Обзор рынка рыбы и морепродуктов Канады
Несмотря не отсутствие роста уловов, стоимость канадского рыбного экспорта в течение последних десяти лет выросла с 2,1 до 3,6 млрд. канадских долларов, что равно 5% росту в год. Такая тенденция отражает рост мировых цен на рыбу и морепродукты.
Производство фермерской продукции в Канаде в течение 90-х и начале 2000-х активно росло, однако после 2002 года производство начало падать. Падение отразило значительный рост производства в конкурирующих странах, что привело к падению цен и соответственному замедлению развития аквакультуры в Канаде.
Канада является вторым по значению рынком рыбы и морепродуктов для США после Японии, занимая почти 18% от всего американского экспорта.
В результате возросшей конкуренции со стороны азиатских конкурентов, американская доля в канадском импорте пищевой рыбы и морепродуктов снизилась в течение последних десяти лет. Однако в основном увеличение доли азиатских поставщиков произошла за счет других стран, таких, как Россия, Исландия и Норвегия. При этом США остались главным поставщиком рыбы на канадский рынок с 36% долей на рынке в течение 2007 года.
В течение первых семи месяцев 2008 года канадский импорт рыбы и морепродуктов из Китая снизился на 14% с прошлогоднего уровня, в то время как США увеличили поставки на 8%.
По официальным данным Канада является шестым по счету экспортером рыбы и морепродуктов с объемом в 3,2 млрд. долл. в 2007 году. Главными позициями экспорта являются омар, крабы, фермерская семга и креветка, занимая более половины от стоимости экспорта рыбы и морепродуктов.
Почти половина от всего канадского экспорта рыбы и морепродуктов в течение 2007 года была экспортирована в США. Однако степень зависимости от американского рынка в последние годы снизилась. Экспорт в Китай с 2000 года вырос почти в пять раз, сделав Китай вторым по величине экспортным рынком канадской рыбы и морепродуктов. Главной причиной такого роста является решение канадских производителей направлять уловы на переработку в Китай и затем реэкспортировать их с целью снижения себестоимости.
Промысел
Общий улов рыбы и ракообразных, морских водорослей и производство икры в Канаде в 2007 году в живом весе снизилось до 986.921 тонны, что на 8% меньше относительно 2006 года, когда было произведено 1.077.305 тонн. Вылов рыбы и ракообразных снизился на 6% вследствие падения улова донных видов на 11%. Возросший вылов трески и пикши в 2007 году не возместил падения уловов морского окуня, минтая и хека. Вылов пелагических видов оказался на 5% ниже вследствие снижения уловов лосося, мойвы и сельди. Добыча моллюсков и ракообразных показала различные результаты. Уловы омара и гребешка снизилась, а креветки и краба возросла.
Вылов рыбы и морепродуктов в Канаде в тоннах в живом весе | ||||
| Вид | 2005 | 2006 | 2007 (предв) | % изм 07/06 |
Донные | 304286 | 258389 | 229888 | -11% |
Пелагические и другие виды | 324465 | 315945 | 300114 | -5% |
Моллюски и ракообразные | 443537 | 460871 | 442627 | -4% |
Всего | 1072288 | 1035205 | 972628 | -6% |
Водоросли, икра и тд. | 24357 | 42100 | 14293 | -66% |
ИТОГО | 1096645 | 1077305 | 986921 | -8% |
В течение последних десяти лет общий канадский вылов рыбы и морепродуктов не увеличивался. В начале 2000-х годов рост уловов моллюсков и ракообразных был нейтрализован стагнацией секторов донной и пелагической рыбы. Среднегодовой рост общего канадского вылова в течение десяти лет до 2007 года составил 0,1%. Причиной спада стало сокращение запасов и количества промысловых судов. Однако стоимость канадского экспорта рыбы и морепродуктов в течение 1998-2007 гг выросла с 2,1 до 3,6 млрд. канадских долларов, что равно среднегодовому росту в 5%, благодаря росту мировых цен на рыбу.
Несмотря на меньший вылов рыбы, мировой спрос повлиял на увеличение его стоимости, и хотя канадский вылов в течение десяти лет практически не показывал роста, доля уловов, поставляемых на экспорт, значительно выросла. В 2007 году Канада экспортировала почти две трети (64,4%) от всего вылова по сравнению с 47% в 1998 году. В результате, экспорт рыбы, моллюсков и ракообразных является двигателем производства рыбы и морепродуктов в Канаде.
Аквакультура
В Канаде выращивается всего 73 вида, включая 51 вид рыб, 18 видов морских моллюсков и ракообразных, 2 вида земноводных и 2 вида морских водорослей. Статистика по производству в канадской аквакультуре имеется на сегодня до 2006 года. В 2006 году главным видом в аквакультуре Канады среди выращиваемых видов рыб был лосось с долей в 89,3%, в то время как среди моллюсков и ракообразных 62% пришлось на фермерские мидии.
По состоянию на 2002 год производство в аквакультуре Канады за десять лет значительно выросло. Объем почти утроился с 53.927 тонн в 1993 году до 171.035 тонн в 2002 году. Однако после 2002 года в отрасли произошло снижение производства. Снижение отразило значительный рост производства в конкурирующих странах, что привело к падению цен и снижению темпов развития аквакультуры в Канаде. Однако в 2006 году производство восстановилось до уровня 2002 года.
Производство фермерской продукции в Канаде в 2001-2006 гг в тоннах | |||||
2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | |
Лосось | 126321 | 99961 | 90646 | 98369 | 118058 |
Форель | 6833 | 5253 | 4858 | 4787 | 5033 |
Радужная форель | 2034 | 1150 | 0 | 0 | 0 |
Другая рыба | 1567 | 7352 | 7491 | 12621 | 9171 |
Всего рыба | 136755 | 113716 | 102995 | 115777 | 132262 |
Двустворчатые моллюски | 1500 | 1589 | 1599 | 1831 | 1600 |
Устрицы | 11520 | 13621 | 13228 | 12957 | 12488 |
Мидии | 20615 | 20590 | 22863 | 22930 | 23822 |
Гребешки | 67 | 95 | 87 | 61 | 58 |
Другие моллюски | 578 | 594 | 808 | 832 | 708 |
Всего моллюски | 34280 | 36489 | 38585 | 38611 | 38676 |
ИТОГО | 171035 | 150205 | 141580 | 154388 | 170938 |
Экспорт
При экспорте в 3,2 млрд. долл в 2007 году, Канада входит в число шести крупнейших мировых экспортеров рыбы и морепродуктов. Главными экспортными позициями являются омары, краб (стригун и королевский), фермерская семга и креветка. По официальным данным, основной экспорт приходится на провинции Новая Шотландия, Британская Колумбия, Ньюфаундленд и Лабрадор, Нью Браунсвик, Квебек и остров Принца Эдварда.
Падение коммерческого вылова на 6% в 2007 году отразилось в 5% падении канадского экспорта по объему. Однако стоимость экспорта выросла на 1% благодаря росту мирового спроса на рыбу и морепродукты, повлекшего за собой рост цен.
Экспорт рыбы и морепродуктов из Канады в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
США | 326 259 | 309 880 | 300 765 | -3% |
Китай | 77 704 | 75 282 | 59 187 | -21% |
Япония | 67 066 | 45 487 | 40 613 | -11% |
Дания | 29 474 | 37 161 | 39 741 | 7% |
Россия | 20 464 | 24 821 | 30 576 | 23% |
Великобритания | 12 950 | 15 273 | 16 548 | 8% |
Украина | 9 371 | 14 891 | 12 665 | -15% |
Ю.Корея | 7 377 | 11 769 | 7 545 | -36% |
Гонконг | 7 594 | 9 979 | 7 455 | -25% |
Германия | 6 263 | 7 669 | 7 371 | -4% |
Другие | 93 038 | 105 534 | 104 151 | -1% |
ИТОГО | 657 561 | 657 745 | 626 617 | -5% |
Экспорт рыбы и морепродуктов из Канады в млн. долл США | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
США | 2 162,0 | 2 195,0 | 2 213,1 | 1% |
Китай | 259,5 | 240,8 | 221,4 | -8% |
Япония | 386,3 | 302,9 | 278,1 | -8% |
Дания | 83,8 | 109,3 | 122,5 | 12% |
Россия | 34,0 | 38,5 | 59,6 | 55% |
Великобритания | 83,8 | 96,5 | 119,5 | 24% |
Украина | 12,5 | 22,0 | 21,7 | -1% |
Ю.Корея | 27,2 | 40,2 | 36,4 | -9% |
Гонконг | 58,0 | 72,1 | 65,7 | -9% |
Германия | 30,4 | 36,7 | 36,2 | -1% |
Другие | 357,1 | 388,4 | 398,5 | 3% |
ИТОГО | 3 494,5 | 3 542,5 | 3 572,6 | 1% |
Экспортные направления
Почти половина канадского экспорта рыбы и морепродуктов в течение 2007 года пришлось на США. Однако степень зависимости канадского экспорта от американского рынка в последние годы ослабла. Доля США в экспорте достигла пика в 2000 году, или 68%, а затем начала падать. Экспорт в Китай, второй по величине рынок, вырос с 2000 года почти в пять раз. Экспорт в Данию и Россию также значительно увеличился.
Канадский импорт донных видов в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
США | 7 122 | 4 466 | 4 831 | 8% |
Тайвань | 3 579 | 3 800 | 4 531 | 19% |
Китай | 4 022 | 3 572 | 4 498 | 26% |
Россия | 1 592 | 1 319 | 1 239 | -6% |
Норвегия | 1 499 | 874 | 1 123 | 28% |
Индия | 1 228 | 1 028 | 752 | -27% |
Вьетнам | 352 | 435 | 527 | 21% |
Мьянма | 263 | 310 | 470 | 52% |
Филиппины | 205 | 433 | 466 | 8% |
Бангладеш | 123 | 103 | 216 | 110% |
Другие | 3 671 | 3 211 | 2 747 | -14% |
ИТОГО | 23 655 | 19 550 | 21 398 | 9% |
Канадский экспорт донных видов в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
США | 20 736 | 16 691 | 17 214 | 3% |
Китай | 5 883 | 10 346 | 10 756 | 4% |
Украина | 6 803 | 11 778 | 8 332 | -29% |
Россия | 10 002 | 4 926 | 6 938 | 41% |
Испания | 3 979 | 5 986 | 4 484 | -25% |
Литва | 975 | 1 601 | 1 919 | 20% |
Болгария | 272 | 933 | 702 | -25% |
Великобритания | 633 | 1 259 | 571 | -55% |
Румыния | 575 | 473 | 543 | 15% |
Германия | 481 | 1 167 | 453 | -61% |
Другие | 3 601 | 4 601 | 2 759 | -40% |
ИТОГО | 53 942 | 59 762 | 54 671 | -9% |
Канадский импорт рыбного филе и мяса рыбы в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
Китай | 29 202 | 31 038 | 33 175 | 7% |
США | 14 372 | 15 007 | 15 075 | 0% |
Чили | 6 951 | 8 491 | 9 968 | 17% |
Вьетнам | 3 712 | 5 079 | 7 185 | 41% |
Эквадор | 322 | 546 | 1 217 | 123% |
Норвегия | 660 | 681 | 844 | 24% |
Гондурас | 450 | 551 | 830 | 51% |
Индонезия | 602 | 454 | 723 | 59% |
Таиланд | 572 | 696 | 723 | 4% |
Тайвань | 317 | 245 | 627 | 156% |
Другие | 6 126 | 5 311 | 4 930 | -7% |
ИТОГО | 63 285 | 68 100 | 75 296 | 11% |
Канадский экспорт рыбного филе и мяса рыбы в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
США | 49 707 | 34 812 | 32 474 | -7% |
Германия | 2 340 | 1 960 | 3 204 | 63% |
Китай | 4 106 | 3 167 | 1 324 | -58% |
Франция | 815 | 732 | 1 174 | 60% |
Япония | 3 207 | 1 159 | 1 165 | 1% |
Великобритания | 27 | 195 | 822 | 322% |
Гонконг | 469 | 216 | 324 | 50% |
Россия | 459 | 455 | 199 | -56% |
Португалия | 187 | 48 | 172 | 258% |
Другие | 2 671 | 2 492 | 1 702 | -32% |
ИТОГО | 63 988 | 45 236 | 42 559 | -6% |
Канадский импорт камбаловых видов в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
США | 7 872 | 7 365 | 7 522 | 2% |
Китай | 122 | 191 | 114 | -40% |
Нидерланды | 51 | 88 | 87 | -1% |
Япония | 5 | 29 | 48 | 68% |
Россия | 0 | 0 | 17 | 53544% |
Мьянма | 0 | 0 | 16 | - |
Ю.Корея | 3 | 18 | 13 | -26% |
Филиппины | 2 | 0 | 12 | - |
Бразилия | 0 | 1 | 12 | 1214% |
Другие | 77 | 134 | 55 | -59% |
ИТОГО | 8 132 | 7 826 | 7 896 | 1% |
Канадский экспорт камбаловых видов в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
США | 9 888 | 7 081 | 6 338 | -10% |
Китай | 8 263 | 6 483 | 4 377 | -32% |
Япония | 3 297 | 3 243 | 2 607 | -20% |
Гонконг | 601 | 1 687 | 631 | -63% |
Великобритания | 260 | 249 | 386 | 55% |
Тайвань | 1 365 | 676 | 301 | -56% |
Вьетнам | 0 | 76 | 188 | 149% |
Швеция | 112 | 99 | 134 | 35% |
Франция | 70 | 47 | 114 | 144% |
Ю.Корея | 211 | 306 | 105 | -66% |
Португалия | 0 | 1 | 85 | 16182% |
Другие | 253 | 668 | 248 | -63% |
ИТОГО | 24 320 | 20 616 | 15 514 | -25% |
Канадский импорт икры и печени в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
США | 421 | 269 | 597 | 122% |
Сен-Пьер и Микелон | 0 | 4 | 41 | 856% |
Япония | 14 | 36 | 35 | -2% |
Китай | 1 | 4 | 26 | 492% |
Великобритания | 4 | 36 | 7 | -81% |
Исландия | 1 | 5 | 5 | 3% |
Тайвань | 0 | 0 | 2 | 734% |
Испания | 2 | 2 | 2 | -11% |
Германия | 1 | 1 | 1 | 7% |
Другие | 23 | 8 | 28 | 271% |
ИТОГО | 467 | 366 | 745 | 103% |
Канадский экспорт икры и печени в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
Япония | 8 981 | 6 259 | 5 482 | -12% |
Китай | 1 139 | 1 949 | 1 339 | -31% |
США | 1 100 | 697 | 662 | -5% |
Великобритания | 270 | 264 | 290 | 10% |
Швеция | 455 | 372 | 143 | -61% |
Германия | 194 | 280 | 136 | -52% |
Дания | 161 | 147 | 91 | -38% |
Таиланд | 2 | 34 | 86 | 151% |
Россия | 0 | 0 | 29 | 14089% |
Гонконг | 12 | 54 | 29 | -47% |
Другие | 344 | 319 | 84 | -74% |
ИТОГО | 12 658 | 10 377 | 8 371 | -19% |
Канадский импорт лосося целого или потрошеного в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
США | 17 437 | 12 180 | 14 341 | 18% |
Чили | 1 006 | 1 011 | 879 | -13% |
Япония | 0 | 41 | 855 | 1000+% |
Россия | 3 | 68 | 433 | 535% |
Великобритания | 84 | 24 | 231 | 881% |
Норвегия | 64 | 114 | 159 | 40% |
Ирландия | 108 | 147 | 128 | -13% |
Индия | 90 | 114 | 112 | -2% |
Китай | 82 | 668 | 81 | -88% |
Франция | 0 | 0 | 80 | 1000+% |
Другие | 455 | 189 | 185 | -2% |
ИТОГО | 19 329 | 14 554 | 17 483 | 20% |
Канадский экспорт лосося целого или потрошеного в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
США | 67 768 | 78 482 | 73 124 | -7% |
Япония | 7 764 | 5 249 | 2 518 | -52% |
Китай | 4 924 | 2 376 | 1 623 | -32% |
Италия | 1 208 | 1 091 | 1 032 | -5% |
Тайвань | 2 824 | 2 191 | 737 | -66% |
Россия | 340 | 74 | 415 | 465% |
Таиланд | 806 | 274 | 395 | 44% |
Испания | 1 647 | 1 393 | 382 | -73% |
Франция | 626 | 759 | 347 | -54% |
Грузия | 85 | 43 | 334 | 671% |
Другие | 4 633 | 3 358 | 1 626 | -52% |
ИТОГО | 92 625 | 95 290 | 82 533 | -13% |
Канадский импорт консервированного лосося в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
США | 18 753 | 16 095 | 18 768 | 17% |
Таиланд | 294 | 309 | 603 | 95% |
Китай | 231 | 441 | 571 | 30% |
Норвегия | 28 | 24 | 47 | 94% |
Дания | 49 | 43 | 11 | -75% |
Россия | 0 | 0 | 4 | - |
Нидерланды | 0 | 0 | 4 | - |
Италия | 1 | 2 | 3 | 77% |
Япония | 1 | 1 | 2 | 117% |
Другие | 85 | 60 | 4 | -94% |
ИТОГО | 19 442 | 16 975 | 20 016 | 18% |
Канадский экспорт консервированного лосося в тоннах | ||||
Страна | 2005 | 2006 | 2007 | изм 07/06 |
Великобритания | 2 555 | 2 270 | 2 301 | 1% |
Новая Зеландия | 1 117 | 842 | 675 | -20% |
Бельгия | 798 | 873 | 562 | -36% |
Австралия | 1 240 | 1 137 | 522 | -54% |
США | 464 | 448 | 455 | 2% |
Ирландия | 264 | 274 | 191 | -30% |
Италия | 185 | 171 | 169 | -1% |
Нидерланды | 111 | 121 | 63 | -48% |
Япония | 66 | 75 | 46 | -38% |
Филиппины | 36 | 19 | 25 | 29% |
Другие | 229 | 433 | 54 | -88% |
ИТОГО | 7 066 | 6 663 | 5 062 | -24% |
Крупнейшие канадские импортеры в 2007 году
Top of Form
Компания | Город | Провинция |
2253911 NOVA SCOTIA LIMITED | Arichat | Nova Scotia |
ALBION FISHERIES LTD. | Vancouver | British Columbia |
AQUA STAR CANADA, CORP. | Woodbridge | Ontario |
BLUEWATER SEAFOODS INC./ FRUITS DE MER BLUEWATER INC. | Lachine | Quebec |
BLUNDELL SEAFOODS LTD. | Richmond | British Columbia |
CALKINS & BURKE LIMITED | Vancouver | British Columbia |
CANADIAN FISHING COMPANY GROUP B | Vancouver | British Columbia |
COMMERCE SOLINE LTEE | Saint-Laurent | Quebec |
CONSEILLERS INTERNATIONAUX EN ALIMENTATION INC/INTERNATIONAL | Laval | Quebec |
D. JAY ENTERPRISES INC. | Bellingham | Washington |
DOM INTERNATIONAL LIMITED | Toronto | Ontario |
EXPORT PACKERS COMPANY LIMITED | Brampton | Ontario |
F P I -USA | Riverport | Nova Scotia |
FAMILY TRADITION FOODS INC | Wheatley | Ontario |
HAI YANG INTERNATIONAL INC | Toronto | Ontario |
HENRY H. MISNER LIMITED | Port Dover | Ontario |
INTEGRA FOODS INTERNATIONAL CORP. | Cowichan Bay | British Columbia |
INTERSEA FISHERIES WEST INC | Seattle | Washington |
JANES FAMILY FOODS LTD. | Mississauga | Ontario |
LOBLAWS INC. | Brampton | Ontario |
MARINER SEAFOOD LLC | Middletown | Rhode Island |
MCLEAN BROTHERS FISHERIES INC | Wheatley | Ontario |
MONCTON FISH MARKET LTD | Moncton | New Brunswick |
NATIONAL SEA PRODUCTS | Lunenburg | Nova Scotia |
NORDIC GOLD SALMON PRODUCTS LTD. | Dundas | Ontario |
OCEAN FISHERIES LIMITED | Vancouver | British Columbia |
OCEAN PACKERS INC | Toronto | Ontario |
OCEAN TO OCEAN SEAFOOD SALES | Virginia Beach | Virginia |
OCEANFOOD SALES LIMITED | Vancouver | British Columbia |
PACIFIC SUNRISE INTERNATIONAL CORP | Mercer Island | Washington |
S.M. PRODUCTS (B.C.) LTD. | Delta | British Columbia |
SAN FRANCISCO TRADING CO. OF WASHINGTON INC. | Seattle | Washington |
SEA MERCHANTS INC. | Toronto | Ontario |
SEARAY HOLDINGS (CANADA) LTD. | Richmond | British Columbia |
SOUTH ISLAND FISH CO. LTD. | Duncan | British Columbia |
TAI FOONG INTERNATIONAL LTD./TAI FOONG INTERNATIONAL LTEE | Toronto | Ontario |
TJ DISTRIBUTION | Calgary | Alberta |
TOPPITS FOODS LTD. | Woodbridge | Ontario |
TRIDENT SEAFOOD CORPORATION SEATTLE WASHINGTON | Seattle | Washington |
