Ограниченное предложение семги снова привело к росту цен

Дефицит рыбы на рынке снова заставил цены расти.

Сообщается о большой разнице в ценах на семгу в течение последней недели марта.

Особенно впечатляет цена, которую платят норвежским фермерам. Она составляет 39-40 норвежских крон (€4,80/$6,40 - €4,90/$6,06) за рыбу весом 3 - 5 килограммов.

Более крупная семга продаётся по более высокой цене. За рыбу 5-6 килограммов платят 40-42 норвежских крон (€5,20/$6,90). Она может продаваться и по большей цене, но в этом случае речь идет о небольших объёмах.

Основной причиной большого увеличения цен является тот факт, что в первые недели апреля в Норвегии забой рыбы будет осуществляться всего три дня, так как многие предприятия закроются или уже закрылись перед Пасхой. Это означает ограниченное наличие рыбы, тогда как спрос высокий.

Резкий рост цен на 5 норвежских крон (€0,61/$0,82) по сравнению с ценой 26 марта привёл к неустойчивости на рынке. Многие экспортёры остерегаются покупать рыбу, боясь потерять деньги.