Открылся самый крупный в России складской холодильный комплекс

Петербуржцев накормят свежей рыбой. В Осиновой роще сегодня открылся самый крупный в России складской комплекс. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на ГТРК Санкт-Петербург.

Там можно охлаждать до 25 тысяч тонн рыбы одновременно. По словам экспертов, ловить её мы уже научились. Страна выходит в мировые лидеры, а вот хранить улов пока всё еще учимся. При строительстве нового складского комплекса старались учесть всё. Рядом крупная автомобильная развязка, железная дорога и много места - есть куда расширяться. Оборудование самое современное. Путь рыбы из водоемов на стол сокращен до минимума. Уже завтра сюда свой улов могут везти все рыбаки Калининграда, Мурманска, Архангельской и Ленинградской областей. Как считает главный санитарный врач, "хранилище здоровья" решит главную проблему: россиянам катастрофически не хватает белка.

Пока в среднем мы употребляем только 18 килограммов рыбы в год, а нужно минимум 22. В будущем на территории комплекса может появиться перерабатывающий завод. Федеральное агентство по рыболовству рассчитывает, что в Петербурге откроется и настоящий рыбный рынок - как у наших скандинавских соседей.