Перспективы поставок рыбы на британские рынки в апреле

Пикша. Поставки пикши ожидаются крайне ограниченными, причем на рынках будет преобладать мелкая рыба градаций 140 - 170 г и 170 - 200 г. В течение нескольких последующих недель операторы будут заняты поиском более крупной пикши для рынков. Поставки охлажденной пикши ожидаются относительно стабильными, но цены непредсказуемы.

Другая белая рыба. Снабжение хорошее, цены на серебристую сайду (Pollack) будут зависеть от текущего курса обмена фунта стерлингов по отношению к доллару. Поставки охлажденной сайды (Coley) будут в норме, охлажденного окуня - ограничены и цены на него  высокие, поскольку окунь обычно быстро экспортируется на французский рынок. Поставки охлажденной морской камбалы в апреле будут стабильными,  качество сырья начнет улучшаться с каждой неделей по мере развития нагула после нереста.  Сезон промысла малоротой камбалы (Lemon sole) стартует в прибрежной зоне Фарерских островов в конце апреля. К этому времени поставки этой рыбы стабилизируются, цены начнут снижаться.

Лосось, тихоокеанский лосось. Цены на мороженую рыбу меняться не будут до заключения  контрактов на 2011 г. Сейчас торговля оперирует запасами, созданными за счет сезона 2009 г. Очередной сезон промысла кеты и  нерки начнется позже.

Лаврак. Рынок Sea bass на подъеме. Кризис серьезно отразился на состоянии экономики Греции и Турции. Образовался ряд финансово слабых фермеров-производителей лаврака и дорады, которые были вынуждены оставить бизнес в пользу более конкурентноспособных и финансово устойчивых компаний. Такие фермеры не очень  остро нуждаются в оперативной наличности, могут позволить себе регулирование временем сбора урожая в ожидании более высокого дохода.  Начать очередной сезон массового производства их может заставить только хорошая цена на рынке. В течение весны и лета цены будут продолжать расти.

Тунец. Цены на охлажденного желтоперого тунца сейчас резко растут. Причина - ограниченный объем вылова и слабый фунт стерлингов. Стоимость мороженого тунца зафиксирована контрактами до конца 2010 г и будет стабильной до января 2011 г. Цены  2011 г. будут зависеть от объема вылова тунца в текущем году.

Лангустин. Портовые цены на ракообразных скампи в это время года неустойчивые и зависят в основном от погоды в районах промысла. Текущие контракты действуют до лета. 

Тепловодная креветка. Для черной тигровой креветки сейчас не сезон, в стадии производства объемы небольшие. Представление о ценах на 2010 г. сложится только в мае. Оперативные цены на мировом рынке выше, чем ожидалось, за счет продаж в США, объемы которых больше прогнозируемых. Очень бедный второй урожай креветок в Индии и Вьетнаме обуславливает меньшую, чем обычно, доступность на рынке в это время года. Запрет на импорт пресноводной креветки из Бангладеш в ЕС отменен, но   большая часть сезона для пресноводной креветки уже упущена. Объемы возможных поставок неизвестны. Последний урожай пресноводной креветки в Индии был очень слабым, особенно крупных размеров. Поэтому цены пока остаются высокими, хотя запрет на импорт из Бангладеш отменен. Тепловодная креветка поступает из Бангладеш, Индии, Вьетнама, Малайзии и Таиланда. 

Холодноводная креветка. Состояние рынка холодноводной креветки продолжает оставаться напряженным, особенно в отношении крупной креветки. Причина - проблемы с  итогами канадского сезона прошлого года.  Поставки крупной креветки во втором квартале 2010 г. могут быть ограниченными. Среднеразмерная и мелкая креветка на рынках будет в достаточном количестве, хотя цены скорее всего поднимутся. Основные поставщики  сырья -  Норвегия и Исландия.

Кальмар. Вылов кальмара иллекса в прошлом году был очень низким - объемы поставок на 50 % меньше уровня предыдущего года. Текущие запасы на мировом рынке небольшие - большинство операторов ждали результатов начала промысла в 2010 г.  Уловы иллекса в начале промыслового сезона в этом году также низкие, цены начинают подниматься до уровня «выше крыши».  Если в течение последующих 4 - 6 недель уловы кальмара не улучшатся, рост цен обеспечен.   Поставщики иллекса - Великобритания (Фолкленды) и Аргентина.