Обзор японского импорта за первые 6 месяцев 2006 года

По данным некоторых экспертов, в Японии может наступить конец продаж дешёвой разнообразной продукции из рыбы и морепродуктов. Это связано с ростом цен на топливо и истощением запасов.

Но это мало повлияло на импорт продукции с добавленной стоимостью. Последние данные говорят о том, что в первой половине 2006 года импорт вырос на 4% по стоимости и на 2% - в объёмном выражении по сравнению с таким же периодом 2005 года. Объёмы в пошедшие 6 месяцев достигли 202 539 тонн стоимостью 154 миллиарда иен (1,36 миллиард американских долларов).

Эта тенденция является результатом роста продаж удобных продуктов (продукции быстрого приготовления и готовой к употреблению). Самыми популярными товарными группами являются креветка, угорь, кальмар/каракатица и краб. Импорт рыбы глубокой переработки также вырос.

Другая ситуация складывается с мороженым тунцом. В настоящее время розничные цены остаются стабильными, так как розничные сети и рестораны не соглашаются увеличить цены на тунца, которые в прошлом году выросли почти в два раза. Цена на сырого тунца, который занимает центральное место в японской кухне, выросла на 84% в последние 12 месяцев из-за ограничений квот вылова и увеличения в два раза стоимости топлива для траулеров с 2005 года.

Последние данные по ценам Токийского центрального оптового рынка подтверждают эту тенденцию.

Цена за килограмм 8/17 синепёрого тунца из Италии составила 4 000 иены по сравнению с 3 450 иен год назад. Цена на американского синепёрого тунца из Бостона также выросла с 3 167 иен до 5 080 иен. Однако стоимость канадского синепёрого тунца снизилась с 5 100 иен до 4 100 иен.

В целом Япония импортировала 103 тонны тунца в июле 2006 года по сравнению со 153 тоннами год назад.

Объёмы менее популярных, но более дешёвых желтопёрого тунца и большеглазого тунца выросли при росте цен. В июле Япония импортировала 1 526 тонн желтопёрого тунца по сравнению с 1 189 тонн в июле 2005 года. Импорт большеглазого тунца вырос с 1 192 до 1 330 тонн.

Лосось

Япония потребляет около 99% от общих запасов синепёрого тунца. Но лосось также является важной категорией в японском импорте.

Цена на лосося также выросла почти в два раза в августе по сравнению с таким же периодом 2005 года. Средняя цена 3-6 килограммового полуразделанного норвежского лосося на токийском рынке в августе составила 1 300 иен за килограмм по сравнению с 750 иенами за килограмм в августе 2005 года.

Шотландский полуразделанный атлантический лосось стоил 1 150 иен за килограмм.

В июле домашнее потребление рыбы в Японии снизилось, главным образом из-за высоких цен, но более низких, чем на другие белковые продукты.

Однако резко выросло потребление краба в домашних условиях (+66,7%) в течение июля 2005 года, при этом цена снизилась на 20%.

Это свидетельствует о том, что в Японии существует большой латентный спрос на краба, если цены низкие, и в прошлом именно такое увеличение спроса на краба привело, в конечном счете, к росту стоимости продукта.

Сурими

Импорт сурими Itoyori снизился в первой половине 2006 года. По сравнению с таким же периодом 2005 года объём снизился на 25% и составил 28 612 тонн. Это произошло из-за снижения поставок из Таиланда и Индии. В 2005 году ежегодный импорт сурими Itoyori был на 15% выше, чем в 2004 году.