Обзор рынка сельди

В 2007 году на рынке сельди наблюдалась разнонаправленные тенденции, причем объем поставок из Норвегии значительно вырос, а из Нидерландов и Великобритании упал. Цены оставались практически на уровне 2006 года. Об этом сообщает Глоубфиш.

Норвегия

Главный сезон промысла сельди в Норвегии, начавшийся в сентябре, по объемам оказался выше уровня 2006 года. Выросшие выгрузки в 2007 году отразились в росте экспорта неразделанной сельди с сентября по ноябрь на 37% до почти 170.000 тонн относительно того же периода 2006 года. В течение этих трех месяцев экспорт мороженого филе и филе-бабочки также значительно подскочил на 50% и 34% соответственно.

Рост экспорта из Норвегии был вызван увеличением спроса в России и Украине. На эти две страны пришлось 88% от всего норвежского экспорта мороженой неразделанной сельди в сентябре-ноябре, причем объем поставок на это направление вырос на 44% относительно того же периода 2006 года. В 2007 году в целом Россия и Украина, скорее всего, займут большую часть доли поставок норвежской сельди. Данные за январь-ноябрь 2007 года показывают, что на эти страны пришлось 75% от всего экспорта, а объем поставок вырос на 40%. Продажи норвежской сельди на другие рынки также выросли, причем поставки в Нигерию выросли в семь раз, а в ЕС на 8%.

Хорошие условия спроса в этом сезоне, в частности в России, не дали упасть ценам на фоне роста поставок. Средние экспортные цены на неразделанную сельдь в сентябре-ноябре не особо изменились и составили 5,04 крон/кг. Падение цен, однако, произошло в сегменте мороженого филе-бабочки, примерно на 10% до 6,49 крон/кг.

Голландия

В отличие от Норвегии, продажи мороженой неразделанной сельди из Нидерландов в 2007 году снизились относительно 2006 года. Данные за девять месяцев 2007 года показывают падение объемов на 30% до 83.000 тонн. Сокращением экспорта распространилось на все ключевые рынки, причем объем поставок в Нигерию, главное направление, упал на 24%, а в Египет на 16%. В русле норвежской тенденции, средние экспортные цены на неразделанную сельдь в этом году не изменились и составили 0,60 евро/кг.

Великобритания

На падение экспорта мороженой неразделанной сельди из Нидерландов, похоже, повлияло сокращение голландского импорта из Великобритании для реэкспорта. Британский объем экспорта в Нидерланды в течение первых девяти месяцев 2007 года упал на 35%. Поскольку экспорт в Россию, Германию и Польшу сократился, общий спад поставок из Великобритании в течение января-сентября составил 18%. Исключение составляет Нигерия. Объем поставок в эту страну почти утроился, что сделало ее вторым по значению рынком после Нидерландов. Как и в случае с Норвегией и Голландией, средние цены остались почти на уровне предыдущего года – 0,47 фунтов/кг.

Германия

Для германского импорта сельди 2007 год был спокойным по сравнению с 2006 годом. Данные за девять месяцев 2007 года показывают снижение поставок трех основных категорий, причем самое большое падение (-40%) произошло в сегменте свежей продукции. Падение импорта приготовленной продукции из сельди составило 10%. Относительно высокий спад импорта охлажденной сельди отражает продолжающееся переход переработки из Германии в соседние страны, например, в Польшу. Германия традиционно была важнейшим импортером охлажденной и мороженой сельди для производства маринованной и консервированной продукции. В последние годы, и особенно во время расширения ЕС, некоторые германские компании перевели свои перерабатывающие мощности на Восток вследствие более конкурентных расценок на производство.

Несмотря на общее падение германского импорта приготовленной сельди, поставки из Польши в рассматриваемый период из Польши выросли. Эта страна, похоже, напрямую выиграла от перемещения переработки из Германии. Возросшая зависимость Германии от Польши также повлияла на импорт из Дании, который немного сократился. Польская доля в германском импорте переработанной продукции выросла с 67% до 75%.

Прогноз

Несмотря на сокращение квоты на вылов сельди в ЕС, почти 20% увеличение квоты на вылов весеннее нерестующей сельди указывает на рост поставок на европейские рынки в 2008 году. В этой ситуации цены могут упасть. Остаются некоторые неопределенные вопросы относительно российского рынка, включая ограничения экспорта из Норвегии. А также текущий уровень остатков мороженой продукции на холодильниках.