позицией на европейских рынках.

 

Италия

 

Итальянский импорт лаврака и дорады в январе-октябре 2006 года сократился на 12% относительно того же периода предыдущего года, в то время как импорт лаврака сократился на 14%, а импорт дорады – на 11%. Однако, Италия осталась крупнейшим импортером этих видов в ЕС. По данным EUROSTAT, в 2000 году итальянский импорт составил 52% от всего объема импорта свежего лаврака и дорады в ЕС, в то время как в январе-сентябре 2006 года доля составила 40%.

 
Итальянский импорт свежего лаврака и дорады в январе-октябре 2005-2006 гг.
   20052006%20052006%
03026961Дорада «Dentex Dentex» и Pagellus sppИтого18171817010422108634
Греция139014172638068557
03026995Дорада «Sparus Aurata»Итого1153010087-135117345938-10
Греция90338001-113879034779-10
Турция905389-5734831439-59
03026994Лаврак «Dicentrarchus Labrax»Итого1544413340-147389465712-11
Греция81377593-73784935408-6
Турция52603463-342177013242-39
Франция9651115168061978021
Итого Итого2879125244-12135489122513-10
 

Испания

 

Испанский импорт лаврака и дорады в январе-ноябре 2006 года сократился до 11.280 тонн или 52,9 млн. евро относительно 12.900 тонн или 59,8 млн. евро в том же периоде 2005 года. Импорт лаврака снизился на 9%, а дорады на 16%.

 
Испанский импорт свежего лаврака и дорады в январе-октябре 2005-2006 гг.
   20052006%20052006%
03026961Дорада «Dentex Dentex» и Pagellus sppИтого58874857-172474521494-13
Греция47323906-172009116453-18
Марокко675518-2325632268-12
Франция10096-464799954
Португалия15350-67692443-36
03026995Дорада «Sparus Aurata»Итого26331319192120698
Греция85194128417976134
Португалия15473-531241833-33
03026994Лаврак «Dicentrarchus Labrax»Итого67156110-93313829342-11
Греция42362570-391893510770-43
Франция516411-2046194511-2
Италия59543-932669188-93
Марокко256122-5216061151-28
Итого Итого1286511280-125980452905-12
 

Франция

 

Данные по Франции говорят об общем росте импорта лаврака и дорады на 8% с 2005 по 2006 гг (в период с января по ноябрь). Греция остается главным поставщиком обоих видов на французский рынок. Что касается стоимости, общий импорт двух видов вырос на 14%.

 
Французский импорт свежего лаврака и дорады в январе-октябре 2005-2006 гг.
   20052006%20052006%
03026961Дорада «Dentex Dentex» и Pagellus sppИтого1533180518690570813
Греция554529-5266627092
Испания705619-1231392898-8
В-Британия10724512929353884
03026995Дорада «Sparus Aurata»Итого329835638127861528620
Греция21682355994521083615
Испания10801014-63004353118
03026994Лаврак «Dicentrarchus Labrax»Итого330834083142791636215
Греция2253224709587104099
Исландия344153-56647322-50
Нидерланды147135-811121100-1
Испания1272981355821803310
В-Британия147277291350153113
Итого Итого813987768339703872914
 

Прогноз

 

Рынок лаврака и дорады в Италии в 2006 году, и, в меньшей степени, в Испании, похоже, достиг точки насыщения, причем импорт снижается, что может привести к росту цен в летний период. Эта ситуация была ожидаемой после небольшого роста импорта относительно уровней 2004 и 2005 гг. Французский рынок продолжает расти, хотя в относительно скромными темпами.

При нормальных условиях спрос и цены могут начать расти с наступлением потепления. Чтобы преодолеть сопротивление рынка, производители будут стараться продвигать свою продукцию и расширять ассортимент, чтобы выйти на другие европейские рынки, в частности в Центральной и Северной Европе. Потребители на этих рынках обычно предпочитают, чтобы рыба была дешевой и филетированной, или переработанной на более простую в приготовлении продукцию.

Самой большой проблемой проникновения лаврака и дорады на эти рынки могут стать растущая себестоимость филе и продуктов с добавленной стоимостью, а также конкуренция со стороны более дешевой белой рыбы, такой как тилапия и пангасиус. С другой стороны, текущая низкая себестоимость и объемные поставки лаврака и дорады, а также интернационализация крупнейших компаний-производителей, может, возможно, помочь проникновению этих видов на европейские рынки.

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>