Персональный сертификат качества каждой рыбы дает большие дополнительные доходы

Современный рынок Fishgate в порту Hull начинает внедрять метод отслеживания  качества окружающей рыбу среды и всего пути поставок. Цель - привлечение на рынок рыбной продукции класса премиум, в том числе за счет привлекательных цен.  По информации, размещенной на сайте Fishgate,  маркетинг качественной рыбы (дикой и выращенной на фермах),   подтвердил, что контроль окружающей среды, компьютерное отслеживание цепи поставок играют ключевую роль в повышении стоимости продукта.

Контрольная партия органической морской форели QAfish Ltd of Shetland, представленная фирмой  Atlantic Fresh,  была реализована по хорошим ценам при качественном обслуживании. Подготовлен путь для регулярных  своевременных поставок продукции на высококачественный рынок. По словам директора QAfish Гордона Джонсона,  казалось, что Atlantic Fresh и Fishgate концентрировали свои усилия только на  белой рыбе класса преимум, но после изучения их вебсайтов стало понятно, что метод отслеживания ("traceability trail") может предложить новую линию логистики, в которой нуждалась QAfish. Поскольку есть селекции до одного экземпляра, каждая рыба может сопровождаться своим сертификатом качества.

Опыт  работы на рынке Fishgate показал, что, при использовании персонального сертификата качества каждой рыбы, на электронном аукционе можно дополнительно зарабатывать по  £ 3,0 - 3,50 на килограмме. Дин Робертс, оператор продаж Atlantic Fresh, считает, что метод отслеживаемости обеспечивает необходимое качество при отлове и поставках рыбы. При этом стоимость дикой морской форели на рынке увеличивается до £ 6,50 / кг,  дикого лосося  - до  £ 11 - 14 /кг.