Перспективы тилапии для аквакультуры стран Тихого океана

На прошлой неделе представители регионов Tихого океана узнали от международных экспертов, что мировое производство тилапии достигло уровня невероятных объемов - до  3 млн. т стоимостью продаж USD 5 млрд. На встрече в Нумеа (Noumea), организованной секретариатом  Pacific Community's (SPC) Aquaculture Programme, участникам сообщили, что в США среди продуктов морского происхождения тилапия сейчас занимает пятое место по продажам. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/  

Ее плотное, белое филе успешно  продавалось для приготовления в домашних условиях и ресторанах. По мнению представителей American Tilapia Association, кулинария тилапии мало чем отличается от кулинарного многообразия цыпленка.
Все подвиды тилапии имеют африканское происхождение, но больше всего сейчас ее производят в Китае и других азиатских странах, в Египте и Америке.  Несмотря на  рост популярности, цена в первом звене продаж почти не изменилась, хотя издержки производства, в частности - стоимость кормов, выросли. Такая тенденция беспокоит  профессора Сеть центров  аквакультуры в Азиатско-Тихоокеанском регионе.  Производство тилапии в регионе Тихого океана в 2007 г.было незначительным -  выращено всего около 300 т нильской тилапии (Oreochromis niloticus), основной производитель - Фиджи. С тех пор возможности этого вида начали быстро эксплуатироваться. Фермы Пола Раяна (Вануату) уже продают до 2,5 т в неделю гибрида красной тилапии, планируется дальнейшее увеличение  производства и продаж. Самая драматичная тенденция наблюдается в Папуа-Новой Гвинее с ее большим  населением. По данным руководителей министерства рыбной промышленности, в этой стране насчитывается около 20 000 фермеров, способных ежегодно выращивать 10 000 т рыбы.

Считается, что наиболее перспективный вид тилапии для районов Тихого океана - мозамбикская тилапия  (Oreochromis mossambicus). Но в университете Queensland University of Technology считают, что ее запас, созданный небольшим  количеством взрослых рыб 60 лет назад, уже потерял большинство пригодных для использования уровней генетических вариаций и вряд ли сможет удовлетворить спрос на любую программу по его модификации. Кроме того, мозамбикская тилапия сейчас  широко распространена, отмечается снижение уровней запаса почти во всех ее подвидах. Поэтому основной целью конференции в  Noumea была необходимость поисков путей поддержки устойчивости и рентабельности фермерского производства тилапии в странах региона Тихого океана.