Обзор ситуации на российском рынке семги

В течение 2010 года вплоть до августа цены на замороженную семгу показывали такую же динамику, что и в 2009 году, однако, ожидаемого сезонного падения цен, которое наблюдалось в предыдущие годы, не произошло.

В 2010 году цены на семгу были выше относительно 2009 года. В начале года разница составляла порядка 20%, но к лету разрыв между ценами в годовом сравнении немного сократился и составил порядка 5-10%, а затем отрыв значительно увеличился, составив более 30%. (см диаграмму ниже).

В 2010 году на рынке семги наблюдались неоднозначные тенденции. На фоне роста экспорта по всем направлениям, в том числе и в Россию, цены продолжали расти. Так, в течение января-октября 2010 года объем импорта свежей и охлажденной семги в Россию составил порядка 55.952 тонн по сравнению с 36.998 тоннами в тот же период 2009 года, или более чем на 50% больше. При этом стоимость импорта составила 10,8 млрд. руб, что на 79% больше относительно 6 млрд. руб в тот же период 2009 года. Это означает, что, несмотря на рост цен, объем продолжал расти.

Импорт мороженой семги продолжил снижаться и составил 11.842 тонны относительно 18.287 тонн в январе-октябре 2009 года, или на 36% меньше. Стоимость импорта составила 1 млрд руб относительно 1,9 млрд. руб 2009 году.

Стоит отметить, что на импорт семги в Россию не повлияли внешние факторы, такие, как, например антиреклама импортной рыбы со стороны Росрыболовства, руководители которого методично вещали через СМИ о вреде фермерского лосося, ни жаркое лето, отразившееся на потреблении рыбной продукции. Низкий вылов дальневосточного лосося тоже не стоит рассматривать, как причину роста импорта, поскольку в «рекордном» лососевом году импорт семги также рос.

Среди факторов, повлиявших на увеличение импорта можно назвать общий рост спроса, а также переход большего количества производителей слабосоленой и копченой продукции на охлажденное сырье, а производство замороженной продукции сосредоточилось внутри страны на заводах крупных импортеров.

Средние цены на замороженную семгу 6-7 кг в Москве в 2009-2010 гг.