Оценки перспектив поставок американского сурими сезона «В» в Японию
С завершением сезона «В» промысла минтая на Аляске появились относительно четкие перспективы с сезонными поставками минтаевого сурими на японский рынок. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 20.11.2008 г.
Как свидетельствуют данные национальной службы морского рыболовства США, сезонный объем выпуска минтаевого сурими ограничился менее чем 75,0 тыс.т, составив 74,5 тыс.т. Это для сезона «В», который является основным для выпуска сурими, считается совсем невысоким показателем, хотя по сравнению с прошлым годом выпуск сократился на 20%, тогда как квоты были урезаны на 29% (производство филе и фарша сократилось в сезоне «В» на 27%, до 87,4 тыс.т, а общий объем выпуска филе, фарша и обезглавленного потрошеного минтая, то есть тех видов товарной продукции, которая конкурирует с сурими в плане использования сырца, сократился на 25%, но удержался выше отметки 100,0 тыс.т, составив 102,7 тыс.т).
Объем же сезонного выпуска продукции для рынка Японии составил, по данным, полученным от самих производителей, приблизительно 36,5 тыс.т. Это всего на 18%, или менее чем на 8,0 тыс.т, меньше прошлогоднего показателя. Тем не менее, импортеры считают, что пользователи могут испытать серьезные проблемы с закупками сырья высоких сортов, крайне необходимого для производства продукции праздничного предновогоднего ассортимента, из-за того, что в выпуске сурими в нынешнем году участвовала (помимо траулеров-заводов и береговых предприятий) всего одна плавбаза вместо обычных трех. Предполагается в связи с этим, что может серьезно измениться общий ассортимент предложения сурими на японском рынке, поскольку в предыдущие несколько месяцев очень активно развивались поставки в Японию азиатской продукции, значительную часть которой составляло сурими средних и даже низких сортов.
Этот негативный для многих пользователей момент стал проявляться еще в середине года и после замедления темпов импорта азиатской продукции его влияние должно было ослабнуть, однако сокращение поставок минтаевого сурими с Аляски вновь может добавить остроты этой проблеме. Некоторые специалисты рынка считают, что особенно сильно пользователи могут ощутить отсутствие предложения продукции плавбазы Golden Alaska, с которой были сняты линии по производству сурими вследствие переоборудования под филейщика. Отмечается, что высокий уровень цен, причем в иенах, в условиях сильного курса иены ставит под большие сомнения целесообразность столь жесткого отказа от выпуска сурими (но, по некоторым данным, отказы был неполным, хотя выпуск сурими этим производителем ограничивался продукцией самых низких сортов из остатков сырья от производства филе), но сути дела это не меняет и сокращение предложения высококачественного сырья должно приниматься пользователями как неизбежность, тем более, что почти все сокращение поставок должно прийтись как раз на продукцию судового производства, тогда как береговые производители (предприятий компаний Westward, Unisea и Trident) в целом должны сохранить показатели поставок сурими в Японию на прошлогоднем уровне.
Годовой объем выпуска минтаевого сурими на Аляске составил в 2008 г., по предварительным данным, только около 125,7 тыс.т, сократившись по сравнению с прошлым годом на 22% и став самым низким показателем за период с 1992 г., когда началась публикация официальных данных о выпуске по нарастающей.
Отмечается, что сокращение поставок американского минтаевого сурими в Японию и резкие изменения в состоянии мирового рынка вызывают много вопросов по поводу перспектив продаж в предновогоднем сезоне. Большая часть сезонной продукции, поставленной в Японию, так и не попала на свободный рынок, поскольку объемы выпуска фактически соответствовали объемам полученных от импортеров и пользователей заказов. Это означает, что никаких проблем с реализацией аляскинской продукции, представленной главным образом высокими сортами, возникнуть теоретически не должно даже с учетом очень высоких цен.
И совсем другая ситуация складывается с продажами сырья низких сортов, которое поставлялось главным образом из стран Азии в период, когда многие импортеры ориентировались на очень резкое сокращение общего предложения в условиях сокращения поставок с Аляски (оказалось в итоге, что это сокращение было не настолько сильным, как предполагалось). В то же время некоторые специалисты рынка считают, что после резкого замедления темпов поставок в середине осени ситуация с продажами азиатской продукции для импортеров и первичных оптовиков стала уже такой тяжелой, как предполагалось. Но для промышленных пользователей ценовая ситуация как на рынке сырья, так и на рынке готовой продукции все еще остается крайне сложной, поскольку рост цен на сурими привел к росту общей себестоимости выпуска готовой продукции не менее чем на 50%, а нередко и более чем на 60%, тогда как даже после нескольких этапов производителям удалось поднять цены на готовую продукцию в основном не более чем на 20%. Проблемы пользователей осложняются и ужесточением условий банковского кредитования, поэтому их активность на открытом рынке сырья остается под большим вопросом. В этих условиях ситуация с формированием цен предложения не может не усложниться, поскольку ошибочная стратегия может дестабилизировать обстановку и привести к нежелательно сильным колебаниям ценового уровня.
