Подтверждено соответствие 16 партий морской капусты

По данным на 17 октября, Сахалинским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» с начала января 2024 года проведены исследования проб, отобранных от 16 партий морской капусты производителей из Сахалинской области.

В частности, специалистами филиала исследовано 15 партий консервированной морской капусты в количестве 658 798 штук и 151,3 т, а также одна партия сырья весом 86,3 т.

Вся морская капуста была произведена в Сахалинской области и предназначалась для реализации на российском рынке.

Специалистами испытательной лаборатории проведено 79 исследований продукции на соответствие от 1 до 26 показателей. В частности, исследования проводились по органолептическим, микробиологическим и другим группам показателей.

В результате проведенных Сахалинским филиалом ФГБУ «НЦБРП» исследований подтверждено соответствие всех партий готовой морской капусты и сырья показателям качества и безопасности.

Отметим, почти все партии исследованы в рамках производственного контроля. Его результаты характеризуют организацию производственного процесса в целом, строгое соблюдение технологического режима производства, санитарное состояние предприятия и своевременное проведение микробиологического контроля производственных партий.

Источник: НЦБРП