Обзор рынка мидий

Тенденция цен была негативной вследствие низких цен на этих трех рынках. Хотя импорт из Чили в Испанию и Италию снизился, эта страна осталась крупнейшим поставщиком.

Франция

Французский импорт переработанных мидий в течение 2006 года немного снизился (-2%) относительно 2005 года после нескольких лет успешного роста. Положительная тенденция в 2007 году возобновилась вследствие резкого скачка продаж из Чили на +67%. Чили сейчас принадлежит почти половина от всего французского импорта по сравнению с менее одной третью в январе-апреле 2006 года.

Чили продолжает теснить традиционных поставщиков, таких как Дания и Нидерланды. Французский импорт из Дании сократился почти на треть до менее 500 тонн, в то время как поставки из Нидерландов упали на 19% практически до того же уровня. После стабильного роста в предыдущем году импорт из Испании также снизился на 40% до 210 тонн. Общая доля этих трех поставщиков сократилась с трети до менее четверти от всего объема. Импорт из Ирландии, второго по величине поставщика после Чили остался относительно стабильным на уровне 1100 тонн.

Хотя средние цены во Франции немного снизились (-1%) до 2,61 евро/кг относительно 2006 года, цены на мидии из Нидерландов и Испании выросли значительно. Этот рост помогает объяснить потерю доли на рынке этими странами, а также стабильный рост импорта из Чили, где цены на продукцию были относительно стабильными на уровне 2,04 евро/кг.

Испания

Испанское участие в чилийской отрасли по выращиванию мидий открыло дополнительный источник сырья для галисийской перерабатывающей промышленности. Хотя испанский импорт из Чили в течение января-апреля 2007 года сократился, чилийская доля в импорте осталось высокой, на уровне двух третей.

Несмотря на падение продаж из Чили, общий испанский импорт переработанных мидий вырос на 3% до 3.900 тонн. Рост произошел за счет скачка продаж из Новой Зеландии с 700 тонн до 1200 тонн. По стоимости испанский импорт сократился на 9% вследствие падения цен. Средние цены упали на 17% до 2,37 евро/кг.

Италия

Вслед за рекордным импортом переработанных мидий в 2006 году Италия, похоже, не повторит этот результат и в 2007 году. Объем импорта в январе-апреле сократился на четверть до 3.200 тонн, в то время как стоимость упала более чем на 30% до 7,8 млн. евро. Это падение можно объяснить корректировкой рынка, так как цифры за четыре месяца 2007 года находятся на уровне показателей 2005 года.

Падение импорта произошло из-за снижения поставок из Чили и Турции, крупнейших поставщиков. Объем импорта из Турции упал более чем наполовину до менее 600 тонн, в то время как поставки из Чили упали на 16% до 1200 тонн. Несмотря на снижение, Чили осталась главным поставщиком, а ее доля выросла с 34% до 39%. Резкий спад турецких продаж можно объяснить стабильным ростом поставок в прошлом году, когда объем за 12 месяцев вырос на 60%. Спад этого года привел объемы поставок к уровню 2005 года в районе 500-600 тонн.

Испания, наоборот, постаралась сохранить объемы продаж в Италию до чуть менее 700 тонн, в то время как по стоимости импорт вырос на 6% до 1,9 млн. евро. Испанская доля в итальянском импорте в 2007 году выросла с 15% до 21%.

Прогноз

Несмотря на возможную корректировку на итальянском рынке в этом году, долгосрочная тенденция импорта на ключевые европейские рынки должна быть положительной. В СМИ продолжают появляться заявления о дальнейших планах развития чилийской отрасли по выращиванию мидий на канатах. И если они реализуются, это означает дальнейшее проникновение на европейский рынок. Импортные цены, также как и стоимость импорта, в этом году будут ниже. Эта тенденция может продолжиться, если чилийские поставки в Европу продолжат расти.