Обзор рынка тилапии
Поставки тилапии на американский рынок сократились вследствие проблем китайских поставщиков зимой 2007 - 2008 года, в результате которых несколько производственных центров были разрушены. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на отчет Глоубфиш, опубликованный в ноябре 2008 года.
Несмотря на это в третьем квартале 2008 года экспорт из Китая восстановился, что говорит о том, что Китаю удалось преодолеть проблемы отрасли.
Совокупный объем экспорта тилапии из Китая с января по август 2008 года составил 137 000 тонн, что на 2000 тонн больше того же периода 2007 года.
Китайский экспорт тилапии с января по август в тыс. тонн
| 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2007 (январь - август) | 2008 (январь - август) |
США | 62,9 | 80,9 | 104,7 | 122 | 78,5 | 69,8 |
Мексика | 15,9 | 16,3 | 32,9 | 39,3 | 23,2 | 24,5 |
Россия | 0 | 0 | 5,5 | 19,3 | 13,8 | 14,1 |
Израиль | 0,7 | 1,3 | 3,7 | 4,1 | 2,5 | 2,2 |
Германия | 0 | 0,7 | 1,7 | 1,3 | 1,3 | 1 |
Гонконг | 1 | 0,8 | 1,7 | 1,5 | 1 | 0,2 |
Бельгия | 0 | 1,1 | 1,4 | 1,4 | 1,3 | 1,3 |
Пуэрто-Рико | 0,5 | 0,9 | 1,3 | 1,3 | 0,7 | 0,7 |
Доминиканская Респ. | 0,1 | 0,5 | 1 | 1,4 | 0,1 | 0,1 |
Канада | 1,1 | 1,1 | 1 | 0,7 | 0,4 | 0,3 |
Другие | 8,2 | 9,3 | 26,9 | 22,9 | 12,3 | 22,8 |
Итого | 90,4 | 112,9 | 181,8 | 215,2 | 135,1 | 137 |
Источник: Глоубфиш.
Таким образом, за три месяца (июнь - август 2007) китайская отрасль тилапии экспортировала на 8000 тонн больше того же периода предыдущего года. В ситуации роста цен, который наблюдается на продукты из тилапии, совокупная китайская экспортная стоимость тилапии достигла 407 млн. долларов США за первые 8 месяцев 2008 года, что примерно на 100 млн. долларов США больше того же периода 2007 года.
Основным продуктом экспорта из Китая является мороженое филе тилапии с той или иной добавленной стоимостью, чаще всего в панировке или с добавлением соусов. Эта группа продуктов составляет 93% всего китайского экспорта тилапии. Цена за единицу продукции также значительно выросла со средней цены 2,35 долларов США/кг в 2007 году до 3,00 долларов США/кг в 2008 году.
Китайский экспорт тилапии по продукции
| 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2007 (январь - август) | 2008 (январь - август) |
В тысячах тонн | ||||||
Мороженая, н/р | 43,8 | 40,5 | 46,9 | 14 | 10,8 | 6,4 |
Мороженое филе | 37,2 | 55,4 | 35 | 5,1 | 2,9 | 3,4 |
Прочая | 8 | 15,8 | 98,9 | 196,1 | 121,4 | 127,2 |
Итого | 89 | 111,7 | 180,8 | 215,2 | 135,1 | 137 |
В млн. долларов США | ||||||
Мороженая, н/р | 40,1 | 41,9 | 50 | 16,3 | 12,8 | 9,3 |
Мороженое филе | 104,9 | 168,1 | 101 | 13,9 | 7,7 | 12,6 |
Прочая | 14,2 | 30,7 | 252,5 | 460,7 | 285,5 | 385,2 |
Итого | 159,2 | 240,7 | 403,5 | 490,8 | 306 | 407,1 |
Источник: Глоубфиш.
Китай в настоящее время пытается разнообразить рынки сбыта своей продукции из тилапии, чтобы не зависеть от одного рынка. В результате, доля США в общем китайском экспорте снизилась с 2007 года по 2008 год с 58% до 51%. Помимо США крупными рынками сбыта являются Мексика и Россия.
В ближайшем времени ожидается снижение цен на тилапию вследствие достаточного предложения. А способность Китая диверсифицировать рынки сбыта своей продукции (Восточная Европа, Африка) должна стабилизировать цены.
