Обзор рынка рыбы и морепродуктов Норвегии

Экспорт рыбы и морепродуктов из Норвегии является третьей крупнейшей статьей после нефти, газа и металлов. Рыбная отрасль уже давно является важнейшей составляющей норвежской экономики. В 2005 году стоимость норвежского экспорта рыбы и морепродуктов составила 4,9 млрд. долл., что на 11% больше, чем в 2004 году. Экспорт фермерского лосося и форели вырос на 9% и составил почти половину от общего объема (47%). В 2006 году рост экспорта продолжился, благодаря растущему спросу на ключевых рынках. Однако дальнейший рост сильно зависит от российских ограничений на импорт свежей рыбы из Норвегии. Россия является крупнейшим рынком сбыта норвежского лосося, далее идет Дания и Япония. Также растет значение восточноевропейских рынков.

В 2005 году Норвегия экспортировала рекордный объем лосося, который составил 469.242 тонны (в круглом весе) на сумму 2,3 млрд. долл. На кругляк пришлось порядка 90% (414.011 тонн) от всего экспорта лосося, из которого 75% пришлось на страны ЕС.

Общий объем вылова дикой рыбы в 2005 году составил 4 млн. тонн на сумму 1,5 млрд. долл., что на 10% меньше, чем в 2004 году. Вылов донных видов составил 290.617 тонн, что на 1% меньше, чем в 2004 году. Экспорт неразделанной донной рыбы вырос на 18% до 78.823 тонн.

Производство

Лосось является главным фермерским видом в Норвегии. За последние 10 лет объем выращивания лосося постоянно рос (за исключением 2001 года), и сейчас Норвегия является самым крупным производителем фермерского лосося в мире с долей порядка 45% от всего мирового производства. В 2005 году объем достиг рекордной отметки в 572.000 тонн (в круглом весе). В ближайшие годы ожидается, что объем производства стабилизируется, столкнувшись с растущей конкуренцией со стороны Чили на мировых рынках.

Отмена квоты на использование кормов в январе 2005 года привело к росту опасений по поводу того, что это может привести к резкому падению цен вследствие перепроизводства. Однако, высокий спрос на экспортных рынках (Россия, Франция, Дания и Великобритания) привел к еще большему росту цен.

Промысел

В 2005 году норвежские уловы сократились на 1% до 4 млн. тонн. Стоимость уловов, однако, выросла до 1,8 млрд. крон (1,5 млрд. долл.). Уловы пелагических видов выросли, тогда как уловы моллюсков и ракообразных упали. Уловы донных видов сократились на 1% относительно 2004 года и составили 290.662 тонн на сумму 3,5 млрд. крон (0,5 млрд. долл.). В 2006 году ожидается, что объем уловов немного снизится вследствие изменения в размере квот (в 2007 году квота трески уменьшится примерно на 10%).

Промысел донных видов в Норвегии регулируется двусторонней российско-норвежской комиссией по промыслу (СРНК). Полномочия комиссии включают в себя определение ОДУ и государственных квот для России и Норвегии. При определении квот на треску, комиссия снова установила больший размер ОДУ, чем рекомендовал ИКЕС. Норвежская квота на 2005 год составляла 218.700 тонн, по сравнению с 224.600 тоннами в 2004 году. На 2006 год квота была установлена в размере 212.700 тонн.

Треска составляет большую часть норвежских уловов донных видов. В 2005 году уловы трески составили 224.197 тонн по сравнению с 225.542 тоннами в 2004 году. В 2006 году уловы трески, скорее всего, сократятся в результате уменьшения ОДУ. За первые восемь месяцев 2006 года уловы трески снизились на 8%.

В 2005 году квота на вылов пикши составляла 80.148 тонн, тогда как в 2006 году квота составила 72.973 тонны. Реальный вылов пикши в 2005 году сократился до 62.945 тонн, по сравнению с 63.668 тоннами в 2004 году.

За последние десять лет соотношение уловов изменилось. Объем рыбы, продаваемой в замороженном виде вырос, тогда как объем свежей рыбы и морепродуктов упал. Порядка 35% от всех уловов идет на рынок в мороженом виде, 10% - на рынок свежей рыбы, 40% идет на переработку на рыбмуку и рыбжир, в то время как остальное на другие цели. Примерно 10 лет назад всего 21% уловов шел заморозку, в то время как 29% продавалось в свежем виде. Стоит отметить, что эта тенденция постепенно меняется наряду с ростом интереса к свежей продукции, особенно к свежему филе.

Фермерская треска

О возможности выращивания фермерской трески в Норвегии спорили давно. Первые серьезные попытки выращивания трески в 1975 году оказались невыгодными. Благодаря росту цен на треску в последние годы, экономика выращивания трески стала более привлекательной.

Производство фермерской трески в Норвегии незначительное, но растет быстро. В 2004 году объем составил порядка 3.200 тонн. В 2005 году объем производства составил примерно 5.000 тонн. В отрасли планируется наладить круглогодичные экспортные поставки трески. Сократившееся предложение дикой трески также является важным фактором увеличения поставок фермерской трески.

Добывающая отрасль

В настоящее время в Норвегии насчитывается 7.729 промысловых судов. В отрасли занято 14.785 рыбаков, причем 80% из них считают рыбный промысел своим основным занятием. Для сравнения, в аквакультуре в 2005 году было выдано приблизительно 3.285 лицензий, а число сотрудников составляет 4.119 человек.

Рыбная перерабатывающая отрасль состоит из мелких и средних компаний, расположенных вдоль норвежского побережья. Высокие зарплаты наряду с сокращением доступа на европейский рынок для норвежского лосося, привело к увеличению концентрации капитала и переводу перерабатывающих мощностей в более дешевые страны.

Потребление

Годовой объем потребления рыбы в Норвегии составляет порядка 23,3 кг на душу населения или примерно 107.000 тонн. Из этого объема примерно 10% приходится на личные уловы частных лиц и 15% на рестораны. В то время как общее потребление в последние годы не увеличилось, потребление филе и другой продукции выросло.

Торговля

В 2005 году общая стоимость норвежского экспорта составила 31,7 млрд. крон (4,9 млрд. долл.), что на 11% больше, чем в 2004 году. По объему экспорт составил 2 млн. тонн. Экспорт в Россию вырос на 47% и сейчас Россия является крупнейшим экспортным рынком для Норвегии, потребляя примерно 12% от всего объема, обогнав Данию и Францию.

В то время как на ЕС приходится 59% норвежского рыбного экспорта, поставки в другие страны быстро растут. В 2005 году экспорт в страны не члены ЕС увеличился на 2% до 41%.

Несмотря на укрепление кроны, рост норвежского экспорта рыбы и морепродуктов продолжается, благодаря высокому спросу на лосося на крупнейших экспортных рынках. Самыми важными экспортными позициями стали лосось и треска, чья доля в 2005 году составила более половины от всей стоимости экспорта рыбы и морепродуктов. Только на одного лосося пришлось 42% от всей стоимости, поставки которого осуществлялись в более чем в 50 стран мира.