Обзор рынка свежемороженой рыбы по состоянию на первую неделю марта 2010 года

По состоянию на первую неделю марта 2010 года на рынке свежемороженой рыбы и морепродуктов наблюдались разнонаправленные тенденции по ценам и предложению на ряд видов свежемороженой рыбы. К такому выводу пришли аналитики https://www.fishnet.ru/ в результате анализа ситуации на рынке.

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

Вылов

Всего с 1 января текущего года вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями составил 708,4 тыс. тонн, что на 138,6 тыс. тонн больше уровня прошлого года. Процентное освоение общего допустимого улова составляет 17,4% что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года больше на 24,3%.

Пангасиус

По состоянию на начало марта 2010 года на российском рынке пангасиуса происходят драматические события. В частности, речь идет о розовом филе пангасиуса, в то время как ситуация с белым филе пангасиуса и кубиками остается более или менее стабильной.

В целом, цена на пангасиуса на внутреннем рынке падает (хотя у некоторых операторов сохраняется стабильность) и такая тенденция, по прогнозам участников рынка, продолжится еще довольно долго. Скорее всего, причиной этому стало то, что импортеры начали оперативно получать разрешения на ввоз. В ближайшие дни в Москве ожидаются новые подходы пангасиуса при наличии остатков на складах. В то же время подходы рыбы, ожидаемые к середине-концу марта 2010 года, по мнению некоторых московских трейдеров, могут привести к обрушению рынка еще на 8%-12%.

В целом, как отмечают трейдеры, ситуация будет зависеть от благоразумия продавцов. В противном случае не исключена паника на рынке и обвал цен.

По прогнозам, в конце первой недели марта 2010 года цена на розовое филе пангасиуса составит 68.00 руб/кг, а в начале следующей недели достигнет уровня 64.00 - 65.00 руб/кг.

По данным одного из крупных операторов, на рынке Санкт-Петербурга цены на пангасиуса также падают. Продолжается "синусоида цен". Сейчас идет стадия отката цен. Это происходит несмотря на то, что основные трейдеры ранее успешно договорились удерживать цены. Нижний порог среднеоптовой цены (10 - 20 тонн) составляет 70.00 руб/кг, а по неподтвержденным данным достигает и 69.00 руб./кг.

Встречаются предложения пангасиуса 67.00 руб. - 67,50 руб (опт, на контейнер).

Другой участник рынка сообщает, что в Санкт-Петербурге средняя цена предложения составляет 71,50-73.00руб/кг в то время как цена предыдущей недели оставалась на отметке 73.00-74,50руб/кг. Спрос низкий, но, как отмечают участники рынка, вряд ли снижение стоимости повлечет резкий всплеск продаж. В этой ситуации падение глубже 68.00-69.00 руб маловероятно.

Ожидается, что в апреле на рынке Санкт-Петербурга цена пангасиуса составит уже 58-62руб./кг.

Сельдь

Крупный московский оператор сообщает, что на рынке свежемороженой сельди отмечается стабильность. Хотя промысел закончился, на холодильниках имеются достаточные запасы продукта. Это относится как к импортной, так и российской продукции.

По состоянию на 01 марта, неосвоенная квота на вылов норвежской сельди в 2010 году составила 400 тыс. т., что на 200 тыс. т меньше по сравнению с прошлым годом. С 15 по 21 февраля 2010 года вылов атланто-скандинавской сельди норвежскими судами составил 12,9 тыс. тонн.

На российский берег регулярно подходят корабли с сельдью 300+ и 350+. Мелкая сельдь 200- и 200-300 из Норвегии отгружается на Африку.

На российском рынке есть предложения как по зимней, так и по осенней импортной сельди. Спрос на сельдь 300+ и 350+ достаточно активный.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ навеской 300+ от 27 руб/кг, 350+ от 36-37 руб/кг

Норвежское филе сельди "бабочка" (флепс) 6-10 предлагается со склада в СПб от 44 руб/кг.

У московской компании «Флотокеанпродукт» (дистрибьютор МТФ) сельдь закончилась, и продукт собственного вылова поступит теперь только в июле. Реализованная сельдь ушла напрямую производителям и перепродаваться на рынке уже не будет.

Что касается тихоокеанской сельди, дальневосточники сообщают, что они как продавали сельдь по цене около 25 рублей за килограмм в конце февраля, так и продолжают продавать. Однако тихоокеанская сельдь - это особая статья, российские переработчики предпочитают атлантическую, поскольку с ней удобнее работать. Но и на нее, утверждают аналитики, цены стабильны. Так же, как и на кильку.

В конце февраля во Владивостоке прошло заседание Дальневосточного научно-промыслового совета (ДВНПС). Одним из вопросов, которые рассматривались на ДВНПС, был вопрос об итогах путины 2009 года и о мерах повышения освоения отдельных видов водных биоресурсов. «Было отмечено, что на фоне высоких показателей освоения рентабельных востребованных водных биоресурсов, таких как минтай и треска, недоосваиваются сельдь и сайра. В связи с чем, было принято решение рекомендовать Росрыболовству продлить сроки весеннего промысла сельди в Северо-Охотоморской подзоне до 1 мая.

Недельный вылов сельди российскими судами в Охотском море составил 1,4 тысяч тонн.

Скумбрия

Промысел скумбрии завершился. Спрос на импортную скумбрию 300-500 и 400-600 высокий. На российском рынке наблюдается определенный дефицит продукции, в связи с чем основные российские держатели запасов скумбрии не спешат ее продавать и отгружают продукцию своим клиентам ограниченными объемами. Цены медленно растут. На рынке есть предложения на норвежскую, шотландскую и ирландскую продукцию. Текущие цены в Санкт-Петербурге на скумбрию 400-600 - 106-110 рублей за кг.

Минтай

Остается месяц до окончания охотоморской минтаевой путины зимне-весеннего сезона, когда в промысле участвуют все три подзоны. С первого апреля закроются для добычи минтая подзоны у западно-камчатского побережья, согласно Правилам рыболовства.

По оперативным сведениям на основании судовых суточных донесений вылов минтая на ДВ за последнюю неделю февраля составил 59,6 тысяч тонн, из которых 56,9 тысяч тонн добыто в Охотском море.

К концу февраля 2010 года общий вылов охотоморского минтая достиг 400,0 тысяч тонн, несмотря на замедление темпов вылова во второй половине февраля, когда суточные уловы сократились до 8,5-9,0 тысяч тонн.

Семга/форель

На рынке семги и форели по данным нескольких крупных операторов наблюдается нестабильность, цены каждую неделю меняются, то повышаясь, то понижаясь.

Поставки искусственно выращенного лосося на мировой рынок в этом году упадут на 5-9 процентов, полагает известный рыбный аналитик Йорген Кристинсен. Это будет первое заметное сокращение производства за последние 20 лет. Причина - вирусные заболевания аквакультурной рыбы в Норвегии и Чили.

Из-за этих заболеваний лосося чилийцы могут недосчитаться почти 40 процентов своего производства красной рыбы. Еще больше может усугубить ситуацию с поставками из Чили недавнее землетрясение в стране и разрушения, вызванные им. Несмотря на то, что европейские компании, имеющие лососевые фермы в Чили, сообщают о минимальных разрушениях своих хозяйств после землетрясения, российские импортеры всерьез опасаются того, что отгрузки с Тихоокеанского побережья будут приостановлены.

Горбуша

По данным крупного оператора рынка горбуши в Санкт-Петербурге, после чрезмерного роста цен на горбушу, который наблюдался в связи с массовым экспортом в Китай, цена на горбушу начала падать и снизилась до примерно 90 рублей за кг. Утверждается, что не исключено дальнейшее падение цены до 70 рублей, так как сроки реализации этого товара заканчиваются. Для сравнения - осенью, во время рекордной путины, во время которой было поймано 538 тысяч тонн лососей, горбуша НР 1+ предлагалась в Москве по цене от 47 рублей до 61 рубля за кг. И даже до путины, летом, горбуша стоила меньше, чем сейчас, - несколько дороже 70 рублей за килограмм.

Лососевая икра

На рынке лососевой икры продолжается снижение запасов. Так, крупнейший производитель ЗАО «Гидрострой» сообщил, что запасы икры полностью распроданы. Некоторые другие операторы сообщают о распроданных запасах первосортной икры и о том, что на складах осталась только второсортная икра, которая распродается с трудом.

Мойва

Норвежцы сообщают о хороших уловах мойвы в Баренцевом море. Улов за восьмую неделю года составил 26,5 тысяч тонн. Средняя навеска от 36 до 45 штук за кг, зрелость икры - до 15%.

Что касается исландцев, компания HB Grandi ведет активный промысел мойвы и морозит самцов для восточноевропейского рынка, а икру и икряную мойву для Японии.

Путассу

В начале марта некоторые участники рынка сообщали о сокращении подходов судов с путассу, цены на которую также снижались. К примеру, совсем недавно импортеры ожидали подхода 3 судов с шотландской путассу в Санкт-Петербург, но фактически в порт прибыло только одно судно.

Норвежскую путассу предлагают к продаже уже в течение 2 недель, а реальных поступлений так и нет. (За неделю с 15 по 21 февраля норвежские суда добыли 21,6 тысяч тонн путассу в международных водах и в зоне ЕС. Отмечается хороший спрос на пищевую путассу по максимальной цене 2,43 крон за кг).

По приблизительным данным на второй неделе марта ожидается только 3 подхода (это если допустить что судно с норвежской скумбрией все-таки придет) в общем объеме до 5000 тонн. Участники рынка говорят, что это ничтожно мало.

За неделю с 21 по 28 февраля 2010 года российскими судами было добыто 877 тонн путассу (477 тонн судами Северного бассейна и 400 тонн калининградскими судами), что на 677 тонн больше по сравнению с результатом предыдущей недели.