{{inboxCounter}}
Непрочитанных сообщений

Переработчик сельди демонстрирует инновационный подход к ассортименту продукции

11 мая 2007 16:13
Переработчик сельди Ouwehand из города Katwijk, Нидерланды, в 2006 году поставила перед собой цель повторить успех предыдущего года и увеличить продажи примерно на 10%. Это стало возможным благодаря постоянному расширению ассортимента продукции. Скоро на рынке должны появиться две новые линии: готовые к употреблению мороженые продукты, а также копчёная рыба и продукция из сельди в индивидуальной порционной упаковке.

Продукция в индивидуальных порционных упаковках, которые достаточно легко открываются, уже появилась на голландском рынке, а сейчас компания планирует представить её также в Германии. Эта линия продуктов состоит из трёх кусочков филе копчёной рыбы или порционного филе (скумбрия, тилапия, пангасиус) и двух продуктов из сельди (матье и маринованная сельдь), которые предлагаются в небольших индивидуальных вакуумных упаковках. Каждая упаковка весит примерно 45-70 граммов и идеально подходит для розничных сетей и предприятий общепита.

Рыба для ланча

Рыбная продукция в порционной упаковке может особенно хорошо продаваться в больницах и столовых, где продукция в упаковке более предпочтительна, чем открытый продукт из-за гигиенических соображений.

Также в компании считают, что такие продукты идеально подходят для обедов во время ланча.

Традиционно в Нидерландах обед основывается на хлебе. В таких случаях рыба недостаточно часто используется из-за несоответствующего размера упаковки, которую часто нелегко открыть. С помощью новой легко открываемой упаковки и маленьких порций в компании рассчитывают изменить отношение потребителей в плане рыбной продукции в обеденное время.

Готовые к употреблению рыбные порции

Вторая продуктовая линия компании Ouwehand состоит из готовых к употреблению мороженых порций, которые можно употреблять в пищу уже через несколько минут после разогревания в convectomat. Эта линия продуктов называется "Fish a la Minute" (рыба через минуту) и предназначена в основном для предприятий общепита и ресторанов. Компания предлагает несколько вариантов таких продуктов: треска, , филе камбалы, мидии и т.д. Эти продукты также будут представлены немецким покупателям в ближайшие месяцы. Германия является вторым после Голландии важным рынком для компании Ouwehand.

Инновации

Основными покупателями компании являются оптовые компании, рыбные магазины (в Нидерландах) и розничные сети супермаркетов. Эти сектора отличаются друг от друга и поэтому нуждаются в разных продуктах, упаковках и так далее. Поэтому в компании изучают каждую цепочку сбыта продукции, чтобы потом приспособить свои инновации к потребностям покупателя.

В настоящее время компания работает над улучшением маринованной продукции, а разнообразные пасты, которые намазываются на хлеб уже проходят проверку.

Темп роста компании выше, чем темп роста всей рыбной продукции в Голландии. Чтобы сохранить этот темп, компания планирует не только инвестировать в обновление бренда и ассортимета продукции, но и поддерживать все начинания, которые могут привлечь детей к рыбной продукции.

О компании

Königliche Ouwehand's Rederij

En Visverwerking B.V.

Lageweg 55

NL-2220 CA Katwijk

Телефон: +31 (0) 71 405 1111

Факс: +31 (0) 71 405 1148

info@ouwehand.com

http://www.ouwehand.com/

Филиал: Heide Fiskeeksport,

Hirtshals (Дания)

Владение акциями: Egersund Seafood, Egersund (Норвегия), Poznan (Польша)

Деятельность: рыбопереработка, в основном производство сельди мати

Владельцы: семья Ouwehand, Aad de Jong, Rob Bloemscheeer

Рынки: Голлнадия, Германия, Франция, Австрия, Польша, Бельгия, Италия

Ассортимент: сельдь мати, пресервы, копчёная рыба, жареная рыба, различные розничные продукты, удобные в употреблении продукты, закуски

Бренд: Ouwehand

Покупатели: оптовые компании, рыбные магазины, розничные сети

Продажи в 2005 году: 45 миллионов евро

Экспортная доля: 50%

Основные экспортные страны: Германия, Франция

Дата основания: 1905 год

Количество работников: 225 человек в материнской компании.

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>