Пермский производитель мороженого займется фасовкой рыбы

Руководство хладокомбината сейчас ведет переговоры с компаниями из Мурманска и Владивостока о фирменной упаковке их продукции из рыбы. По словам гендиректора, в Пермь рыба будет поставляться оптом: для ее хранения на предприятии предусмотрены большие холодильные камеры. «Покупать рыбу фасованной куда как более удобно, нежели на развес», - считает топ-менеджер хладокомбината.

Владелец сети «Норман-Виват» Вадим Юсупов утверждает, что продажа свежемороженой рыбы остается одним из самых привлекательных видов бизнеса: 1 кг рыбы в местах ее лова обходится достаточно дешево по сравнению с другими видами мясной продукции. «Федеральные поставщики рыбы есть, однако их не так много. Конкуренции почти нет, - поясняет ритейлер. - Все зависит от того, как „Созвездие" будет раскручивать эту продукцию, как будет себя позиционировать и под каким брендом будет ее выпускать».