Обзор японского рынка креветки

В ноябре 2008 года индекс потребительского доверия в Японии снизился до рекордно низкого уровня за последние 26 лет. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на Глоубфиш.

Личные траты потребителей на рыбу и морепродукты снизились, сократилось количество рабочих мест.

Импорт продолжает носить медленный и спорадический характер, хотя произошло некоторое снижение цен на черную тигровую и креветку vannamei в юго-восточной Азии.

Ситуация на потребительском рынке креветок вялая. Некоторый рост продаж в начале ноября 2008 года в ресторанах и кафе, предлагающих продукты «с собой», снова снизился вслед за плохими новостями на финансовом рынке.

Совокупный импорт креветки в январе - сентябре 2008 года также снизился по сравнению с тем же периодом 2007 года.

Ситуация на рынке в декабре 2008 года была стабильно слабой, в то время как обычно декабрь является месяцем пиковых продаж в Японии, хотя сильный курс йены по отношению к доллару и валютам стран-производителей должны были стимулировать поставки на японский рынок. Цены снизились как на внутреннем рынке Японии, так и на международных рынках. Исключением стала черная тигровая креветка с головой, импорт которой был особенно ограничен по сравнению с ситуацией, которая наблюдалась полмесяца назад.

Хотя сейчас идет промысел тихоокеанской сайры, которая гораздо дешевле креветки, большое количество мороженой тихоокеанской сайры (sanma) продается на внутреннем рынке Японии, поскольку сильная йена и мировой финансовый кризис затрудняют ее экспорт. Эта ситуация сказывается на импортируемых продуктах, например, креветке и тунце.

Новости о том, что рост японской экономики сократился на 1,8% в 2008 году и такие же прогнозы ожидаются в последующие два года, заставляют японцев быть чрезвычайно скромными в своих ежедневных тратах. Участники рынка, тем не менее, надеются на оживление торговли в период новогодних праздников.

С падением цен в оптовой торговле с начала декабря 2008 года рынок все более слабел. Дефицит поставок креветок средних размеров (31/40 и ниже) только сдерживает торговлю. Многие посредники испытывают трудности со сбытом продукции, т.к. индекс потребления достиг нижней отметки даже во время этого сезона, традиционно отмечающегося высоким уровнем потребления.

Рынок черной тигровой креветки, который обычно отличается высокими ценами, сильно пострадал от больших складских запасов. Сезонное предпочтение отдается больше дикой белой и сингапурской и пресноводной креветке (flower shrimp).

Во второй половине декабря 2008 года ожидается рост спроса на креветку с головой (в связи с новогодними праздниками).

Январь - сентябрь 2008 года

Несмотря на сильную йену в течение всего 2008 года совокупный импорт креветки снизился до рекордно низкого уровня по сравнению с тем же периодом 2007 года. Исключением является варено-мороженая креветка. Поставки же всех остальных видов креветки, включая готовую, снизились. Поставки сырой мороженой креветки (с долей импорта в 74%) снизились на 16% по сравнению с тем же периодом 2007 года. Ожидается, что та же тенденция будет отмечена и в остальные месяцы 2008 года.

Импорт продолжает снижаться по сравнению с предыдущими годами. Следя за негативными тенденциями импорта в предыдущие месяцы 2008 года, импорт сырой мороженой креветки в октябре 2008 года опять был на уровне ниже того же периода 2007 года. В частности, совокупный импорт за первые 10 месяцев 2008 года снизился на 4519 тонн, т.е. на 2,7% по сравнению с тем же периодом 2007 года.

Поставки сырой креветки из Вьетнама, Индонезии, Малайзии и Бангладеш выросли. Таиланд потерял 4,7% своей доли на рынке, поскольку импорт креветки vannamei снизился вследствие высокого ценового фактора по сравнению с другими азиатскими странами.

Прогноз

В 2008 году традиционно высокий уровень потребления креветки, который обычно наблюдался в конце года, низок. На розничном рынке конкуренцию креветке составляет тихоокеанская сайра. Отсюда, вероятнее всего скапливание больших запасов креветки на внутреннем рынке. Как бы то ни было, ситуация прояснится к концу января 2009 года.

Японский импорт креветки (всех типов) в тоннах

Японский импорт сырой мороженой креветки в январе - октябре 2007 - 2008 гг в тоннах