Перспективы на рынке трески и пикши в 2011 году

Российский рынок трески и пикши ожидают в 2011 году изменения вследствие ряда событий, таких, как увеличение ОДУ на вылов на всех бассейнах, а также роста спроса на внутреннем и мировом рынке.

В 2011 году объем предложения трески на мировом рынке вырастет, благодаря увеличившемуся вылову, как в России, так и в Норвегии, Исландии и других странах. Как сообщают ученые, объем биомассы трески и пикши в Арктике и Северной Атлантике находится на самом высоком уровне за последние десятилетия, вследствие чего впервые за всю историю было рекомендовано добыть более миллиона тонн трески. С одной стороны, это хорошая новость, но рост объема предложения трески на мировом рынке может привести к падению цен, как это уже наблюдалось летом 2010 года. К тому же, на цены на рынке белой рыбы будет давить увеличившийся объем предложения минтая, ОДУ которого в США вырос более чем на 30% до 1,1 млн. тонн, в то время как ОДУ российского минтая в 2011 году остался высоким, чуть ниже 1 млн. тонн.

В то же время, цены на российском рынке крайне зависят от конъюнктуры европейского рынка. Как уже сложилось исторически, если на европейском рынке цены ниже, российские поставщики переключаются на внутренний рынок и наоборот. В 2011 году на европейском рынке эксперты предполагают, что вследствие сокращения предложения филе тилапии и пангасиуса из-за снижения объемов производства, спрос на треску и пикшу вырастет. Кроме того, растет и естественный спрос на треску и пикшу на основных европейских рынках-потребителях этих видов, таких, как Великобритания.

Так, к примеру, норвежский экспорт донных видов в 2010 г. оказался лучшим за последние 10 лет. Экспортная стоимость мороженой продукции увеличилась на 18 %, общий объем экспорта увеличился на 7 % и составил 177.480 тонн. Отличные результаты экспорта продукции из донных рыб обусловлены в основном увеличением продаж целой мороженой трески и пикши в Китай. Экспортная стоимость целой мороженой  трески в 2010 г. увеличилась до NOK 610 млн. (+ 34 %), пикши - до NOK 757 млн. (+ 26 %). Увеличился спрос в Великобритании (в первую очередь за счет мороженого филе трески в блоках). Экспортная стоимость этой продукции выросла до NOK 232 млн. (+ 88 %).

Однако внутренний российский спрос на качественную белую рыбу также растет. Введения новых САНПиН привело к резкому сокращению импорта филе белой рыбы из азиатских стран, что вызвало увеличение спроса на филе трески и пикши российского производства со стороны российских оптовиков. Кроме того, треска и пикша морской заморозки также все больше пользуется спросом, особенно в центральной части России, в отличие от в основном, блочной трески с Дальнего Востока. В прочем, если конъюнктура на внешнем рынке окажется неблагоприятной, российские поставщики минтая могут увеличить отгрузки продукции на внутренний рынок, что может оказать определенное негативное влияние на российский рынок трески и пикши в 2011 году.

Динамика цен на треску 1+ в Москве в 2010 году