Обзор рынка осьминога

Производство и продажи осьминога в 2007 году снизились вследствие сокращения уловов мавританским флотом. Спрос на осьминога в Японии вырос, и низкий уровень импорта привел к значительному скачку цен до 2 долл/кг. Об этом сообщает Глоубфиш.

Марокко

Уловы осьминога составляют порядка 360.000 тонн в год. Запас осьминога, особенно в ЦВА, подорван, и государственные власти ввели драконовские меры для защиты ресурса. В 2004 году Марокко закрыло промысел осьминога на несколько месяцев. Есть небольшие признаки того, что защитные меры оправдались, и что запас постепенно восстанавливается. Марокко действительно жестко контролирует свой промысел осьминога, и усилия приносят хорошие результаты. В 2007 году уловы осьминога оказались на пару тысяч тонн меньше относительно высокого уровня 2006 года, когда было добыто 20.840 тонн. Стоимость уловов оказалась почти такой же – около 70 миллионов евро. Тем не менее, восстановление запаса в марокканских водах имеет положительную динамику и может служить примером для других стран.

Японский импорт осьминога в 2007 году немного снизился, сохранив тенденцию последних пяти лет. Мавритания осталась главным экспортером осьминога на японский рынок, однако сократившиеся уловы отразились на 15% падении экспорта. С другой стороны, Марокко старается расширить свой экспорт, однако страна по-прежнему далека от показателей 2000-2001 гг, когда она экспортировала 50.000 тонн осьминога.

В результате снижения импорта остатки на холодильниках в Японии сократились. На конец января 2008 года остатки составляли всего 16.500 тонн, в то время как нормальным уровнем считается 25.000 тонн. Все эти признаки указывают на рост цен в ближайшие месяцы.

Европа

Некоторые африканские экспортеры осьминога работают исключительно на европейском рынке, который сформировался относительно недавно. Потребление и уровень цен в Европе лучше, чем на таких традиционных рынках, как Япония. Кроме того, высокий курс евро привлекает экспортеров в Европу.

Низкие уловы осьминога повлияли на европейский импорт, который снизился относительно 2006 года. Импорт осьминога в Италию и Испанию в 2007 году немного снизился относительно рекордного уровня 2006 года. в 2007 году итальянский импорт осьминога составил 48.100 тонн, что ниже относительно 51.200 тонн в 2006 году. Марокканский экспорт немного вырос, и эта страна снова стала крупнейшим поставщиком на итальянский рынок. Некоторые другие поставщики, такие как Мавритания, Вьетнам и Таиланд резко сократили поставки в течение 2007 года. Очевидно, что азиатский осьминог мельче и дешевле, чем высококачественный осьминог из ЦВА.

Цены на осьминога на испанском рынке недавно выросли после падения, продолжавшегося почти два года. Как и на итальянском рынке, импорт в 2007 году немного снизился, и спрос, похоже, остается высоким. На Марокко приходится более половины всего испанского импорта осьминога. Мавритания постаралась сохраниться свой экспорт на испанский рынок.

Скорее всего, цены на осьминога снизятся с текущего высокого уровня, поскольку спрос в Японии в настоящее время плохой. Летние месяцы совпадут с растущим спросом на европейском рынке, но в долгосрочной перспективе ожидается снижение спроса.